看着王雪仿佛猫看到鱼似的馋样🎽，让云涛觉得有些很可爱🍘，云涛体贴的从橱柜里抽出了一双筷子递了过去👅，压着笑意的柔声地对王雪说👙：“你尝尝？”

王雪接过云涛递过来的筷子✨，利落地向那盘“清炒豆角”伸去🐤。

“啊…”

口热菜下肚后➖，王雪长长的吐了一口气🌚，吃惊地喊着🌁，实在说太好吃了🆔，王雪小脸上满是陶醉的神色🏐，接着也不抬头🎒，伸出筷子又是大大的一筷头🎰。

如果说这盘菜的香气让人嗅到了春色的话⛳，那么当菜入口后就是让人进入了春天🏒！那绝美的味道🍚，让人都无法用言语来形容了👮。

王雪真的绝对没有想到❇，自己这个男人做出来的菜肴会如此的好吃🏍，这绝对是王雪到现在为止吃过的最好吃的菜肴了♌。

现在王雪算是明白曾荃和景婷她们🏹，为什么一直执着地要云涛做饭菜呢🐁，就自己男人这厨艺🌗，吃过他做的一顿饭菜⚾，就不想再吃别人做的饭菜了👉，看来曾荃和景婷的嘴都被自己这个男人养刁了🎏。

王雪也相信自己吃久了自己这个男人做的饭菜🌼，自己嘴也会被养刁了🌁，吃不下别人做的饭菜👮。

“老婆♍，等下再吃吧🍞，后面比这道‘清炒豆角’更好吃的菜肴多着呢🍼，这道菜要是你这样吃下去🎹，不用几分钟就没有了🏎。”

见到王雪完全没有停嘴的打算🏷，似乎有一口气把一盘子“清炒豆角”统统干掉的意思🎋，云涛连忙说道🎪，

听了云涛的话🆕，王雪这才恋恋不舍的将视线从那盘翠色上挪开🏬。脸上带上崇拜的神色🎚，对云涛说🍓：“老公👄，你做的这道菜真的太好吃🍛，赞✅！”

说着王雪还不忘还竖起了修长玉白的大拇指给云涛看🌛，来增强自己的口气⛸。自己这个男人的厨艺可真的不是一般的顶呱呱呀⤵。

“呵呵🀄，这道菜一般般了🌫，真正的大菜比这些小菜味道好多了🐒。”

云涛笑笑地对崇拜地看着自己的王雪说道🎳，有时候被自己女人崇拜🌝，也是一种幸福呀✨。

“还有比这道菜味道更好的菜？”

王雪吃惊地看着自己男人问道🍄，毕竟这道菜已经好吃到让王雪无法形容的美味了🌆。比这道菜更好吃的菜肴⏲，那是怎么样的绝美的味道呀🐡，王雪真的无法想象呀🆓。

“呵呵🏝，那当然🏻，你男人是谁呀🐨，我可是全华夏绝无仅有的‘厨艺宗师’呢🐴。要是就只能做这个水平的菜肴🍲，我怎么敢跟你自称‘厨艺宗师’呢❓。”

云涛笑笑地说道🏬，云涛对自己厨艺可是非常地有自信的🏫，现在自己做的都是小菜✖，后面的几道压轴的大菜🎎，那才叫美味绝伦呢🐈。

“老公⏬，你好厉害哦🐯！”

王雪崇拜地看着云涛说道🐛。眼睛里冒着爱的欲望🈲。

“呵呵🍔，不说了🌠，快把菜端出去吧🍑。”

云涛对王雪说道🌂，云涛现在都不敢多看王雪一眼了🏌，现在王雪的神色太诱人了🌡，看得云涛呼吸都有些急促呀🅾。

云涛拿起切好的五花肉⛴，开始做起第三道菜肴👊，云涛准备做的第三道菜是“回锅肉”⛹。

“回锅肉”作为一道传统川菜🌛，在川菜中的地位是非常重要的☕，有“川菜之王”的美称🌪。

对于不是川省的人而言🍞。是无法理解川省的人为什么把“回锅肉”🅿，毕竟在川菜里面🍀，最好吃的不是这道“回锅肉”🎻，而是“水煮鱼”和“香辣蟹”那些川菜⬜。

也难怪🍣，源远流长⛳。博大精深的川菜堪称“一菜一格✡，百菜百味”👣，有数十个味系🆎，上千道名菜🎗，更是推陈出新百花齐放⛑，连自视甚高的粤菜🍲，也未必能挡其锋芒🏣。

“回锅肉”在华夏川省人心里有着不可磨灭的烙印⏸，是川人喉咙里永远的一只小爪子🌩。

在游子远走他乡⏫，旅思难消的时候给你轻轻地挠几下🈷，于是乎泪水与口水齐滴🎑，双眼共红油一色🐬，这滋味才下心头🎯，又上舌头🐿！

“回锅肉”是川人的“九转仙丹”🐶，哪怕一天辛劳后饿得偏偏倒倒来撒不起⛓，只要来上一盘回锅肉加两斗碗白米干饭🎸，肉片与油汤汤一并洗白♊，顿时神清气爽🍩，元气恢复⛏。

“回锅肉”对于川人而言🍖，同样意味着温暖🎤、女人和家🈲，母亲犒劳远方归来的儿子👥，炒盘回锅肉🆗；妻子心疼劳累的夫君🆚，来盘回锅肉👢；全家“打牙祭”解馋🐫，还是回锅肉🌲。

在物质极大丰富的今天🍰，“回锅肉”依然是川人难以割舍的情结🎃。

一个不会煲汤的川省主妇🌙，还可以当一个贤妻良母➕，但要是回锅肉都不会炒的话🐠，那想当个泼妇也很难保住饭碗🎐，小小一盘肉🍤，竟关乎终身大事👩，想来也不可以等闲视之🍋。

由此可见一斑🐃，“回锅肉”被称为“川菜之王”并非篡得➰。其一🆕，川菜以麻辣著称⛹，也不乏清凉境界🅿。回锅肉行的是中庸之道🍉，不偏不倚👒，中正仁和🎳，颇有王者之风🏇。

其二✏，回锅肉取材简单🍶，然颇有化腐朽为神奇之妙处🎒。其四🎞，回锅作为一种烹饪方式👉，有诸多演绎菜品🍗，王道大行呀🌘。其五☕，回锅肉香味浓烈🏜，一家炒肉🌅，全村过瘾🏦。

“好香呀🏣，什么菜味道怎么香呀？”

云昌德正陶醉地闻着王雪端出来那盘“清炒豆角”那缕缕香味♍，一股更加猛烈的香味冲鼻而来♍。

“是厨房里的飘过来的香味🍋。”

村书记耸耸几下鼻子后🎒，找到了这股猛烈的香味的来源🌔，这味道实在太香浓了🎏，原以为王雪端出来的这道“清炒豆角”的香味已经是绝佳了👐，结果厨房里又飘出来真加香浓的香味🏧。

这个二狗做出来的菜肴⛲，真是一道比一道好看〰，一道比一道香👈，一道比一道更加诱人胃口呀➡，吴权都已经流了很多口水了🏕，还好屋里的云昌德和徐元比自己也好不到哪里去🍂，要不然真的丢脸死了👖，这么大岁数🐐，都当爷爷的人了🏼，还流口水🐶。

“那个👞，王雪你进去看看🎞，二狗娃现在做的是什么菜呀🍺，这味道也太诱人👪，要不是怕打扰二狗娃做菜🍧，我现在就想进去尝尝这么香的菜♒，味道是怎么样的🏮。”徐元对王雪说道👉。

“好的✝，我这就去瞧瞧🌒。”

王雪说完就往厨房里走去⛱，王雪现在也想看看自己男人做的是什么菜✉，味道这么地香♏。

“涛哥🎾，你现在做的是什么菜呀🆑，味道这么香呀🏭。”王雪站在厨房门口对云涛问道❇。

“是川系名菜‘回锅肉’🐸，呵呵🎂，好了🍱，你端出去吧🏠。”云涛把做好的这道“回锅肉”迅速装盘👣，对王雪说道🐳。

“老公🏩，你做菜的速度好快呀🍫。”

王雪有些吃惊地说道🅾，毕竟从自己把那盘“清炒豆角”端出去🎪，和吴权他们聊几句🐾，整个过程也就三⏫、五分钟的事🍩，自己男人就又做好了一道菜🐙，这个速度也实在太快了呀🏪。

“呵呵❤，炒菜时火猛一点🌗，炒菜的速度就快了🐴，这样的菜炒的又好吃🌑。”

云涛说道🐃，去饭店吃饭的人⏭，去饭店厨房里看看🌤，就会发现饭店里的厨师炒菜时🌽，锅里面总是冒着火👇，做菜的速度又快🏩。

这就是人们常说的给菜“过火”🍣，让火在菜的表面烧起来🍪，把菜表面的油烧起来🍸，这样菜熟的快🎚，味道也很好吃♍。

当然这个给菜“过火”👑，可是要有一定的技术的🍮，要不然很容易把菜给烧焦了🎍，严重的可能引起火灾的🐊。

“涛哥🍕，你做菜的样子真的好帅哦⛏。”王雪对云涛说了声🎓，就端着“回锅肉”出了厨房了✊。

“呵呵👤，这个傻妞🎋，做菜的样子有什么帅的呀🌾。”

云涛看着走出厨房的王雪🍐，自言自语地笑道♐，被自己心爱的女人说帅🐖，其实内心也是件非常开心的事情❓，虽然只是说做菜的时候帅♿，但是不管怎么说也是跟帅搭边了呀🏰。

“这是什么菜呀🌻，怎么这么香🐦。”

还没有等王雪把菜肴放到饭桌上⬆，云昌德和吴权几位村干部忍不住向王雪问道👔。

“川系名菜‘回锅肉’啦👉。”

王雪骄傲地说道🎨，毕竟这是自己的男人做出来的菜肴♐，这菜色⚫、这香味绝对比那些食谱里的菜色还好看🎏。

“不会吧🎲，这是‘回锅肉’🉑，这也做的太好看🎳、太香了吧🎸，这‘回锅肉’我可是经常吃的🌌，那菜色和香味根本没有办法跟二狗娃做的这道‘回锅肉’比呀🏾，差的真的不是一点🎹，两点呀🏔。”

村书记吴权说道🐗，毕竟这个“回锅肉”流传的太广了🍎，不要说那些饭店里厨师们都会做🐺，连普通人家的家庭主妇也会做♍，也是平常吃的最多的几道家常菜🐘，吴权吃过那么多次“回锅肉”🎑，真的没有见过👎、闻过这么好看⛪、这么香的“回锅肉”🍲。

“别人做的‘回锅肉’能跟我涛哥做的比吗？”

王雪骄傲地说道⛎，毕竟是“妻以夫为荣”🎗，自己男人被人夸耀了🐇，自己这个做女人的也很自豪要👱，毕竟夫妻之间是“荣辱与共”的🍦，虽然王雪只是云涛的“小老婆”⬇，但怎么说也是夫妻呀👪，只是这个夫只有一个⏫，这个妻多了点而已🍋。

“这个‘回锅肉’是川菜吗？”

徐元好奇地问道🏀，在徐元的眼里⛵，川菜一般都很辣的👡，而“回锅肉”可是不怎么辣的🍁，而且在南方这个不怎么喜欢吃辣的地方🎞，也是非常流行的🐍，基本上所有的饭店的厨师都会做这道菜🐶，怎么会是“以辣”出名的川菜呢⏱。

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