第五十章 美食专家
“我是🐳，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🌿，唐希芸年纪大了👞，基本上不再管餐馆的生意🏖。
“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🏮，才说道🐊，“我是市卫生局的冯朝才🌟，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🌘。”
“原来是冯局长和张教授🏙，快里面请🐬。”李娜心里咯噔一下🎻，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字⛲。
张守正是一个头花白的老头子🏼，闻摆摆手说道🌧：“你就不用客气了🎗，我这次来是听说🏢，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜👌，特地来看看和其他人做的有什么不同🆎。”
“张教授不远千里而来⬇，就是听说你们这里的菜很正宗🐿，你也不用客套了🏴，赶紧去做菜🐭，如果能入张教授的法眼🌀，你们菜馆就能名扬天下🐳。”冯朝才见张守正一脸不耐烦👊，连忙说道👂。
“好好🍌，我这就去准备✝，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🍮。
“不用了🐌，在大厅就好🎸，”张守正皱眉说道🍦，“你这手艺是家传的吗？”
李娜摇了摇头🏩：“是以前一位朋友教的⚽。”
张守正闻眼神中透着失望🍕，轻轻地一瞥冯朝才🏃，意思中带有责怪🏳，你怎么带我来这里🐴，l我的时间🍠。后者只能赔笑🐤。
张守正几人坐在莫问附近的桌上⭐，彩云连忙给沏了茶♋，前后招呼着🐐，冯朝才一脸受用🌝，似乎有种去天上人间的错觉🌾，那里的服务员就是这么“周到”🌑，张守正却是油盐不进🌍，喝了口茶便闭目不语🐴。
十多分钟的时间过去♎，彩云端着满屋飘香的菜走出来🌼，张守正吸了吸鼻子🐑，不由睁开了眼✉，只是那彩云并没有把菜放下来🐰，而是越过几人👨，放在莫问这边的桌上🌍。
冯朝才脸色一冷🌕：“你们这是怎么回事？”
彩云立马转身陪笑道🍦：“冯局长✉，是这样的🍕，这三位客人比你们先来🍧，也等了好一会了🎷，所以李姐先做的他们的🆘，你们的马上就好♈，请先等等🐬。”
“你让我们等？”冯朝才气的站起来🐹。
“冯局长❇，菜馆做生意都是先来后到🀄，你就坐下等等吧🎢。”张守正倒是脸色平静🐥。
冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🌛，暗怪这三个平民百姓不会做事🌉。
莫问倒是无所谓👛，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🆙，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🎻，当年莫问做的饭魏青云评七分🎭，那李娜的菜仅多五分🏨，不过这些菜又带着些现代风味🐟，这种除旧革新倒可以再加上两分⏱。
不到一会🐳，莫问这边的菜就齐了🍶，莫问一顿海吃湖喝🍛，好像几辈子没吃过饭一样🎓，惹得旁边的张守正大皱眉头🎲，如此美味却遇到牛饮之人🎵，当真是糟蹋了⏱。
张守正这边的菜也很快就上来了🈯，其他人只是坐在一边🌬，筷子也没有动✍，静静地看着张守正🎌，后者先是拿起筷子拨弄几下♋，然后嗅了嗅气味🍸，最后小心翼翼的放在口中🐩，闭目轻嚼...
等十八道菜都试过之后🍎，张守正将筷子丢在一边⛳，一口也不再动🌝：“把你们厨师叫来👒。”
彩云古怪的翻了翻眼➰，答应一声连忙去叫李娜🅱。
“张教授🏋，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🐡，不由心里一沉☔。
“虽然有三分味道🌾，但是差的太远⛓，这些菜都改名吧🌐。”张守正闭目说道♌。
名🐷，为什么？”李娜眉头一皱✒。
“我怕你们侮辱了老祖宗〽，这样的手艺也敢称满汉全席🈴，你吃没吃过真正的满汉全席🐛，你知不知道满汉全席所代表的意义⏱，这些年我跑了多少酒店🐩，拜访了多少所谓的名师✔，到最后全是挂猪头卖狗肉👞，你们这里更差🌮，连一点满汉全席的神韵都没有🐲。”张守正寒着脸说道🍀。
张守正🐵，关门瘟神🎌，李娜突然想起来以前看到的报道🌆，这些年不知道多少酒店因为他关了门🌓，只要是挂上祖传历史悠久的名号🐙，张守正一定会去踢馆子🐹，如果他吃的满意👉，定然是名扬天下🌏，就像一个卖羊肉汤的小摊✳，因为他的一句话🎷，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🈲。而有的大酒店也因为他的到来🏰，改行或者改名👨，又或者直接被取缔关门大吉🎼。
“请问⏯，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🆔，继续问道🍗。
“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🎈，但它毕竟是宫庭御宴🌵，其神韵只有精致两字🍿，你们开饭店如同批量生产🌞，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🌅，那岂不是和公厕没什么两样🎴，何谈珍贵？再说你这菜⛷，底蕴不足还学人创新🎣，画虎不成反类犬🆓，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🎇。”张守正痛心疾的说道🐨。
冯朝才闻站起来说道🍢：“张教授意思很明显👇，你们要么改名🎬，要么关门👘，另外我们还接到有人举报🎬，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🎲，怀疑你们有违法服务🎅，或者卫生方面存在问题✍，需要接受调查🐦。”
么？”李娜脸色一变🏡，“你们总不能说关就关吧👰，我们一直是做正经生意🎨，对得起天地良心🎳，在卫生方面也一直非常注意⛲，更不会做什么违法服务👆，这名字也是我们店的招牌🎑，怎么能轻易改？”
“那就关门吧⏸。”张守正态度强硬起来🍪。
“这位老同志🎩，”唐希芸见此不由走上来说道🐸，“有话好好说嘛🌃，这名字只是个代号❇，就像天底下同名同姓的人多的去了🌃，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🌨。”
“哎⏬，老太太🐅，不是因为一个名字🈶，是因为社会风气⛔，现在社会逐名逐利的人越来越多🐾，歪风邪气越吹越旺🆙，如果不严厉打压🍕，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🌍，你们把菜做成这样🍽，这不仅是对老祖宗的侮辱♉，更是对社会群体的不负责任♉，我不做恶人自然有人会做啊🏔。”张守正语气缓和不少❇，但是态度不容改变👑。
唐希芸回头看向李娜👏：“要不咱们就改名吧🆒。”
李娜倔强的摇头👘：“我不会改的🆚，我行得端走得正🎵，又不是坑蒙拐骗⏪，怎么能因为别人一句话就改变⌚，就算是关门我也不会改🎳。”
张守正站起来🎽：“那咱们走吧🍻，这次s市是白来了🎖。”
冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🍺，腹议一句🈺，这老东西什么口味🏒，糟践东西吗不是🌻。
一群人往外走🐏，李娜的心也沉到谷底🎨，张守正关了那么多酒店🍍，到现在依然能横行无忌🏚，可见背景雄厚🎂，自己只是平民百姓怎么和他斗⏲，难道真的要关门吗👬，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🎈，自己无论如何也不能妥协🏈。
“等一等🌊。”
张守正闻不由皱了眉头👔，扭头看向旁边桌上的年轻人🍝：“你有什么事？”
“没什么大事🎸，只是想问一下老先生🍷，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🎻。
“当然是为了填饱肚子⚪，而且最重要的是可以享受其美味🏼。”张守正虽然讨厌别人的质疑🏢，但还是回答道🏮。
“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🏍。
张守正眉头一皱🐦：“你这么问莫非你吃过？”
“我不曾有这个幸运🏦，不过我也知道🌘，民以食为天⛴，远古时期人类甚至连烹饪都不会🍃，生食成习⏲，到了现在数千年的积累🌅，才有了现在的美食🐋，随之才有了所谓的美食鉴定专家🐥。”莫问平静的说道🐈，但是语气中带些讽刺👭。
“请问老先生🌵，为什么人类从生食到熟食🍊，再到研究美食？”莫问继续问道🐼。
“你刚刚不也说了🎍，是数千年的文明积累吗Ⓜ。”张守正不耐烦的说道🏥。
“积累是不错🐹，那也得有东西积累才成啊⏹，”莫问呵呵一笑🌛，“没有创新固步自封👐，又谈何积累🐗，这家餐馆不管创新是对是错🍲，但出点是好的🏮，你总不能一棍子打死吧🐢，不好意思🍰，我无意取笑🌙，只是想起了你们俗...呃🍿，意大利的一位思想家布鲁诺👀，他因为支持日心说而被活活烧死🌯，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”
众人闻都是脸色一变🏖，这可是明显的嘲笑啊🐁，只不过张守正却没有生气🌶，反而有些新奇🍒：“还上升不到那个高度吧♟，我只是要他们关门⏳，又不是烧死他们🏷。”
“勿以恶小而为之👔，勿以善小而不为🎢，你真的确定你现在做的是对的吗⏯，我觉得这些菜很好🌌，虽然不能和正宗满汉全席相比🌜，但是你要知道✝，食物本身在转变🈁，味道也在转变🎻，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🍑，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🆗。
守正愣住了🎟，他只是想保护老祖宗留下的东西⏯，却忘记了世界在变🌼，万物也在变⛸，“照你这样说👔，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”
“河依然是河🐥，但水还是昨天的水吗☕，厨师掌握食物的本质🎡，也未尝不可🌸。”莫问淡淡的说道➗。
“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🐣，“如果你能做出让张教授满意的菜🍿，这家菜馆就能继续营业⛅，保证以后不会有人骚扰👲，如果不会❌，你别在这充好人👗。”
张守正没有再说话🎬，似乎他也很好奇🏸，这个年轻人说话很深奥🐧，如果自己不仔细体会都不明白他的意思👬，难道他也懂得做菜🏓，可是想想刚才莫问的吃相🌻，张守正摇了摇头🍨，不准备再在这里l时间🎟。
莫问笑着看向李娜🍔：“可否帮我准备一些材料🌡。”
李娜愣愣的反应过来🐬：“您请说🏥，如果是珍贵的食材🏭，我们这里不常备🏪，需要临时提货🈁。”
“不用🌄，只要一个炉灶🌛，一锅煲好的米饭🐃，一把食盐就行✴。”莫问摆手说道👁。
众人顿时好奇起来👫，就连张守正也惊讶的站定脚步👏，他很好奇🎙，这个年轻人到底要做什么🍨。
铁锅炉灶搬了出来👋，米饭也准备好了🎨，还有一小罐食盐👰，莫问撸了撸袖子👌，熟练的打开煤气灶⛲，并将火开到最大🎛，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音⏬，眨眼间就被烤干了🎮，随之冒出一点黑色的烟雾➗。
莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🎮，一只手不停的颠勺🐁，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🍣。
看的张守正大摇其头🐡，这家伙连油水都不放🐇，不被烤焦就奇怪了👏。
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