“总之记住一个核心原则啦⤵!🎐!👚!调味料放少了还可以再加🐮,放多了的话👟,神仙下凡也无力回天了⏹!👮!”
“哦哦🏻,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了🎺,经验嘛👎!🏉!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🐿,你自己事先尝尝呗??”
“好了🏞,第二步⬜:刷酱♌。等到肉烤至七八成熟之时🐘,用刷子刷上一层蒜酱👩。”
“然后第三步就是撒盐了🏷,当然🈷,也要根据自己口味撒量👅。”
“肉串刷上酱烤制一会后🏸,我们撒入适量的盐❗,此时肉串九成熟♋,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了☔。盐可以装到一个易拉罐中👗,一面用钢钉扎几个洞🃏。”
“或者我教你们一个方法🐨,用一个八宝粥的罐子🆙,上方剪了🍆,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞⏪,一般的钢钉就行🍬。”
之前弄酒蒸花甲的时候🎛,阿柴那家伙就已经急不可耐了⛽,好在被张晓赶紧安抚了下来🍫,不过此时烤肉的香味肆虐🎵,阿柴已经彻底忍不住了🈹,舌头在拼命的吞吐着🐅。
于是🍡,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🏟。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🏸,张晓一边耐心的用刷子刷酱⛷,一边赶紧稳住身形🌰。
“好了好了🏍,别着急🌄,心急吃不了热豆腐啊🎛,你别把口水流在我衣服上了🏜,好吃的东西可是值得等待的🍴,快去那边乖乖等着🌤。”
“至于最后一步嘛🏗,咱们就可以开始撒料粉了🍈。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方🈹。花椒面25克🍰,当然辣椒面可以放也可以不用放🎫,辣椒粉50克🌬,孜然粉75克⏭,姜粉50克🏡,细盐50克🅿,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🍭,熟花生面50克⭕。无花生时可以不用加🐠,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉👑。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🎃,牛排什么的✈,还特意将另一半没有撒调料隔离开来🏜,准备待会给阿柴吃❔。
“最后肉串放盐烤制10成熟时✴,停止烤制🐅,在肉串上撒上一些撒料粉🏎,然后就可以下口开吃了🏃。”
“在这些生蔬之中⏬,我最爱的还是烤韭菜⛔!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在🐧。说实话🎿,平常生活里♋,我真的是一个超讨厌韭菜的人👫,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🍂!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🍓,撒着一点点的调料🎀,夹一口放进嘴里👊,韭菜的味道和酱料完美的融合🍻,无懈可击🎐!”
“确实🎄,不过我最喜欢的还是烤土豆片🏩!✌!”
张晓呵呵一笑道⏱:“的确🌈,烤土豆片可以说是神级的存在了🏸,当然一定是会烤的👪。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🎚。”
“土豆不会切得那么厚⌛,也不会太薄🏈,刚好适中🉐,然后一串上面大概是三片🆚,放在火上烤🍖,不会发焦🍧,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🐇,李曼的土豆依旧绵软🆖,但是味道确实非常的香🌟!”
“晓哥🐧,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🈯,而是绿色的尖椒👣。将辣椒一切两段Ⓜ,将里面的辣椒籽去掉👂,穿在签子上烤制着🍡,微微发焦的表皮🏫,刷上红色的烧烤酱🐒,撒上作料👂,比平常的炒辣椒什么的⏹,美味提高不止一个度🎡!”
“哇塞🍀,还有晓哥的这份烤土豆片🐞,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🍏!♉!”
“我馋了啊⏰,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢⏱,现在又看饿了🍁,晓哥真可恶✳!🏙!⌛!👛!”
“等等🆚,我看还有茄子❤,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈⚡,看小貂🐪,馋成啥样了🍼。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食⛳,真没辙啊....”
“哎🈴,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🏾,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🈷,酒蒸花甲已经做完🆕,真香⏩!”
“感谢感谢🍥,我正准备烤茄子🌂,晓哥快说该怎么做?”
“确实❔,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊🌒!🐟!”
张晓笑了笑🎷,之前便已经将茄子洗净🈹,然后在烤盘铺上一层锡纸🐛,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油⛺,在烧烤架上烤一小会儿🆓。
“趁着茄子在烤的时候🌂,咱们将葱🏈,蒜🍔,辣椒切成细细的丁🏡,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🏝,加入一勺油⛅,2勺生抽🏭,盐少许🐤,椒盐少许🎈,孜然少许⌚,调成酱汁.....”
过了几分钟后👔,茄子从烧烤架上取下来🏆,张晓用筷子试探了一下🎱,点点头道🍁:“大家注意👃,如果茄子表层皱皱的🌄,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了✋。”
一边说着👧,他再将茄子正中间切开🎊,背面不要划破🍸,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🆘。
“这样可以更好的入味🎛,不要太用力把底层的皮划花容易漏🌟,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面✅,再烤五到十分钟就OK了👃。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱🌴,撒着一层烧烤调料🈷,还有上面的蒜蓉🐏,扯起茄子里面的内瓤👅,比平常的炖茄子来说⛳,美味翻倍👨。而且还不用吃难吃的茄子皮👦,简直不要太棒🍶!☔!”
将这些烧烤都做好之后🎻,张晓给自己打了一碗米饭👤,当然⏬,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭❣。
至于小貂嘛🍥,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉🍹,这对于小貂来说就是最好的伙食了🌍。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🏙,才是对小貂的身体健康不当回事🐲。
“开动🎠,准备吃饭❇!🐠!阿柴等一下🏛,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🐥,就准备拿起几个羊肉串⛽,骨肉相连🐗,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🍛。
不过✈,正当他忙活的时候🎩,窗户外响起了一道十分动听的女声🍶。
“你好㊗,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🐇,可是说的话让张晓有点疑惑🌷。不过想想也正常🍙,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🍯,就看见窗户外边有一个五官端正🎛,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着👄,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师🌷。
这是记者?
张晓连忙起身下车🌄,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🌰,差半个头就跟他一样高了♒,要知道他可是高达一米八啊✊!⛔!
而且这个女人不止是五官端正🐞,严谨的说长得英气十足🆕!🍌!
“不好意思🍥,我这里不是什么流动烧烤店🏭,我是一个自驾游的主播🍮,这是一辆房车✅。今天先停在人民公园附近做饭吃👬。”
闻言👜,这个记者也有点尴尬⚫。
谁让她是一个资深的吃货🏭,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材♐,让台里做纪录片用🏽,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生✂。
结果在路上又发生了一些意外👓,一眨眼就拖到了晚上七八点🍃。
她饥肠辘辘准备下班㊗,经过房车的时候却闻到了香味🌡,还以为是什么流动性的烧烤店🐩,另辟蹊径开着房车出来做生意🌭,其实纯粹是她误会了🏳,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦🎊,你是张晓?”
见对方道歉🏣,张晓正准备转身继续吃烧烤🌕,结果这个女生又一声惊呼👈,让他的脚步下意识顿住🌸。
“额🌓,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🏡,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师㊙,也是一脸讶异⚓。
“开玩笑♍,怎么可能不认识呢🎐,你来咱们郕都之后🍆,可是做了一次见义勇为的好人好事🌺,我们台里一直想采访你🎀,不过因为你一直在直播🈵,老是不停的更换景点🏟,没能联系上你🍬。没想到今天居然在这里偶遇你了👅,你好🍝,我叫钟离月🈸。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的☝,还是她刚刚说的名字🎟。他不会认为这个女生就姓钟🐺,叫离月🐁,钟离这个姓刚刚一瞬间🐓,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🈯。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🐅,就连她身后的那位摄影师🎱,也无比惊讶的看着张晓👈。
不论是谁🍊,初次听到自己的名字🎊,都会下意识的认为自己姓钟🎵,张晓居然知道这个姓氏🐒。
“嗯嗯嗯🏠,我是姓钟离☕,晓哥你真是见多识广呀🌟,居然知道这个复姓㊗。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🍆,还以为我单姓钟🏚。”
说完之后🐕,紧接着她又一脸期待🐻,迫切的看着张晓♑:“那晓哥🏾,我能采访你吗?放心不耽误你🐘,等你先吃完饭咱们再商量⬛。”
张晓正在犹豫之际🐧,没想到系统提议道🍫:“宿主👌,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🆚。”
“emmmm🎯,这样抛头露面太高调了不太好吧🌍。”
张晓下意识的说出这句话✋,可转念一想🍑,又被自己逗笑了🐇:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🎪,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🎋,系统自动发布任务了👨:“叮🏨,请接受电视台的采访🏴,并且尽量满足钟离月的诉求⛵。任务奖励🈵:厨艺技能进阶机会一次👟。”
张晓噗嗤一笑道🍞:“行吧行吧🍯,反正现在也没事🍼,可以多累积一下粉丝量也不错👤。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🍻,但是让他接受采访👭,说实话他还有点心里忐忑🌕,毕竟是头一次嘛🐙!🎾!
想到这里🍥,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车♌。
“来吧⌛,正好我正在做烧烤吃🍞,一起上来吃点吧🏤,然后沟通一下你怎么采访我👖,我好准备一下来配合你🎩。”
钟离月原本以为🐈,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🌿,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味🐔,就更加忍不住口水疯狂分泌🐒。
至于不好意思什么的🌝,对于她这个资深吃货来说👆,在这种情境下压根就不存在🏇!🎦!
“好啊好啊🎮,那我们就不客气喽🐴。”
至于摄像师🏒,她让张晓叫他小李就行了👠,他刚开始还十分犹豫🍨,但最后见钟离月主
动的上了车🆒,也十分无奈🍡,只能选择跟了上去👖。
“卧槽🌱,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🐇!🌇!”
“6666🌱,同样都是英气逼人⭐,很热情外向的运动型美女🏪。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🍙,好看的小姐姐都让他碰见了🐠。”
“鉴定完毕⛽,资深吃货一枚⛲,面对吃的毫无抵抗力啊✴。”
“不好意思能吃吗?不好意思🉑,不好意思真的没有享用美食重要⏯。”
“话说现在🌼,竟然还有姓钟离的??哦对了🌭,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下⚫,这才彻底放下心理负担❌,开始大快朵颐起来🏥。
趁着吃饭的间隙🏷,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源👩。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🌾,算起来是商汤的子姓后裔🍄。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方🐹,所以子孙才会“以邑为氏”♓,开始以“钟离”或“钟”为姓🐸。换言之❇,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🍫,实际上是血缘相同的一家人✳。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🏯,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🌯:“没错没错⛺,我就是临淮关的钟离人🏩!✊!晓哥✳,没想到你连这都知道🐈。”
“那啥🏨,貌似你比我大吧🍛,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🎓!亲切点嘛~”
“哦对了♒,现在都快九点多🍌,采访不如换个日子吧🌭,你们太晚下班了也不太好....”
这时⛄,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🏮,显然是想下班了🎷,于是趁着他要起身告辞之前⛎,便直接提议道🍾。
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