最新章节:第876章 反思
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不只是因为汤底没有骨汤不够入味,更是因为做串串也不能只光做肉片。即便顾七做这个串串香的目的就是为了增加腊肉的销量,然腊肉本身的价格就再那里,和其他低价的食物混搭着绑定出售显然更有利于麓山郡百姓的接受。“后厨里还有其他蔬果吗?”顾七环视了一圈,后厨能用的食材实在少得可怜。除了这次车队带来的大米、黍米、苞米、红薯、黄豆等外,其他的几乎等同于没有。蔬菜是不用想了,大康还没有蔬菜脱干技术,新鲜的蔬果根本不适合长途跋涉的五冷链物流运输。再则即便有方法脱水晒干,以现在的时间成本人力成本刨去后,利润也不会太大。最主要的是脱干后的蔬果口感也不咋么样,不论怎么算,远途运输蔬果进麓山郡内,都有些得不偿失。当然蘑菇山耳之类的山珍很适合脱水晒干后远途运输,也方便长期储存,但这些东西现在属于山珍,价钱原本就昂贵。即便是顾氏商市内长期有特定区域收罗这些山珍野味,主要针对的客户群也是来往的商客或者周边镇县的富户,根本没必要把这些昂贵的好东西带到现在的麓山郡来。要是麓山郡的百姓能舍得花钱吃山珍,也不至于在置办腊肉上那么勤俭节约了。那么唯一能用得上的也就是这次一同带来的南瓜和芋魁(芋艿)了。至于菘菜、藤菜、茄子、莴苣之类自然是想也不用想,以麓山郡之前的土地情况,种粮都种不了,就更说种植这些需要大量水分的绿叶菜了。
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