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钱朵朵自己也尝了尝,发现甜味不够,便想再加些糖。福儿提醒:“小姐,这糖不便宜,我们这样子成本不会很高吗?”现在的糖都是甘蔗的浆水熬制而成,然后经过多道程序冷却为方块糖,色泽当然没有二十一世纪的白糖和冰糖那么纯白好看。钱朵朵想到了一个法子,之前她在一本书上看到过如何把这些有颜色的红糖制作成白糖,但是制作方法实在繁杂,她也没有时间去制作。不过,在其他方面改良倒是可以的,她对福儿道:“你去买些薯粉、淀粉和纸墨笔砚回来!”福儿虽然不明所以,却还是出门去买了。钱朵朵歇了歇,等福儿回来后,她取了些红糖放在小锅中,加入清水,中小火烧至水开,再调最小火把红糖烧至全部融化。最后倒入木薯淀粉,趁热用筷子快速搅拌,使木薯淀粉和糖水混合均匀,整理成稍微软一点的面团。等面团稍稍冷凉,将其移到揉面垫上,开始揉搓,使面团变得光滑。再将面团分成小面团,再分别搓成细条,然后切成大小均匀的小颗粒。最后把每一个小颗粒放在手心搓成小圆球。搓完后,在锅中加水煮开,把小圆子倒入锅中,用铲子沿着锅底推动,以免粘在一起。然后大火煮开,再调中火将小
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