最新章节:第4238章 买衣服
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一个月后两个牧场就相继建成了,两个牧场也是走上正规。李然也是顺利的为钱老的养猪厂命名为JOJO华猪牧场。这里承载着李然对这个牧场的期望。老钱那边因为有了充足的金钱,就开始趁现在还有,就买了各种各样的名猪进行配种。华成猪,太湖猪,龙游乌猪,碧湖猪,浦东白猪,八眉猪,槐猪,莆田黑猪,陆川猪,巴马香猪,环江香猪,五指山猪,剑白香猪,白洗猪,江口萝卜香猪,圩猪,还有藏香猪等。这些猪种都是钱老通过朋友花大价钱找来的。对于一些名贵珍惜猪种钱老是特意花大价钱找来的。(成华猪,全身黑毛、四肢短小、体型膘肥。以前,成华猪是成都猪肉市场的主力品种,也是回锅肉的“最好搭档”。成华猪是成都土生土长的黑毛猪。成华猪分布于新都、金堂、广汉、什邡、彭县、灌县、崇州、大邑、新津以及德阳、绵竹、龙泉等13个县。2013年5月27日报道称最适合做回锅肉的四川成华猪已濒临灭绝。)作为前世的老饕餮,李然是知道这个猪的。这是最适合做回锅肉的猪。前世因为洋猪的入侵,让一些本地的土猪几乎灭绝。主要的原因就是约克夏这种洋猪长的快,土猪长的慢,而且出瘦肉率低,但是后来发现,长的快的没有了那种土猪肉的鲜美。中国以外国的标准定义什么是优良品种。这就让中国的一些土猪很吃亏。成华猪就是做正宗回锅肉的最佳猪肉。但是在后世已经灭绝了。越来越多的老饕不愿意再去吃回锅肉,即使是川省名厨做出来的回锅肉,都已经没有以前的味道。最大的原因就是猪肉原料已经改变,后世制作回锅肉的原材料都是约克夏猪,虽然约克夏猪的瘦肉率比较高,但是做出来的回锅肉远没有成华猪的味道更香。
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