佛系包租婆的天师日常/ 崩坏的米虫

崩坏的米虫 网游小说 50万字 连载

最新章节：第3532章 升级任务

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「嗯，你们每个人都只是说对了一半，要是综合起来，也是没毛病的。」水户郁魅并没绝对的肯定她们的说法，要知道，对于肉类，很大因素都会有影响，特别是肉实在太多太多了，比如吃法，清洗方法等等。「告诉你们的一个例子吧，就用咸肉来说，它本身含硝，油炸油煎后，会产生致癌物质亚硝基砒咯烷，因此食用咸鱼、咸肉、香肠、火腿等食品时，通常不能煎炸，正确的食用方法是把咸肉、香肠、火腿等食品煮熟蒸透，使亚硝胺随水蒸气挥发，同时，烧制咸熏食物时最好加些米醋，因为醋有分解亚硝酸盐的作用，而且能杀菌，这样才是健康吃法，不仅美味，还可以令人一本满足，进入到肉料理的高度境界。」「原来如此，不同的肉有着不同的做法，那我们要逐一区分的话会不会……」虽然听了这个例子，可要深入了解的料理实在太多。「那就看你的眼力和理解了。」「原来如此，就好比注水肉，注水肉因注水中常含有致病物质，不仅增加了分量，而且不耐存放、易变质，用眼看就能大概找到一丝差别，猪肉注水后，表面看上去水淋淋的发亮，瘦肉组织松弛，颜色较淡;用手摸，注水猪肉由于冲淡了体液，所以没有黏性，而用刀切，注水猪肉弹力差，刀切面合拢有明显痕迹，如同肿胀一样，要是用纸试，卷烟纸贴在瘦肉上，过一会揭下点燃，有明火的，说明纸上有油，肉没有注水，反之则是注水的，就是这种辨别吧！」「是的，不愧是日常专注天妇罗的专家，没错，正如你做天妇罗那般，要做出更好的料理，必然要有个绝对分析能力，不然在比赛什么的当中，肯定会出现劣势。」「我对这方面还不是很理解，但听了您的话，我好像又明白了很多，谢谢前辈！」肉类的选择和分辨原来这么重要，所说优质上等的肉是好，可肉的细微入致需要更高的分辨，就算是优秀的学生中也存在着差异，就好比是这个意思。「既然你知道了，那后面，你们跟我来，是时候让你们更深入了解一下肉了。」「要做什么？」「做什么？肯定是实战啊，你们还没吃中午饭吧，不介意的话，就用我做的样品菜来进餐吧，刚好可以避免浪费食材，还能填饱肚子。」