最新章节:第3492章 陈爱民的打压
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亚岁节日之后,柳全准备去趟四旦里,一是找丘石匠询问订购的石碾制作得如何了,二是找瘸三帮忙打听可有哪家卖猪仔。第三,依着妻女的意思,“顺便”看看能不能多买些食盐。上一回,他与众人去籴盐,一斗粟可换得一斤二两苦盐。一斤盐价约合十倍粮价,还是最劣等的那种。他家咸菜做得多的话,肯定不合用,盐不好会严重影响口味。此番他自己一个人去,也好多买些肉,预备制作腊肉。腊月,是一年中的最后一个月,这时制作的干肉、腌肉,统称为腊肉或腊味。腌制过的猪肉可以存放许久,变相也是一种财富的象征。最好的猪肉称为豚或豝,分别用来特指乳猪和年龄不甚大的母猪,一种肉质细嫩,一种最为肥美。富户们甚至会将整头的乳猪腌成腊味,算得猪肉制品中的顶级美味。灌制香肠这回事,在过去是柳家年年必须的活动,如今的条件,想想就好。就常理来说也基本买不到材料——由于带有特殊的气味不易处理和烹饪,人们很少会食用猪肠这样的“下水”,有些屠户直接就将肠衣等物丢弃或喂了狗。若不是自家养猪杀猪,想买也没出买去。今日晨起,柳奕有些身体不适,脑子里一团纷繁芜乱,晕晕乎乎的,时不常还会觉得耳鸣。就连一向爱吃的素菜包子也提不起她的兴趣。“莫不是着了凉?”柳氏探手朝她额间摸了摸。柳奕摇摇头,她自己觉着不像生病,更像精神头不够——就是大姨妈报到时,整个人都毛毛躁躁,心情不太好的那种。这种比喻……放在她如今的年龄,不甚恰当,却再准确没有。“恁地,先吃了早
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