重生八零锦绣盛婚潇湘/ 恩赐解脱

恩赐解脱 穿越小说 50万字 连载

最新章节：第2631章 这就尴尬了

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「随意想象和任意搭配，刚好发现这道料理很适合配搭成绝佳的美味，所以我就做了。」蓝小绊回答得很自然，法国料理最重视「食材」的取用，什么「次等材料，做不出好菜」是法国料理的至理名言，也是铁等的道理。因此对料理管理的规定也是最严格的，而法国料理就地取材的特色，要让各地口味不一，因此会有个「到什么地方吃什么菜、什么季节吃什么菜」的说法，尤为重要。当然了，法式料理的精华重点在酱汁上面，因为对食材的讲究，蓝小绊使用酱汁佐料时，以不破坏食材原味为前提，只要好的酱汁，就可提升食物本身的风味、口感，因此如何调配出最佳的酱汁，就全看厨师自身的功力了!此外，为什么说法国厨师十分优雅呢，因为法国美食是被喻为最能表现厨师内涵的料理，每一道菜对厨师而言，都是一项艺术的创作，并且