最新章节:第906章 天斗
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第一道菜就给自己如此惊喜,靳霄开始期待后面的发展了。中间上了两道凉菜,还有一道炒菜,味道都不错,但却只是不错而已,并没有给人惊艳的感觉。当然了,要说味道,是完全过得去的,不是说不好吃,只是土匪猪肝珠玉在前,相比之下,后面这三道菜就稍微有些普通了,也仅仅只是好吃而已。不多时,第二道大菜终于上来了。三下锅,又名土家三下锅。是将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖,做成“合菜”,味道爽口,后来人们把这道菜叫作“三下锅”。如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮,多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。也许是混和的原因,三下锅的味道确实很特别。令人回味无穷!三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分,干锅无汤,麻辣味重,不能吃辣的人最好别吃为好。此菜虽好吃,但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜的,只有在当地人出入的一些小餐馆里才有吃的。就好比现在靳霄所在的这家,大厨擅长制作的就是无汤三下锅,口味极重,特麻特辣,对于靳霄这种非本地选手来说,一口菜入口,嘴巴里立刻就感觉火辣辣的,然后紧接着就失去了知觉,满嘴的酥麻。两种味道,无论是麻还是辣,都超出了靳霄平时所能承受的极限,可偏偏越是这样,他就越想吃下去。一口接着一口,一口菜往往就要配两三口饭,甚
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