当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候👃，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🍧，就又都转回了头🐁，可这头是转过来了🌸，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🍏。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🎻。见钱掌柜也在🆒，并且桌子上还多了许多菜🍔，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的🎴。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后👊，林茗也随之坐到了自己的位子上🍸，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🌬，看着钱掌柜道🏴：

“钱掌柜的🌷，妇人的菜做好了🍚，请品尝👀。”

钱广富眼前一亮🍦，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🏟，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼👊，随即眼睛更加亮了一些🆒，拿起筷子就想要尝一下⌚，可筷子即将伸到锅里时🌟，还想起旁边还有这么多人🎉，一脸不好意思对着沈奎章道⏩：

“沈先生🐋，钱某就先尝尝了🎐。”沈父听了也笑道❄：

“钱掌柜的请尝🎢。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🐷，虽然有些烫嘴🍓，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜⬛，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🎣，一脸惊疑道🐎：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🎦，入口即化❣，嚼时入味却不软烂🐝，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🌊。

这实在是让钱广富太过震惊了🏯，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🏧，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🐋，这更加让他不敢小觑了林茗🍻，这鱼他也算吃过不少了👊，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🈷。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🏠，月钱好说🍾，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🍥，仅凭这一道菜🏕，他就能赚个金箔满盆了🌤。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🎹，生意重新火红起来🏁。

“是的❔，妇人在厨房见有一条草鱼🈸，便用它作为这道菜的主料🌸。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🌀，不说用黑鱼口感更好👜，还有比如这香和辣的部分🎦。

一是香🎟，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🎻，可在现代🎶，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜🈶。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些🐴，将“混香”里的油气融合去除掉油腻🐄，这香味和口感才会让人百吃不腻🌘。

关于香菜㊗，这里面还有件趣事🎯，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🍫，到了一闻到香菜就皱眉的地步🌽，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🎗，发现香菜的味道还是可以忍受的👄。慢慢地她就离不开这种独特的味道了⛎，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜⏳，自己还觉得缺点什么⛅。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜✊，而且就算找到了🐩，她也不敢冒然尝试🌃，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🏡，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🐖，不喜欢吃的见之皱眉⏳，喜欢吃的嗜之如命⛔。她既然想要人人都喜欢吃🍤，就不会再添加一些不稳定因素♍，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾👇。

而其二则是辣🏚，她在炒香时尝了下辣椒🆎，辣味实在是达不到前世的力度♿，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了✨，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🏌，又辣又好吃♟，好吃的记忆点是极其容易模糊的👁，可辣是非常容易记忆的🍖，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起➗，就会让人一想到这道菜🏒，脑海中就不自觉回味它的味道🎍。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的👒，她也吃过🍜，那真的是非常辣了🏖，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🌪，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🍁，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🐁。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🐻，她还是或多或少有些遗憾🎈，不过遗憾也没有办法🆕，就连这酒楼里都没有的食材和调料⛄，想必一般人更少吃到🎿，或者这个世界就根本没出现这些食材🐃，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼🌽，现在来看效果还是不错的🍹，至少她可以确定这道菜绝对有销路👗，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🍾。

心中的想法也只是一瞬🌸，林茗便道👯：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🎨，但眼珠子一转又道🎤：

“菜的事先不说🐰，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🎊，别的菜不用做🍻，只管做这道鱼如何🍟。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🍹：

“月钱每月20两银子🍳。”说着拿手比出了个二✉。

林茗想了想说道🍏：

“多谢钱掌柜赏识⌚，只是妇人不愿意在外抛头露面✡，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🏞。”

钱掌柜一脸无奈👋，最后只好问道🐣：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🏓，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🐒，不过既然问她🐛，就在心里简单算了一算🎵，想要利益最大化👪，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围⚓。

她刚刚有听见🏎，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🏷，简单的肉菜都在三十文以上👇，一只烧鸡更是要价四十五文🈂，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉👰，但胜在味道独特🎅，回味无穷⏱，在口味上就胜过这些普通的菜了🎮。

可直接定太高也不太现实🏻，一是这个镇子的购买力是固定的🐏，即使是因为口味独特买的人变多了🎥，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🎊。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🐮，超过四十五文⏯，能消费得起的就非常有限了〰。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🏐，假若钱掌柜预计一个月回本🐎，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🏵，也就是六十两银子最合适🏎。

虽然她可以要价更高些⏹，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁🍉，为了生意👅，对方也必定会买下来👌，不过那就不是她想要的局面了🈵，依她看🐎，这钱掌柜的品性尚可🍷，她也乐的交这么一个朋友🍊，故此也就不在价钱上压制对方了🌡。

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