八宝面🌾,以八种主要食材为主打的面🐘。?笔?趣阁????w?w?w?.?b?i?q?u?g?e?.cn

在厨房中的天条虽然也是上等的面条🈷,不过距离田中秋的要求还有一点的距离🍾。

田中秋的料理主要是以现有的食材为主🎦,而不是的确定菜品之后再确定食材➗,是以现有的食材在脑海中模拟出成品的菜式🐙,然后动手做出来🎁,在制作的过程中对于每一份的食材都有明确的规划和使用🐴。

没有现成的高汤🍆,田中秋就使用现有的蔬菜和猪肉熬制了一锅汤🎼,而在熬汤的过程中🌯,也将面条进行二次加工🐂,做出更有口感的鸡蛋玉米面🌡。

将原有的细面条轻轻的抓散🈷,略微的抖动几下🌪,让面条之间的变的略微松散一些Ⓜ,然后将鸡蛋在碗边快的扣下✂,将蛋清和蛋黄快的分开🌉,使用润滑的蛋清将面条打湿🏸,随后撒上细碎的玉米渣🐐。

“这样有什么用?面条在下锅之后🐉,上面依附的玉米面也会掉落到锅中🍵,甚至还会破坏其余食材之间的味道🌑。”眼镜男丸井不清楚田中秋的打算🌓,就推了一下鼻梁上的眼镜❗,问了一句🍖。

在上次比赛的时候🌫,眼镜男丸井同样是在a组🈯,然后被惨烈的刷下来了⌚。

a组的人都知道田中秋的实力绝对不想表面那么简单🍆,她们可都是从竞争最激烈的a组被刷下去的👍!🆓!🎑!

“哦🍇,我个人比较喜欢吃细面条✉,因此在做饭的时候也倾向使用细面条🏂。至于对面条的加工♉,主要是要用鸡蛋增强面条的口感🌍,而撒点面粉是为了让面条之间变的松散♈,不会再下锅的时候粘连在一起⛰。就像我们平时做的面条那样👓,做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起🎑,不要到时候没面条吃变成吃面🐪,而且这种情况的面条看起来要更好吃🍪,比那种过度圆滑干净的面条要好很多🍕。”田中秋耐心的解释了起来🍁,没有继续藏着掖着🍪。

酒女看到田中秋肯解释和介绍自己的料理技术🎠,也问到👰:“你要做的是八宝面吧?八宝面是一种配料丰富的面食🐢,在原本的肉食和蔬菜之后🐊,再使用磨碎的玉米渣🎅,会不会影响原本的味道?”

“用的不是玉米面吗?”眼镜男丸井听到田中秋用的是玉米渣🏪,就睁大眼睛仔细的看了下🉑,并没有现什么不同👂。

酒女立刻就尴尬了🐼,解释道♏:“确实是玉米渣🍜,只不过是磨得很碎的小玉米渣🎪,比玉米面也就是大了一点👠,虽然不容易看出来🐵,不过吃的时候肯定是能感觉到的🏃,我们的舌头要比眼睛更加的敏锐🍭。”

大家都是厨师🎹,虽然也有眼神不好的厨师🌦,但是大多数的厨师都是舌头比眼睛要更好使🏁,比普通人更加的敏感👃。

眼镜男丸井因为经常熬夜看书的关系🐲,即使是戴上眼镜🌘,也无法拥有敏锐的观察力🌿,所以这个时候就尴尬了✝。

好在大家都没有继续这方面的话题🎱,田中秋在对方询问后就说道✨:“主要是为了增加汤汁和面条之间的配合感🌖,选择这个程度的玉米渣⛄,是因为在入锅之后不会全部溶解掉👡,玉米渣会有一部分细微的和面条依附在一起㊙,而更多的则是会和汤汁包容在一起🏋,被肉块和配菜给吸附住👣,这样既增强了面条的营养🏆,也可以增强配菜的口感🎇。”

在介绍完之后🃏,田中秋将配菜放入锅中🐗,而这个时候田中秋并没有将面条放入锅中煮🎁,而是先将配菜放了进去👓。

“你好像很喜欢将最后的菜品从锅中取出来🌽,而不是在取出之后完成最后一步👁。”卷沉默少年也调查过田中秋的资料⛲,也反复的观看了田中秋比赛时的录像🐐,现田中秋做饭的时候非常的隐蔽🎏,从不将重点的关键过程展示给其余人观看🎶。

田中秋点了点头👫,说道🐷:“是啊🎼,只是个人习惯而已〰,每个人都有自己的习惯🏷,这也是同样的菜式🌼,为什么做出来的味道会不一样的原因👉。”

在聊天的时候🌪,田中秋也将面条给放入了锅中🎮,然后盖上盖子将火势调小⌚,去另外一边摆好了碗筷🍷。

包包头少女🏢、酒女✉、眼镜男🌁、卷沉默少年⏹、田所惠🌨、青木大吾👲、佐藤昭二🌴、还有宿舍的管理员婆婆🆘,以及预留给刺猬头还有一色慧的两个碗🐑。

“请用☕,田式八宝鸡蛋面⏱。”田中秋将自己利用现有食材组成的菜品命名为田式八宝鸡蛋面🌨,不同的食材搭配和做法⌛,也会有不同的名字🏩。

宿舍管理员大御堂文绪看着眼前的面⛎,评价道👡:“八种食材的精心组合㊙,从卖相上来看就像是图画一样🏜,面条和配菜上的烟雾和原本的图案组合起来🏊,有一种朦胧的感觉🍨,看起来很不错啊🐎。”

田中秋并不喜欢别人评价自己的菜品✳,不过也知道自己应该含蓄一点⏮,所以也没有表露出来🏝,反正只要吃下去就可以了🍡。

“看起来是不错🌱,不过吃起来就不知道好不好了🌓。使用了这么多的食材🎌,猪肉🍼、蘑菇🌌、萝卜🅿、肚片🐋、玉米⏮、鸡蛋……🆚,这些食材根本就不搭👠!根本就做不出好味道的面的👦!”包包头少女端了一碗面🌚,在没吃之前开了嘲讽🌅。

田中秋没在意这人的话☝,反正进来到现在👱,就忽视了对方🎺。

田所惠看着手中的面汤⛩,有种非常美的感觉🆕,青黄色的汤面和上面青色白色的配菜🏾,还有若有若无的清香🍵,让田所惠在吃之前是有些犹豫的🍩,不过还是吃了下去🌯。

远月的人除了田中秋之外♎,对于胜负都是很在意的👩,而互相之间也经常进行竞争🌪,就比如一色慧就是这个地方厨艺最好的学生🎷,而刺猬头幸平创真更是三天两头的找人进行食戟👇,通过与别人对战来的提升实力♿。

所以田中秋和田所惠的斗争其实并没有那么的难以接受⏳,酒女等人也很清楚田所惠不是田中秋的对手✨,对方和幸平创真的实力都差远了🎅,更不要说田所惠了⛵。

在这个学校🏭,一切都要用实力来说话🏕,用实力来争夺资源⏺,强大自己🌧,而这里的实力不是战斗力🍶,而是厨艺🌖!

众人动了筷子🎈,以大御堂文绪为的几人纷纷动起了筷子👚,不过先吃的东西并不同✝,有的是先吃的面♟,有的是吃配菜🅾,而也有先喝汤的🐹。

🐧!

🈲!

👡!

🌵!

🎐!

🎍!

🍀!

春暖花开🏚,阳光明媚🎌,流淌在身上的阳光像是荡漾的波纹🎤,在身上缓缓的流过🐖。

熟睡在清凉的地板上🎁,享受着阳光的抚摸👱,整个人都懒洋洋的👄,风儿在身边轻轻的呼唤着🏿,阳光也越来越浓👝,当一阵清风吹来之后🈶,所有的烦恼和忧愁都被忘却🎹。

站起身✝,感受这一阵阵的微风扑打在脸上🎮,将脸颊旁的丝吹起👯,就像是情人的抚摸🐵,温暖而清爽☔。

心中的燥热已经全部被平息🍂,他轻轻地抚摸着身上被阳光照耀的有点热的肌肤🐉,用伴着清风的温柔⚡,在冷热之间不断的刺激着皮肤🍠,那冷热交替🆘,清凉而又略微烫的面颊🎛,还有那一颗躁动的心都慢慢的被融化了⛏。

田中秋看着众人陶醉的模模样🌝,转过身开始刷锅🐟,并不是出于保密⏳,而是习惯在做完饭之后把锅给清洗干净⛪,还有其余的食材厨具都要摆放好🌉。

同一种面🏺,不同的人能做出不同的味道来🍞,田中秋就是利用自己对温度的优势确定最好的开锅和熄火时间🈶,将温度控制在最合理的位置🍿。

这个合理温度并不是一成不变的🌊,根据周围的温度还有其余食材的温度🌡,需要不断的调整🏅,尽量让温度的差异在口中爆出来🏍,让整个身体都记住这种味道✴。

刀工影响了食材的味道和影响⛱,优秀的刀工不仅能提供美观的外表🌞,还能让食材的营养保存住👎,在烹饪的时候也更容易被加热⏺,更容易出味和保持形状♟,而不是煮出一堆碎屑㊗。

“好饱啊♉!”包包头少女很快就将一碗拉面都给吃进了肚子🌶,然后靠在椅子上对着的田中秋笑嘻嘻的说道🈸:“想不到你这家伙儿还是有点本事的啊🈯!”

这态度🎱,转变的有点快啊……

算了🎣,田中秋继续无视包包头少女👣,在整理好厨房的厨具后就对着田所惠说道♋:“田所同学👜,我希望能和你再进行一次食戟🏕,至于时间就放在秋季选拔之后🏉,不知道你能不能答应下来?”

田中秋想要在秋季选拔之后和田所惠进行一次食戟🌄,而到时候这次比赛的冠军也会诞生🏚,田中秋相信到时候不论谁是冠军🐿,都不会拒绝和自己的食戟的❇。

幸平创真不用说🐿,对方一直想着和田中秋进行食戟✳。阿凉也是主战派🌳,和白头一样🏈,这两人在上次输给田中秋之后🌒,也是想要找个机会和田中秋再分一次胜负⛱,所以都被不会拒绝的🈺。

目前最后四个人就是田所惠👛、幸平创真㊙、阿凉🌹、白头🏏,这四个人中🐝,最没有希望夺冠的就是田所惠了👰,但是这个最没有希望的选手🐏,却是把最有希望夺冠的田中秋给刷下去了🐇。

“那……那个……🍛,我听答应了🏬。”田所惠看着田中秋🌱,愧疚的说道🍔:“我听一色前辈说过了🍉,上次失败的事情让你家店铺损失很大⛸,所以这次我……”

“没有那回事🍧,我家的店铺并没有因此而受到影响🐢,反而是生意更好了🎿,所以请你挥全力🈯,因为我也会挥全力的👕。”田中秋说的是实话🏥,中华楼的生意确实是变好了👁,一些人通过远月的比赛知道了中华楼🍘,而中华楼有一堆坚定的顾客🏻,在和那些诋毁中华楼的人吵起来后🏡,名声就更大了🏤。

至于那些说中华楼料理里有违规品的人🆗,大家也就是笑笑就算了🏧,薙切仙左卫门的影响力还到不了中华楼那边⬅。

再说了🍛,毒品的危害人人都知道🍁,但是也没减少过🐿,而阿贝的料理可是受到远月学院的学生们一致称赞的✡,报纸上可是刊登了远月的十杰给阿贝打下手做料理的过程🐅,这打的可是薙切仙左卫门自己的脸面👗,他的学生都是向着中华楼那边的🎎。

田中秋的决定就是在秋季选拔之后的食戟中🍫,让薙切仙左卫门担任裁判🍿,到时候才有乐子看👋。

“嗯🌺,我答应了🏹!”田所惠也答应了这场食戟👁,经常和幸平创真在一起的田所惠🌙,也想像幸平创真那样进步♌,在不断的失败中吸取经验🎡,然后走向成功🏷!(未完待续⛄。)

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