陈春燕呵斥陈谷秋🍟，“岂可因噎废食🍞！”

她指着蛋🏇，“我们要做的就是消除风险⏹，有裂缝的蛋不能要🎈，那么从运输🌓、清洗⛲、筛选🐫、制作时都得小心⛄，怕自己眼力不够🎵，就对光照照🐛，没问题🌎，再用🌐。

“而做好之后👎，黄灿灿的🐶，剔透度高的🎐，就没问题⛪，浑浊的便不能吃❣，这便是食用时的小心🍝。

“一顿吃不完🃏，立刻倒掉🐜，不能喂猪🏏，也不能留到下一顿⬅，这便是事后处理🐷。每一个环节都把控到位了🎉，如何会出问题🍕。

“如果还是担心出问题⏳，那你就是担心自己的能力不够🐵，能力不够就抓紧训练👥，这个还要我再重复吗？”

陈谷秋脖子一缩🎸，不说话了⏭。

二狗子🏯：“她也是胆子小🌲，怕出事🎩，燕老板不要太过严厉嘛🎨。”

陈春燕转头看着二狗子👦，“以后灶房的事情我就交给你了⏪，出了问题🍭，我直接找你🐹，你要护着她🏮，你就护着吧🍁。”

二狗子被噎得够呛👉。

他揉了揉脑袋Ⓜ，立刻站直了身体🌺，“好的🌁，我一定会管好灶房🐠，绝对保证每一道工序都挑不出错来🌙。”

陈春燕🎦：“记住你的话⬇！有一种食材不知道你听说过没有？这种食材叫河豚🍛。”

二狗子摇头🌫，“没有🐘。”

陈春燕🌪：“河豚是一种鱼✝，这种鱼的血🌐、内脏等部位有毒🎌，但肉质却异常鲜美❓，这就对厨师提出了很高的要求🎗，要求处理时得特别小心⬛，不能有一点毒🏏，要知道河豚的毒是可以毒杀一头牛的⛎。

“这种食材处理不好是毒👫，处理好了就是无上美味🏍。你知道我提这个是什么用意吗？”

二狗子🏏：“提醒我小心小心再小心？”

陈春燕🍳：“是需要你胆大心细🐆，大胆用新品种食材⏰、前人没有用过的组合方式⏪，但得细心处理⏺，注意食材之间的性状配伍♿，不可弄出毒菜来🏠。烹饪河豚的厨师🎙，上菜时🐺，可是会当着客人的面🎶，先尝一口自己烹饪的河豚的🏿，没有问题⤵，才请客人吃🌤。怕出事🈂，这样做才是正确的做法🆔。”

二狗子忽然对庖厨肃然起敬🐍，这是怎样的精神啊🌭，为了美味不惜以身试险🍆，该是对厨艺有着非凡的热爱吧🏜。

他当即道🐮：“我知道了🎠，我以后做菜都会尝的🎠。”

陈春燕摆摆手🐐，“我只是举个例子🐩，毕竟大多数食材不像河豚那么危险🌌。行了🏻，你们继续吧🍿，我先看着⛵。这十个蛋包完了🐙，我教你们包松花皮蛋🉐。”

她看着二狗子两人包了一个蛋🐸，见没什么问题👨，就转身走了🎬。

包咸鸭蛋简单得很✔，不需要盯着🎞。

她去库房取了些东西出来🏋，她将石灰粉和碱面等物拿到了厨房里🍆，而大铜盆和树枝则放在了院子里🈲。

她从灶房引了火🃏，将树枝点燃🎌。

树枝是柏树枝🎉，做松花皮蛋的草木灰得用柏木灰🈷，用其他的灰也不是不行🏾，只是那样就没有松花了👖。

没有松花的皮蛋不够好看🏫，陈春燕宁愿费力点单独烧一盆柏木灰来用✈。

空烧也是白烧⚡。

陈春燕去切了点五花肉出来串了放到火上烤🈵，一边烤一边撒五香粉🏻。

包装好礼品的牛一松把送礼的事情交给了姐姐🈲，独自跑了出来🌱，“好香啊🎙。”

本章未完，点击下一页继续阅读