最新章节:第1021章 血龙卫
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“怎么会有人来查啊?”“我也不知道啊。”在美食供应商的山寨主题店内,代理的店长已经急坏了。天之骄子可不是叛逆,他们卖高价奶卖习惯了,见主题店业绩上来之后就心满意足的走了,没有及时发现网络上的风声。所以在虹星和程烈的双重推手之下,他们也被物价局查了。如果光是查证件和卫生也没什么,但当检查人员将后台的料理包拿出来的时候,店主就知道要糟。“你们的采购单给我看一下。”检查人员皱着眉头,打断了偷偷打电话的店长。“好的,马上!”店长手忙脚乱的翻找着杂乱的文件。食品行业发展至今,结构已经发生了一些变化。尤其是在外卖行业大行其道之后,群众对商家的出餐速度有了更高的要求。随之催生的,就是这种料理包产业。什么叫料理包呢?顾名思义,也就是提前煮好的菜,然后放进一个密封包装里,依靠冷冻来延长保质期。等到要用的时候,就像泡面一样放在开水里热一热,然后往米饭上一倒,就可以上桌了。像是以前的包子店,为了保持包子的味道和口感,店主都是凌晨三点多就得起来备餐,光是发酵个面就要三到四个小时。要是不小心起晚了,或是购买的人数太多,有时候去买包子还会出现没做好的情况。速冻包子当然就不一样了,店主只要求可以吃和吃了没病就行了,五点多起床加热二十分钟就可以,时间完全够用。而顾客因为赶着上班,很多时候也没太能在意口味。久而久之,需要等的店铺生意渐渐的就差了。速冻包子因为出餐快这个优势,轻易占领了市场。毕竟加热谁还不会啊,而你每天三点钟起来包的包子,卖的不也和速冻一个价么?就这样,新的店主不愿意那么辛苦,传统的店吃力不讨好,谁都知道该如何做选择。唯一的受害者蒙在鼓里,等他们发现市面上的包子没以前好吃的时候,已经没有多少家愿意全心全意来做好包子的店了
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