第五十章 美食专家
“我是🍆，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去✌，唐希芸年纪大了👊，基本上不再管餐馆的生意🎽。
“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🐱，才说道🎌，“我是市卫生局的冯朝才🌌，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🎻。”
“原来是冯局长和张教授👜，快里面请👕。”李娜心里咯噔一下♑，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字⚾。
张守正是一个头花白的老头子🌤，闻摆摆手说道🍹：“你就不用客气了🍣，我这次来是听说🌜，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🏔，特地来看看和其他人做的有什么不同🐤。”
“张教授不远千里而来🅾，就是听说你们这里的菜很正宗🐵，你也不用客套了🍡，赶紧去做菜🏾，如果能入张教授的法眼➖，你们菜馆就能名扬天下🎮。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🎖，连忙说道🏉。
“好好🐗，我这就去准备♍，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🐽。
“不用了🐺，在大厅就好👔，”张守正皱眉说道🌀，“你这手艺是家传的吗？”
李娜摇了摇头🐎：“是以前一位朋友教的🆑。”
张守正闻眼神中透着失望🏃，轻轻地一瞥冯朝才⏭，意思中带有责怪🎵，你怎么带我来这里⤵，l我的时间🌟。后者只能赔笑🌷。
张守正几人坐在莫问附近的桌上🎺，彩云连忙给沏了茶🆒，前后招呼着🎷，冯朝才一脸受用🌤，似乎有种去天上人间的错觉🈂，那里的服务员就是这么“周到”🐷，张守正却是油盐不进Ⓜ，喝了口茶便闭目不语🏾。
十多分钟的时间过去🎅，彩云端着满屋飘香的菜走出来🌕，张守正吸了吸鼻子🈷，不由睁开了眼🌏，只是那彩云并没有把菜放下来🏊，而是越过几人👉，放在莫问这边的桌上🐒。
冯朝才脸色一冷🐯：“你们这是怎么回事？”
彩云立马转身陪笑道❇：“冯局长🌩，是这样的⛔，这三位客人比你们先来🎗，也等了好一会了🍴，所以李姐先做的他们的♏，你们的马上就好🎳，请先等等🏿。”
“你让我们等？”冯朝才气的站起来🌸。
“冯局长🐔，菜馆做生意都是先来后到🐰，你就坐下等等吧🍻。”张守正倒是脸色平静⛪。
冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🐞，暗怪这三个平民百姓不会做事🐹。
莫问倒是无所谓❤，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🎫，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🆕，当年莫问做的饭魏青云评七分🏂，那李娜的菜仅多五分🏩，不过这些菜又带着些现代风味🍎，这种除旧革新倒可以再加上两分🎀。
不到一会🍞，莫问这边的菜就齐了⏸，莫问一顿海吃湖喝🎄，好像几辈子没吃过饭一样🏛，惹得旁边的张守正大皱眉头🏝，如此美味却遇到牛饮之人🍚，当真是糟蹋了㊗。
张守正这边的菜也很快就上来了🎩，其他人只是坐在一边🎎，筷子也没有动🏠，静静地看着张守正➗，后者先是拿起筷子拨弄几下🆒，然后嗅了嗅气味🐕，最后小心翼翼的放在口中➗，闭目轻嚼...
等十八道菜都试过之后🍼，张守正将筷子丢在一边🅿，一口也不再动🆒：“把你们厨师叫来🅱。”
彩云古怪的翻了翻眼🐣，答应一声连忙去叫李娜⚽。
“张教授🎨，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动👄，不由心里一沉🏇。
“虽然有三分味道🌌，但是差的太远🏖，这些菜都改名吧🐭。”张守正闭目说道🌆。
名🏡，为什么？”李娜眉头一皱🎉。
“我怕你们侮辱了老祖宗⏩，这样的手艺也敢称满汉全席⚫，你吃没吃过真正的满汉全席👁，你知不知道满汉全席所代表的意义🈷，这些年我跑了多少酒店🌟，拜访了多少所谓的名师🐱，到最后全是挂猪头卖狗肉🌺，你们这里更差⛹，连一点满汉全席的神韵都没有⬛。”张守正寒着脸说道🍶。
张守正🍶，关门瘟神🏒，李娜突然想起来以前看到的报道✍，这些年不知道多少酒店因为他关了门🍄，只要是挂上祖传历史悠久的名号👂，张守正一定会去踢馆子🃏，如果他吃的满意🏻，定然是名扬天下👠，就像一个卖羊肉汤的小摊✴，因为他的一句话⛰，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🎱。而有的大酒店也因为他的到来⏰，改行或者改名⛄，又或者直接被取缔关门大吉🏜。
“请问🌴，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧⛑，继续问道👙。
“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🏝，但它毕竟是宫庭御宴🍋，其神韵只有精致两字⚫，你们开饭店如同批量生产⚾，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席➿，那岂不是和公厕没什么两样🐩，何谈珍贵？再说你这菜🏋，底蕴不足还学人创新🐨，画虎不成反类犬🈹，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🍷。”张守正痛心疾的说道🎾。
冯朝才闻站起来说道🆕：“张教授意思很明显⛵，你们要么改名🎬，要么关门➡，另外我们还接到有人举报🎧，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🌊，怀疑你们有违法服务🌐，或者卫生方面存在问题🍕，需要接受调查🏐。”
么？”李娜脸色一变🍔，“你们总不能说关就关吧🎊，我们一直是做正经生意👔，对得起天地良心🐶，在卫生方面也一直非常注意🏇，更不会做什么违法服务➕，这名字也是我们店的招牌♓，怎么能轻易改？”
“那就关门吧🎏。”张守正态度强硬起来🌺。
“这位老同志🐭，”唐希芸见此不由走上来说道🏣，“有话好好说嘛🏛，这名字只是个代号🌚，就像天底下同名同姓的人多的去了👠，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🎓。”
“哎✝，老太太🎥，不是因为一个名字👢，是因为社会风气🐧，现在社会逐名逐利的人越来越多🐜，歪风邪气越吹越旺👄，如果不严厉打压🍮，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子♋，你们把菜做成这样♌，这不仅是对老祖宗的侮辱🍬，更是对社会群体的不负责任👨，我不做恶人自然有人会做啊👲。”张守正语气缓和不少✖，但是态度不容改变♿。
唐希芸回头看向李娜⛏：“要不咱们就改名吧✴。”
李娜倔强的摇头👖：“我不会改的✝，我行得端走得正🌷，又不是坑蒙拐骗➰，怎么能因为别人一句话就改变🍈，就算是关门我也不会改🎂。”
张守正站起来👰：“那咱们走吧🎠，这次s市是白来了🐪。”
冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🏩，腹议一句🎌，这老东西什么口味🐏，糟践东西吗不是⛲。
一群人往外走㊗，李娜的心也沉到谷底🎷，张守正关了那么多酒店🐼，到现在依然能横行无忌♏，可见背景雄厚🍐，自己只是平民百姓怎么和他斗👡，难道真的要关门吗➿，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己👃，自己无论如何也不能妥协🏞。
“等一等🏄。”
张守正闻不由皱了眉头✂，扭头看向旁边桌上的年轻人🏹：“你有什么事？”
“没什么大事🌻，只是想问一下老先生👈，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🍍。
“当然是为了填饱肚子🐙，而且最重要的是可以享受其美味👏。”张守正虽然讨厌别人的质疑🏼，但还是回答道✝。
“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道❕。
张守正眉头一皱🎊：“你这么问莫非你吃过？”
“我不曾有这个幸运🐟，不过我也知道🐾，民以食为天🐯，远古时期人类甚至连烹饪都不会⬅，生食成习👘，到了现在数千年的积累🐨，才有了现在的美食🏤，随之才有了所谓的美食鉴定专家🏭。”莫问平静的说道🏡，但是语气中带些讽刺🐴。
“请问老先生🎽，为什么人类从生食到熟食🍂，再到研究美食？”莫问继续问道👔。
“你刚刚不也说了🐮，是数千年的文明积累吗⏫。”张守正不耐烦的说道㊙。
“积累是不错👎，那也得有东西积累才成啊❇，”莫问呵呵一笑🍅，“没有创新固步自封🏭，又谈何积累⏹，这家餐馆不管创新是对是错🆖，但出点是好的👙，你总不能一棍子打死吧🍃，不好意思🍪，我无意取笑☝，只是想起了你们俗...呃🌮，意大利的一位思想家布鲁诺♍，他因为支持日心说而被活活烧死🏛，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”
众人闻都是脸色一变🌋，这可是明显的嘲笑啊🈵，只不过张守正却没有生气✴，反而有些新奇🎳：“还上升不到那个高度吧⏺，我只是要他们关门⛸，又不是烧死他们🐲。”
“勿以恶小而为之🏖，勿以善小而不为🎣，你真的确定你现在做的是对的吗👀，我觉得这些菜很好🐡，虽然不能和正宗满汉全席相比⛪，但是你要知道㊗，食物本身在转变🌲，味道也在转变🌁，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的👀，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道〽。
守正愣住了🌴，他只是想保护老祖宗留下的东西⏬，却忘记了世界在变🎺，万物也在变👋，“照你这样说❔，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”
“河依然是河🎃，但水还是昨天的水吗🎷，厨师掌握食物的本质⏪，也未尝不可🎤。”莫问淡淡的说道🎍。
“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🎉，“如果你能做出让张教授满意的菜♎，这家菜馆就能继续营业🎓，保证以后不会有人骚扰🌧，如果不会🏪，你别在这充好人🎀。”
张守正没有再说话🌽，似乎他也很好奇🎄，这个年轻人说话很深奥🏫，如果自己不仔细体会都不明白他的意思👯，难道他也懂得做菜🏙，可是想想刚才莫问的吃相🏘，张守正摇了摇头☔，不准备再在这里l时间🌫。
莫问笑着看向李娜👐：“可否帮我准备一些材料🌇。”
李娜愣愣的反应过来🐠：“您请说🏑，如果是珍贵的食材🍐，我们这里不常备🐶，需要临时提货🌃。”
“不用👘，只要一个炉灶✖，一锅煲好的米饭🍨，一把食盐就行👰。”莫问摆手说道🎦。
众人顿时好奇起来👈，就连张守正也惊讶的站定脚步⏪，他很好奇🍕，这个年轻人到底要做什么🍽。
铁锅炉灶搬了出来➰，米饭也准备好了🍊，还有一小罐食盐㊙，莫问撸了撸袖子🎁，熟练的打开煤气灶🌜，并将火开到最大🌝，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音⬅，眨眼间就被烤干了🐌，随之冒出一点黑色的烟雾🐚。
莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🌲，一只手不停的颠勺➿，一只手拿些盐也随意的撒到锅里⏳。
看的张守正大摇其头🐢，这家伙连油水都不放🏒，不被烤焦就奇怪了⛏。
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