最新章节:第4317章 悄悄地进村
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扣三丝,上海本帮菜的代表菜之一,起源于淮扬菜的它同样也是一道出了名的刀工菜,而这便是白天选择用来对于堂哥的文思豆腐的菜肴。火腿蒸熟,鸡胸肉煮熟,冬笋去壳同样煮熟,等到三种食材全都煮熟之后晒凉,再之后就是切丝。同样是要求三种食材全都尽可能切细,最好细若发丝,而这便要考验厨师的刀工了。白天对于自己的刀工还是听自信的,虽然刚刚堂哥那魔术一般的将豆腐切丝的操作带给他幼小的心灵以极大的震撼,但是小正太到底是个优秀的厨师,他很快就调整好了心态,进入了料理状态。状态调整好了的小正太运刀如飞,他是厨技方面的天才,而这天才之处并不仅仅只局限于快速的学会各种厨技而已,他甚至能将几种不同的厨技相互融合,取长补短,形成新的更强更大的厨
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