最新章节:第1042章 观复(208)画饼充饥还是有一定道理的
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蓁蓁一大早就把自己关在烘焙间,洪奶奶的儿女今日就过来接她回去过寿,她定做的寿桃包要赶制出来。发酵完第一波的面团,加上黄油使劲揉搓,直到面团能拉扯成像纸一样薄的膜,再分成剂子,盖上保鲜膜,再次醒发。醒发后的面团柔软蓬松,需要压扁排气,擀成圆圆的面饼。把每一份圆饼从中间切开,沿着圆心半径,把饼子捏成一个小包,用工具压出桃子的造型,刷上一层薄薄的桃粉色糖霜,一个小巧可爱的寿桃包坯子就完成了。做面包需要很大的力气,蓁蓁把几个托盘都摆满,已经满头大汗了。蓁蓁想着自己的奶奶,如果活着的话就要满八十了,她一定也非常喜欢自己做的寿桃包,可惜老人家没有享到儿女的福,也没有享到子孙的福。想着小时候奶奶用木杵打年糕,也总是累得满头大汗,脸上却总是开心的,她总是说能为家人准备食物是一件幸福的事。蓁蓁也不觉得累,而且她手感把握很好,揪出的面团大小一致,做出来的寿桃也精致可爱,送进烤箱烘焙二十分钟,个个饱满红润,香气扑鼻。洪奶奶
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