最新章节:第752章 白骨琴
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杀鸭子简单,褪毛却是个技术活。褪毛之前,要先用热水浸泡杀好的鸭子,其中,水温是关键。水温高了,褪毛的时候,鸭皮会被扯得支离破碎,非常难看。水温低了,鸭毛就拔不下来,特别是鸭皮上的细毛,真的很难拔干净,如果是原时空,17岁的徐同道是肯定掌握不好这个水温的。不仅是他,他妹妹葛玉珠、弟弟徐同路也不可能掌握。但现在嘛……把杀好的鸭子扔在厨房外面的空地上,他吩咐妹妹接着去灶膛烧火,把水煮开,他自己去堂屋拿来一只洗脚的木盆,洗干净后,舀了两瓢冷水在里面。等锅里的水烧开后,舀了几瓢开水倒进木盆里,伸手进去试了试水温,又舀了一瓢热水兑进去,然后又试了试水温,如此几次之后,他就去将地上早就死透的鸭子拿到木盆里,在盆里的热水中翻来覆去烫了几遍。他开始烫鸭子的时候,弟弟徐同路也吃好饭,从堂屋出来,看着他忙碌。妹妹葛玉珠蹲在他旁边,眨巴着眼睛看着,担心地问:“大哥,你这热水里没放盐吧?我记得妈以前每次烫鸭子都要放盐的,要不然毛拔不干净的……”“不用!”徐同道随口答着,一只手捏着鸭脚,右手已经快速地推鸭翅膀上的粗毛,随着他右手连连推去,一撮一撮的粗毛很容易就滑下来。但水温挺烫的,他17岁的手指有点受不住,就扭头对妹妹吩咐:“去给我舀一瓢冷水过来!”“哦,哦!水温太高了是吧?我这就去!”葛玉珠马上起身去水缸里舀水。没等她舀水回来,还在继续推鸭翅膀上粗毛的徐同道又吩咐了:“冷水不要倒进盆里,放在我手边就行了!”“啊?哦、哦。”葛玉珠
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