最新章节:第1269章 舍人为己
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冯一帆的青椒炒肉丝教完了,菜也被大家都给吃完了,甚至连盘子都用馒头片给擦了个干干净净,这也是让他有些无奈。“这道菜很简单,也很家常的,你们以后在家里也可以尝试一下做的。”听到冯一帆这么说,阿斌立刻说:“我不做,别让我做,我可做不了,这个要怎么做啊?刀工已经把我劝退了好吧。”冯一帆笑着说:“其实没有你想的那么夸张,这道菜只要掌握好我所说的技巧,很容易就能做出来。”接着,冯一帆又把步骤给拆解了一下,并且教给了大家如何避免刀工。教了半天,冯一帆最后说了句:“如果你们是在觉得刀工太难,其实你们可以在菜市场买那种切好的肉丝,回家去只需要直接抄就行了。”被这样一说,顿时让大家都有了信心,就连阿斌也忍不住说:“对啊,这样可以,去买那些切好的肉丝,回家只需要直接做了,嗯,这样的话,我回头有空回家做给我爸妈尝尝,让他们也尝尝儿子的手艺。”冯一帆接着又嘱咐了一下:“你们买切好的肉丝一定要注意,要看看肉是不是新鲜,还有如果是冷冻过的肉,回家之后要用水冲洗一下,并且在码味的时候,记得要多抓一段时间,顺着一个方向搅打,一定要上劲,让肉丝把水分吃进去。”又继续说了一些小技巧,并且告诉大家注意哪些东西。可以说这顿青椒炒肉丝,冯一帆算是教的非常细致,甚至还拆解开,教了一些其他肉丝的做法。“只要你们掌握好炒肉丝的方法,可以把这个推广到鱼香肉丝,韭黄肉丝,以及土豆肉丝,等各种做法都可以的。”听完了冯一帆的传授,孟诗彤他们一行人还是比较满意的。
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