陈春燕呵斥陈谷秋⚽，“岂可因噎废食🏉！”

她指着蛋🐏，“我们要做的就是消除风险🐦，有裂缝的蛋不能要⚓，那么从运输🍁、清洗🌔、筛选🎬、制作时都得小心🎞，怕自己眼力不够🐗，就对光照照🎠，没问题🎷，再用⛔。

“而做好之后🎃，黄灿灿的🍱，剔透度高的🌐，就没问题🍵，浑浊的便不能吃🌜，这便是食用时的小心🏧。

“一顿吃不完🎄，立刻倒掉🎆，不能喂猪🌰，也不能留到下一顿🏢，这便是事后处理🏻。每一个环节都把控到位了👀，如何会出问题⛸。

“如果还是担心出问题❓，那你就是担心自己的能力不够🐊，能力不够就抓紧训练🏂，这个还要我再重复吗？”

陈谷秋脖子一缩👆，不说话了👡。

二狗子❔：“她也是胆子小🎊，怕出事👅，燕老板不要太过严厉嘛🏡。”

陈春燕转头看着二狗子🐐，“以后灶房的事情我就交给你了⏳，出了问题🌠，我直接找你🐇，你要护着她✅，你就护着吧⛄。”

二狗子被噎得够呛🐊。

他揉了揉脑袋🐠，立刻站直了身体🏉，“好的🐪，我一定会管好灶房🐢，绝对保证每一道工序都挑不出错来👃。”

陈春燕🌮：“记住你的话🏫！有一种食材不知道你听说过没有？这种食材叫河豚🌕。”

二狗子摇头🍮，“没有🐕。”

陈春燕👅：“河豚是一种鱼🏪，这种鱼的血🀄、内脏等部位有毒🌶，但肉质却异常鲜美🐗，这就对厨师提出了很高的要求🍌，要求处理时得特别小心🐦，不能有一点毒🎞，要知道河豚的毒是可以毒杀一头牛的🏆。

“这种食材处理不好是毒🏆，处理好了就是无上美味🏮。你知道我提这个是什么用意吗？”

二狗子👈：“提醒我小心小心再小心？”

陈春燕🏉：“是需要你胆大心细🍝，大胆用新品种食材✡、前人没有用过的组合方式⚪，但得细心处理👠，注意食材之间的性状配伍㊗，不可弄出毒菜来👟。烹饪河豚的厨师♿，上菜时👡，可是会当着客人的面🍝，先尝一口自己烹饪的河豚的🎩，没有问题🏅，才请客人吃👉。怕出事🍮，这样做才是正确的做法🎟。”

二狗子忽然对庖厨肃然起敬👄，这是怎样的精神啊〰，为了美味不惜以身试险〰，该是对厨艺有着非凡的热爱吧🏌。

他当即道🍥：“我知道了🏔，我以后做菜都会尝的✏。”

陈春燕摆摆手✋，“我只是举个例子🍮，毕竟大多数食材不像河豚那么危险⛰。行了🌁，你们继续吧🅾，我先看着🎃。这十个蛋包完了🈳，我教你们包松花皮蛋🏦。”

她看着二狗子两人包了一个蛋🍤，见没什么问题✍，就转身走了🏘。

包咸鸭蛋简单得很⛵，不需要盯着🏛。

她去库房取了些东西出来🏔，她将石灰粉和碱面等物拿到了厨房里🍒，而大铜盆和树枝则放在了院子里⌛。

她从灶房引了火🏄，将树枝点燃👩。

树枝是柏树枝🐭，做松花皮蛋的草木灰得用柏木灰❎，用其他的灰也不是不行🆙，只是那样就没有松花了⏸。

没有松花的皮蛋不够好看🏓，陈春燕宁愿费力点单独烧一盆柏木灰来用🀄。

空烧也是白烧🏝。

陈春燕去切了点五花肉出来串了放到火上烤🌆，一边烤一边撒五香粉🌿。

包装好礼品的牛一松把送礼的事情交给了姐姐🍴，独自跑了出来⚓，“好香啊👙。”

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