最新章节:第2973章 狠狠地瞪了他一眼
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老秦人有一种独特的风俗习惯生生不息,就是无论乡野或市井,人们喜欢吃面并习惯用盆,表示有容乃大。足见秦人的气度不凡,一切凡尘琐事,爱恨情愁,皆可装进这大海般广阔的盆中。噗啦啦,咕噜噜吞掉,吸溜吸溜就没了。另外用盆绝对省事,一次盛够,不用再盛二回。澳门之行后,又回到香港的谢风,此刻正在酒店房间窗前,半蹲在一张椅子上,端着一碗面,边吃边看着香港的夜景,典型的陕西老秦人吃面的架势……秦人吃面,重辣而不重菜,油泼面中的菜只是点缀,聊胜于无……一碗油泼面,做法可以说是再简单不过,一般陕西农村妇女半小时即可做好,但简单并不意味着随意,要做好一碗油泼面,还是很考验一个家庭主妇做饭水平的,尤其是陕西厨子,面食,是其必备的技能。秦人食面不讲究型,多是厚而宽,有韧劲,耐嚼。油泼瞬间,温低则不出香味,温高则辣椒面易糊发苦,油少影响口感,油多又太腻,最好是每根面条上都有油,吃完碗里的又没有多余的油,会做很简单,做好却不容易……谢风此刻的面就是这个酒店里一个陕西厨子给做的油泼面。也算是谢风的运气好,没想到在香港这个地方,还能碰见个陕西厨子,看着陕西厨子在厨房里三下五除二,一阵忙活后,谢风便端着那碗油泼面,心满意足地回到酒店房间……他顺手抄起了一张椅子,便和玉儿一起来到了窗前……谢风发现在香港这个地方,只要你有钱,就没有你吃不到的东西,但正宗与否,那全凭运气!香港的夜……华灯初上,夜未央……游人如织,挑灯千万盏!
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