“总之记住一个核心原则啦👟!🐀!🈁!调味料放少了还可以再加✂,放多了的话🍋,神仙下凡也无力回天了⛺!🍂!”
“哦哦🐅,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🍗,经验嘛🐽!👰!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办⏫,你自己事先尝尝呗??”
“好了🌃,第二步♌:刷酱🏘。等到肉烤至七八成熟之时🎵,用刷子刷上一层蒜酱🏴。”
“然后第三步就是撒盐了🐾,当然👛,也要根据自己口味撒量🌎。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍮,我们撒入适量的盐🍘,此时肉串九成熟🍖,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🎃。盐可以装到一个易拉罐中🐶,一面用钢钉扎几个洞🎻。”
“或者我教你们一个方法🎲,用一个八宝粥的罐子🍩,上方剪了🎈,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞⛔,一般的钢钉就行🏓。”
之前弄酒蒸花甲的时候🐬,阿柴那家伙就已经急不可耐了🆙,好在被张晓赶紧安抚了下来🏡,不过此时烤肉的香味肆虐🌄,阿柴已经彻底忍不住了🐱,舌头在拼命的吞吐着🐆。
于是🎉,它开始不断地蹭着张晓的裤腿♍。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🎻,张晓一边耐心的用刷子刷酱🏮,一边赶紧稳住身形👩。
“好了好了🍋,别着急🎌,心急吃不了热豆腐啊🏖,你别把口水流在我衣服上了🏑,好吃的东西可是值得等待的🍆,快去那边乖乖等着🎎。”
“至于最后一步嘛🐮,咱们就可以开始撒料粉了⛲。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方⬇。花椒面25克🐪,当然辣椒面可以放也可以不用放🏙,辣椒粉50克🍞,孜然粉75克👜,姜粉50克👜,细盐50克🌴,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🎵,熟花生面50克🐫。无花生时可以不用加🎪,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉👣。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🐙,牛排什么的👱,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🍼,准备待会给阿柴吃🐓。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🌊,停止烤制➕,在肉串上撒上一些撒料粉🌷,然后就可以下口开吃了🐞。”
“在这些生蔬之中🎷,我最爱的还是烤韭菜🎸!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🎳。说实话🍃,平常生活里🏎,我真的是一个超讨厌韭菜的人🌎,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行👌!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🌕,撒着一点点的调料❤,夹一口放进嘴里🎬,韭菜的味道和酱料完美的融合👁,无懈可击✊!”
“确实⛷,不过我最喜欢的还是烤土豆片🌑!🈶!”
张晓呵呵一笑道👝:“的确🌭,烤土豆片可以说是神级的存在了🌦,当然一定是会烤的🎛。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🆖。”
“土豆不会切得那么厚⏬,也不会太薄👙,刚好适中🏳,然后一串上面大概是三片🌄,放在火上烤🏤,不会发焦🍍,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🍐,李曼的土豆依旧绵软♟,但是味道确实非常的香🍟!”
“晓哥⚪,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🏿,而是绿色的尖椒👖。将辣椒一切两段🌞,将里面的辣椒籽去掉⛩,穿在签子上烤制着❎,微微发焦的表皮👆,刷上红色的烧烤酱🏠,撒上作料👎,比平常的炒辣椒什么的🐳,美味提高不止一个度🍲!”
“哇塞🏞,还有晓哥的这份烤土豆片⏯,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🍙!🐟!”
“我馋了啊🏼,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢🐃,现在又看饿了🎴,晓哥真可恶🌄!🍴!🐛!🈵!”
“等等🎋,我看还有茄子👀,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🐓,看小貂🏦,馋成啥样了🎎。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🍞,真没辙啊....”
“哎👖,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上👄,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🌄,酒蒸花甲已经做完🏑,真香👀!”
“感谢感谢🐚,我正准备烤茄子♏,晓哥快说该怎么做?”
“确实🌀,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🏷!🍏!”
张晓笑了笑🌃,之前便已经将茄子洗净⛓,然后在烤盘铺上一层锡纸🍉,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐿,在烧烤架上烤一小会儿🎎。
“趁着茄子在烤的时候🍶,咱们将葱🎞,蒜🍄,辣椒切成细细的丁🏇,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里👈,加入一勺油🍎,2勺生抽🌲,盐少许🌇,椒盐少许〰,孜然少许⛽,调成酱汁.....”
过了几分钟后🏈,茄子从烧烤架上取下来🎒,张晓用筷子试探了一下🌎,点点头道🍧:“大家注意Ⓜ,如果茄子表层皱皱的❎,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🌲。”
一边说着✴,他再将茄子正中间切开✅,背面不要划破🌂,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀👖。
“这样可以更好的入味🐒,不要太用力把底层的皮划花容易漏🌮,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面🍶,再烤五到十分钟就OK了🉐。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌥,撒着一层烧烤调料🍹,还有上面的蒜蓉🐰,扯起茄子里面的内瓤⛷,比平常的炖茄子来说✍,美味翻倍♓。而且还不用吃难吃的茄子皮👂,简直不要太棒➰!🎊!”
将这些烧烤都做好之后👙,张晓给自己打了一碗米饭⛸,当然🍎,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭⛔。
至于小貂嘛👞,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🌋,这对于小貂来说就是最好的伙食了👉。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🌾,才是对小貂的身体健康不当回事🎽。
“开动🌑,准备吃饭🐥!🍺!阿柴等一下🐑,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🃏,就准备拿起几个羊肉串👗,骨肉相连🎚,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里👡。
不过🌸,正当他忙活的时候🏝,窗户外响起了一道十分动听的女声🍱。
“你好⛱,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🎲,可是说的话让张晓有点疑惑🌚。不过想想也正常🐣,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🏈,就看见窗户外边有一个五官端正🏯,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着🏋,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师👋。
这是记者?
张晓连忙起身下车🍞,才发现这个女人身材高挑且十分苗条✒,差半个头就跟他一样高了⭕,要知道他可是高达一米八啊🌃!✂!
而且这个女人不止是五官端正⬇,严谨的说长得英气十足⬇!👱!
“不好意思🏮,我这里不是什么流动烧烤店🆖,我是一个自驾游的主播⏱,这是一辆房车♍。今天先停在人民公园附近做饭吃🏜。”
闻言🍍,这个记者也有点尴尬🌸。
谁让她是一个资深的吃货🈵,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材⛄,让台里做纪录片用👎,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生✒。
结果在路上又发生了一些意外⛴,一眨眼就拖到了晚上七八点🏂。
她饥肠辘辘准备下班🎟,经过房车的时候却闻到了香味❎,还以为是什么流动性的烧烤店🎶,另辟蹊径开着房车出来做生意🐁,其实纯粹是她误会了⚫,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🎥,你是张晓?”
见对方道歉⭐,张晓正准备转身继续吃烧烤⛰,结果这个女生又一声惊呼🎚,让他的脚步下意识顿住🐝。
“额🐉,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜⏸,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师👪,也是一脸讶异➰。
“开玩笑🎀,怎么可能不认识呢🏙,你来咱们郕都之后🐕,可是做了一次见义勇为的好人好事♏,我们台里一直想采访你🍕,不过因为你一直在直播🍄,老是不停的更换景点⛄,没能联系上你🍪。没想到今天居然在这里偶遇你了🏡,你好👩,我叫钟离月🎥。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的⌛,还是她刚刚说的名字👁。他不会认为这个女生就姓钟🎛,叫离月🌉,钟离这个姓刚刚一瞬间👏,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🏴。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🍀,就连她身后的那位摄影师⏩,也无比惊讶的看着张晓⏩。
不论是谁⏭,初次听到自己的名字🌐,都会下意识的认为自己姓钟🉑,张晓居然知道这个姓氏🌫。
“嗯嗯嗯🍵,我是姓钟离🐑,晓哥你真是见多识广呀🎵,居然知道这个复姓🏧。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢⛏,还以为我单姓钟👖。”
说完之后🌸,紧接着她又一脸期待🎡,迫切的看着张晓🎃:“那晓哥⛄,我能采访你吗?放心不耽误你♐,等你先吃完饭咱们再商量🆙。”
张晓正在犹豫之际⚪,没想到系统提议道➿:“宿主🏟,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🐽。”
“emmmm🐌,这样抛头露面太高调了不太好吧🏾。”
张晓下意识的说出这句话🏆,可转念一想⏸,又被自己逗笑了❎:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🏸,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🏅,系统自动发布任务了👍:“叮⬜,请接受电视台的采访⏲,并且尽量满足钟离月的诉求🏹。任务奖励🍃:厨艺技能进阶机会一次🈯。”
张晓噗嗤一笑道🎒:“行吧行吧🏡,反正现在也没事🏞,可以多累积一下粉丝量也不错🐺。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓⤵,但是让他接受采访🉑,说实话他还有点心里忐忑🏛,毕竟是头一次嘛🏷!🆚!
想到这里🐴,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车⌛。
“来吧👬,正好我正在做烧烤吃👡,一起上来吃点吧👞,然后沟通一下你怎么采访我🌅,我好准备一下来配合你🎮。”
钟离月原本以为⛔,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🍓,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🏐,就更加忍不住口水疯狂分泌🎺。
至于不好意思什么的✌,对于她这个资深吃货来说🎉,在这种情境下压根就不存在🐅!⌛!
“好啊好啊👪,那我们就不客气喽🌫。”
至于摄像师🌱,她让张晓叫他小李就行了⛰,他刚开始还十分犹豫🌻,但最后见钟离月主
动的上了车🎋,也十分无奈🐚,只能选择跟了上去🏘。
“卧槽🎲,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🎼!🐞!”
“6666✳,同样都是英气逼人🆖,很热情外向的运动型美女🏩。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇👬,好看的小姐姐都让他碰见了🈴。”
“鉴定完毕🏝,资深吃货一枚🎊,面对吃的毫无抵抗力啊⛹。”
“不好意思能吃吗?不好意思🅾,不好意思真的没有享用美食重要⚓。”
“话说现在⬅,竟然还有姓钟离的??哦对了🌨,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍂,这才彻底放下心理负担⚾,开始大快朵颐起来🐴。
趁着吃饭的间隙⬛,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源🌏。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🍁,算起来是商汤的子姓后裔👬。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐄,所以子孙才会“以邑为氏”🐼,开始以“钟离”或“钟”为姓🏨。换言之🐱,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”⭕,实际上是血缘相同的一家人👲。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🎁,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🌁:“没错没错🍠,我就是临淮关的钟离人🏖!🐑!晓哥🆔,没想到你连这都知道🍛。”
“那啥🍏,貌似你比我大吧🐘,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫☝!亲切点嘛~”
“哦对了🈚,现在都快九点多🐋,采访不如换个日子吧🌼,你们太晚下班了也不太好....”
这时🐊,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子👇,显然是想下班了🐶,于是趁着他要起身告辞之前🈴,便直接提议道❄。
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