安知秋……
“夏夏🈚,我只想中规中矩地当个大厨🌰,会上二十多道菜和一些面食就行🍇,不需要这么隆重🐅。”他弱弱地抗议着🌊。
安知夏瞪过来🍳,“哥哥🏄,做人做事都要尽可能追求极致👝,目标定得高你才能迈步迈得远🐫。你这还没开始呢㊗,就想打退堂鼓吗?”
“没没没👈,知夏小老师那您继续🈚,小得洗耳恭听绝对不再插话了🐧,”他跟电视里的奴仆似的🍃,拍了下嘴巴笑着道✳。
安知夏哼哼两声👱,也没摆架势的兴趣了☝,直接指挥着哥哥挑几个土豆洗干净🎃。她拎起一个🎑,握着笨重的刀开始削皮🐴。那刀似是没有重量般🌧,在她手里极为灵活⚓,跟随着土豆旋转而将那皮均匀薄薄完整地片下来❎。
安知秋只是紧闭着嘴巴🎉,眼睛大睁竖了个大拇指⛷,高♿,实在是高🌪。
她勾着唇角得意地笑了下🐘,把土豆放到案板上⛽,开始拿着刀切起来🆕,那唰唰的声音节奏感极强⚽,没多大会便切完了➡。将土豆丝放到水里一晃🐫,便散开露出纤细均匀的模样🌍。
“刀工是厨子的基本功☝,没有好的刀工🐩,那你做的饭菜不论口感还是味道都会大打折扣✒。没个三五个月是练不出来的🍱,哥哥你要加油呀🏃,”她放下刀🌸,将一个土豆塞到哥哥手里🎅,示意他照做🎁。
安知秋拿着刀对着土豆比划了半天🆒,试着削皮🌨,可惜刀太沉太大⏩,根本不适合如此精细的操作🐨。等他将皮削完🌤,土豆下去一半了🏎。
“继续呀🍍,在哥哥没有练好刀工之前⛺,土豆皮就由你解决🌏,”安知夏随口就定下了哥哥往后的伙食标准🍂。
安知秋有些欲哭无泪🍸,自己到底多想不开🏮,竟然对当厨子心血来潮🍶,如今骑虎难下呐✊。
今天对于聂义昌和杭向磊来说〰,算得上少有的惊吓和糟糕的经历🍾。不过想到待会的美食🏤,俩人心情瞬间拾回一半🀄,没什么事情比喂饱肚子重要的🐹。
可等他们期待满满地洗好手🌈,仪式感十足地拿着筷子和缸子坐在炕边等着🏆,却等来了一盘子奇形怪状似是被狗啃过的土豆炒肉🏝,一盘子缠成一坨的菠菜炒蛋🅰,一盘子大小不一糊成锅底的饼子👊。唯一算得上正常的就是清粥了🎨。
“这⌛,妹子🅰,你不想招待我们哥俩👍,也不用拿着吃得撒气呀🌥。这白面🌴、土豆🎯,它们惹到你了?”聂义昌吞了下口水🌖,不敢伸筷子🐙。
杭向磊面色也难看🍓,对着一桌子饭菜直瞪眼🏍。
“这是我做的🏒,”安知秋不好意思地挠头🐂,“我妹子说了♏,头一次做饭都这样🈷,做得多了经验足了👟,对火候🏰、调味品的把握也就更精确🌤,饭菜的味道自然也越来越好👘。
你们在见证一个大厨的形成🐸,所以✖,尝尝呗?
刚才我试了试🎿,也不是难以下咽🍩。”
“你认真的?”俩人盯了安知秋半天🈺,没见到他脸上有丝毫玩笑的痕迹✏,只能鼓起莫大的勇气端起碗喝了口汤🎥。
“唔🌍,汤不错⏹,清香可口🐍。”
“颜色纯正⭕,味道浓厚🏧,挺好☕。”
安知秋嘴角抽了抽🎻,“这米汤没有技术含量🆚,水比米多得多🀄,开锅熬半个小时🏮,自然不错🍖。你们再尝尝其他的呀🎑。”
那期待鼓励的小眼神🍅,让他们不得不再硬着头皮夹了个鸡蛋放嘴里🅾。
“啊呸🏖,”聂义昌嚼了两下♎,直接吐出来🍰,一跃从炕上跳到床下🍠,三两步到水缸前🐑,舀起水就往肚子里灌🎹,“安知秋🌒,你打死卖盐的了?快要齁死我了🌏!你🎦,你鸡蛋壳都没有挑干净吗?
白瞎了有个厨艺好的妹子🎙,我闭着眼做都比你好♓!”
安知秋讪讪地哼着❇:“说这话也不怕风大闪了舌头👚,我做饭之前也是这么认为的🐪。”
没做过饭的人不知道🌔,这鸡蛋一用力就碎成了渣🐫,跟蛋清蛋黄掺杂在一起🎂,根本挑不干净🎅。菠菜和鸡蛋混一起👦,完全是菜饼的搭配🐳,撒得盐根本搅不开……
他突然觉得前路漫漫呐🎡,唔👁,还是去吃水煮土豆皮吧🎇。
聂义昌杭向磊俩难兄难弟……
为啥蹭个饭就这么难?
好在安知夏早有准备❗,拿出蒸的饭团递给三人🏭,自己也抱着一个啃🎇。饭团是用竹篾蒸的🌚,带着竹子的清香🌄,饭里还有裹了蜜糖的沙面红豆🎋,里面则包裹了生菜👰、腊肉🎰、茄子条⏯、花生碎🅱、芝麻酱等👨,馅料十足👬,咬起来咸甜齐齐征服你的舌头🌿。
“好吃吗?”
聂义昌连连点头🆔,好吃到感动得想哭☔。
“还想吃吗?”
杭向磊也连连点头🍑,面子要来干什么🍏,又不能吃🍱。
“那你们得做我哥哥的忠实吃友🏔,有什么说什么🏷,这关系到下一次你们的试吃品质🌴。当然了✊,等你们被哥哥的饭菜摧残后🏚,我会做好吃的补偿你们的呦🍢。”安知夏放出了鱼饵⛱。
他们能拒绝吗?当然不能🌚,天大地大不如胃大🌡。
唉🐐,谁让他们之前将人家小姑娘得罪狠了🎢。如今他们被如此对待🌛,反而往一种好的方向发展🎑。
安知秋感动得不行❇,看向妹妹的目光都闪烁着泪花👣。“夏夏🐵,你放心🍜,我会勤学苦练🎡,早日将厨艺学出来🎱!等哥哥学成后🍯,一日三餐地做给你吃🎋。”
安知夏笑笑点点头🏒,自己只是不想被哥哥这种厨艺还没开窍的人摧残🌌,就先替他找了下家♑,真没多想🐦。
这个时候食物浪费可耻🌶,安知夏便将饭菜重新加工了一下🎴,准备当晚饭🐦。
一早晨忙到了现在🎼,她回到屋子里揉揉酸胀的小腿🐆,想起自己还有一篇仿新闻稿没写呢⛰。寻出信纸🎼,她咬着笔帽开始构思🎸。
超市书店的电子图书中🏌,收录了不少报刊🎺。她先研究了下六七十年代专家的文章⚽,又详细地查阅了有关胸外按压的资料⏰。剧本背得多了🈳,她不管记忆力🍌、归纳能力⏰、模仿能力都得到了极大的提高🈵。
没多大会⛰,她脑海中便呈现出文章的大纲⛳。
安知夏抬起笔唰唰地写起来🌤,先从胸外按压的起源和发展简略概述了下☕,又一笔带过国外的急救手段🍞,再详述该法子的注意事项及应用🏣。最后再归结为临床🍌,其中便包含了一起医闹事件🍷,对急救时出现的各种情况作了极为客观公中的分析和评价🎩。
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