最新章节:第851章 轰动效应
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“红油抄手?”李小龙眉毛一挑,直接问道:“有没有山城小面好吃?”潘小闲还没有尝试过红油抄手,但想想都是史诗级的应该也差不多,就说:“各有千秋。”“好!”李小龙天生喜欢挑战,毫不犹豫的道:“那咱们就尝尝红油抄手!”说完他才想起还有叶问在,连忙又回身请示:“师父,您看这样可以吗?”叶问其实是想吃一碗山城小面的,他这辈子也算吃过不少美食,尤其年少时家境富裕吃遍了山珍海味。自认为不是贪图口腹之欲的人,但却在吃了潘小闲的史诗级山城小面之后念念不忘。明天他就要离开旧金山了,或许今生都不会再来,所以他想最后再吃一次山城小面。但既然潘小闲想做红油抄手,李小龙也想吃红油抄手,叶问也就点了点头。万若男跳到潘小闲面前双手拉住他,大眼睛眨巴眨巴的:“还有我还有我!”“忘不了你。”潘小闲伸出大手揉了揉万若男的小脑袋:“乖乖在这儿等我。”万若男当然想要跟潘小闲一起出去,但转念一想她可是老板娘呀!老板出去了她这个老板娘要是也出去,店里岂不是就连一个自己人都没有了?虽然万若男信得过叶问的人品,可李小龙徒弟那么多谁知道都是什么人呀?所以万若男就以老板娘自居,留下来看店,虽然她也不知道店该怎么看……于是潘小闲独自出门到附近超市里买了抄手皮、猪绞肉等等所需食材,其实抄手皮最好还是自己手擀的,肉馅也最好是买猪背柳肉自己加工,买现成的会在口感上打折扣,但为了节约时间潘小闲也只能将就了。回到店里潘小闲就开始做肉馅,本身就是买的现成猪绞肉,潘小闲特地选了半肥半瘦的,肉馅煮熟后会更加甘腴嫩滑。把猪绞肉放到碗里加入先就准备好的金钩、荸荠、姜汁、小磨香油、鸡蛋、味精、胡椒等等,用力顺一个方向打至起胶,这样做出来的肉馅才会爽
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