最新章节:第2652章 、红心枝和髓元金!
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这一路上,杜爷可就有了口福了。别人是乐不思蜀,他是乐得不想下船,恨不得到京城的水路能走一辈子,让他吃上一辈子才好呢。因为暑热,又坐船,成日家的,就在这方寸之间腾挪,天天看着那水面,不知道怎么的,让久未出门的杨大春夫妻俩,倒是晕起船来。张春桃无法,见两人每天床都下不了,不思饮食,日渐消瘦下来。自家那兄弟杨宗保急得团团转,又没个法子,她只得想尽法子,尽量做些开胃的菜,好让杨大春夫妻胃口好一些。开头几日是每日吃鱼,船上最多的,吃不完的就是鱼了。跑这条路线都是熟惯了的人,也都是水中好手,知道哪里的鱼最好吃,最肥美。到地方了,就撒下网去,运气好,能捞上几条十来斤重肥美的江水鱼,肉质肥厚甘美,小一些的清江水鱼,鱼肉清甜,还没有那么腥。大鱼就用来做烤鱼吃,一大条做一盆,里头放上豆芽菜、黄瓜条、香菜、芹菜、藕片、土豆片、白菜和粉丝之类的,杜爷一个人能干掉一盆。略微小一些的鲫鱼之类的就用来熬汤,用猪油将鲫鱼表皮两面煎得金黄,然后倒入热水,丢入葱姜,大火煮开后,小火继续熬煮,这样煮出来的汤,又白又浓。喜欢里面放豆腐的,可以放点嫩豆腐和鱼一起炖,喜欢放萝卜丝的,也可以往里面丢切得细细的萝卜丝。最后起锅放盐和胡椒粉,撒上一点碧绿的葱花,香极了。这个汤,饭前喝上一碗,真是太幸福不过了。还有鱼汤泡饭,这鱼汤就更有讲究些,用自家做的豆酱,煎鱼的时候放上两勺,都入味了后,倒入开水,跟煮鱼汤一样熬煮一会。这样鱼汤既鲜美,又带着家常的咸香,十分下饭。这个鱼汤泡饭最好吃不过,每次做这个,贺岩和杨宗保能就着这鱼汤,吃下起码四碗米饭。别的不说,有了这个家常的鱼汤泡饭,再配上张春
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