最新章节:第1770章 天香引到来
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蓁蓁尝试过许多种乳酪,不同的原料做出来的蛋糕,味道和口感有很大的区别。蛋糕店为了制作方便,也迎合大众口感,大都选用奶油乳酪或者芝士粉,做的也是味道偏甜的轻乳酪蛋糕。她要给林姐的儿媳做些乳酪蛋糕,怀孕的人味道非常敏感,也比较嗜酸,所以她用了发酵时间更久一点的奶酪块化开来做,乳酸菌和钙的含量都高,非常适合孕妇食用。为了去掉蛋奶的腥味,她打蛋白的时候多加了一些柠檬汁,所以做出来的蛋糕酸味更重一些。刚刚出炉,被烤箱的热气一轰,醇厚的奶香带着一股乳酸的味道,弥漫了半条巷子。蓁蓁看着眉头都快皱到一起的小玉,哭笑不得,乳酪蛋糕需要放到冰箱冷藏两至三个小时以后再吃,冷藏可以敛去不少酸味,口感也会更加细密柔滑。“放心吧!这肯定是一款让你赞不绝口的蛋糕,等会不要吃太多哦!”蓁蓁用手去点小玉的眉头,坏心地把手上多余的面粉全蹭到她的眉毛上了,全被小玉透过烤箱的黑晶面板看到了,哪里肯饶她,追着要给她也做一个白眉师太的造型。蓁蓁躲得快,先一步绕过她跑到店堂里,被店里的情景吓了一跳。余奶奶,林姐,连着茶叶铺的吴叔,家具店的刘姐,照相馆的林老师,书铺的王先生……,整条巷子的老板几乎都聚到了小小的甜点店里。“出——出-什么事了吗?”蓁蓁奇怪地望着几乎把小店挤满的众人,有些摸不着头脑,晚一步赶到的小玉更是莫名其妙。“蓁蓁啊,做事的时候心里不能藏着不痛快,否则就容易把事情搞砸。”余奶奶语重心长地说,“你看余奶奶,做了这么多年绣品了,心情静不下来的时候,是绝对不拿针的,否则扎了手不说,做坏了绣品,既费功夫,又费料子,你说是不是?”余奶奶年轻的时候常帮人做绣品,什么帘子啊,帐子啊,嫁衣啊,都做过,如果一时不妨,绣错了几针,轻则拆了重做,重了,连料子都要换掉。不过现在工厂机器压出的绣样品类多,做的还快,没人再找她绣大件绣品了。“余奶奶,您说的太对了,我做蛋糕的时候心情总是很好,所以才能做出这么美味的蛋糕啊!您不是常说我做的蛋糕好吃吗!”余奶奶:“……
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