当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候⏸，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🎲，就又都转回了头🏋，可这头是转过来了🎈，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🌿。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🌺。见钱掌柜也在🌴，并且桌子上还多了许多菜🌶，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🏊。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🎢，林茗也随之坐到了自己的位子上🏸，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🍺，看着钱掌柜道🍧：

“钱掌柜的🌏，妇人的菜做好了➗，请品尝🌟。”

钱广富眼前一亮🌏，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🍶，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🍠，随即眼睛更加亮了一些🎤，拿起筷子就想要尝一下🌝，可筷子即将伸到锅里时👟，还想起旁边还有这么多人👒，一脸不好意思对着沈奎章道〰：

“沈先生🍔，钱某就先尝尝了🎄。”沈父听了也笑道🍔：

“钱掌柜的请尝⛳。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🐚，虽然有些烫嘴🐠，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🍹，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗♍，一脸惊疑道🍉：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比👓，入口即化🌤，嚼时入味却不软烂🍥，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🐗。

这实在是让钱广富太过震惊了⏫，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉⛺，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🅱，这更加让他不敢小觑了林茗🌷，这鱼他也算吃过不少了⬇，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🍵。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法⛏，月钱好说🎥，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜👑，仅凭这一道菜🍢，他就能赚个金箔满盆了🎅。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🌀，生意重新火红起来🌄。

“是的🌑，妇人在厨房见有一条草鱼🌯，便用它作为这道菜的主料☕。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方⌛，不说用黑鱼口感更好🌊，还有比如这香和辣的部分👊。

一是香🏏，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”➡，可在现代🐉，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜👌。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🌭，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🌜，这香味和口感才会让人百吃不腻⏰。

关于香菜🎄，这里面还有件趣事🍭，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的㊗，到了一闻到香菜就皱眉的地步⏸，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🌱，发现香菜的味道还是可以忍受的🏬。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🌩，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🎧，自己还觉得缺点什么➗。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🍲，而且就算找到了🎯，她也不敢冒然尝试👜，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🌂，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🍯，不喜欢吃的见之皱眉👆，喜欢吃的嗜之如命🌛。她既然想要人人都喜欢吃🐩，就不会再添加一些不稳定因素🌛，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🐶。

而其二则是辣👢，她在炒香时尝了下辣椒❣，辣味实在是达不到前世的力度👨，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了👬，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🍯，又辣又好吃🐅，好吃的记忆点是极其容易模糊的🐥，可辣是非常容易记忆的🌰，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起👮，就会让人一想到这道菜🌠，脑海中就不自觉回味它的味道🆙。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的♉，她也吃过🌍，那真的是非常辣了🅰，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🍟，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🍐，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟⛅。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🏞，她还是或多或少有些遗憾🎶，不过遗憾也没有办法🍒，就连这酒楼里都没有的食材和调料🏮，想必一般人更少吃到🐫，或者这个世界就根本没出现这些食材🎚，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼☔，现在来看效果还是不错的🏭，至少她可以确定这道菜绝对有销路✴，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🐝。

心中的想法也只是一瞬🎚，林茗便道🏪：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味⛱，但眼珠子一转又道🍸：

“菜的事先不说🐍，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🎷，别的菜不用做🌥，只管做这道鱼如何♓。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道✊：

“月钱每月20两银子🐗。”说着拿手比出了个二👑。

林茗想了想说道🐖：

“多谢钱掌柜赏识✅，只是妇人不愿意在外抛头露面🏫，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🃏。”

钱掌柜一脸无奈🍸，最后只好问道❗：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🏝，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂➖，不过既然问她⌛，就在心里简单算了一算♒，想要利益最大化🍢，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围👭。

她刚刚有听见🈁，这醉仙楼的阳春面一碗十五文👙，简单的肉菜都在三十文以上🎵，一只烧鸡更是要价四十五文❔，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🉑，但胜在味道独特♐，回味无穷🍢，在口味上就胜过这些普通的菜了👨。

可直接定太高也不太现实🎪，一是这个镇子的购买力是固定的⛏，即使是因为口味独特买的人变多了🐍，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🏖。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🍡，超过四十五文🎤，能消费得起的就非常有限了🍾。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算👜，假若钱掌柜预计一个月回本🎓，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🈷，也就是六十两银子最合适🐈。

虽然她可以要价更高些🏀，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🍤，为了生意🍸，对方也必定会买下来🆖，不过那就不是她想要的局面了🆑，依她看👌，这钱掌柜的品性尚可🎯，她也乐的交这么一个朋友🍏，故此也就不在价钱上压制对方了🈹。

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