第二百三十六章
鲍鱼宴(5)
相比第一道菜“鲍鱼包翅餐”🌳,貂蝉更喜欢喝暖暖的煲汤🐱,她低下头用勺子的时候🌿,柔顺的黑发就会从耳朵根的位置漏下来🌍,将从脖子到脸颊的位置遮起来🐛,然后明亮的大眼睛和直挺的鼻子在黄宣眼前晃来晃去♒。
众目睽睽之下🎩,黄宣连手都不敢去拉一下✍,心里痒痒的🎺,干脆气呼呼的喝起了汤♉。
张馨仪似笑非笑的看了一眼自己的儿子⬇,她刚才就看到了黄宣给任若婵切鲍鱼🏃,但却没有出声🆑,黄群盛免不了也要注意到❔,脸色却是变了三变🐪。
热乎乎的“鲍罗万有煲”鲜味十足🏥,这也是海产品所共有的特征🐈,配合软软的小鲍鱼🌆,别有一番风味🍸,对于厨师而言⛸,则是洗去了上一道菜留给客人的味觉残留👭,让他们能更容易品尝接下来的菜品⚓。
李文基很快和两个侍者走了进来⛺。
黄晋第吃的很开心👪,他的牙齿比起同年纪的老人来说要好上不少🎩,故而更能体会到鲍鱼的香黏🐢。通常而言🍚,人的年龄越大⛪,他的味觉感就越弱👲,但这并不是说老人们不喜欢美食🎪,只是能够既满足他们逐渐清淡的口味⬜,又能刺激味觉的食物比较少罢了🎱。
鲍鱼自然是其中之一🎄。
黄晋第将勺子放在一旁🏦,招招手👃,道⏸:“这位就是李师傅吧🎱,你的菜🎥,味道很不错🐞。”
这已经算是黄晋第很高的赞扬了⛸,李文基笑笑🏢,谢道🍶:“您满意就好🏮,我们现在上下一道菜?”
“好🌕,我都等不及了🏺。”黄晋第这么一说➕,大家都笑了起来🌰,餐桌上的气氛也就更像是家宴了🈶。
李文基也笑笑➖,自己束身立在黄晋第身边🎆,示意旁边的侍者将餐盘端上来🏅。
“这一道菜是‘红烧鲍鱼’🌎,是鲍鱼的典范之作🎀,当年邓公尝过我师傅做的🈷,也是赞不绝口👗。”李文基说着⚽,亲手将硕大的罩子揭开🏍。
餐盘上码着整整齐齐的两排鲍鱼🏋,每个鲍鱼都被撕去毛边♿,两面剞成花刀🍹,深红油亮🌂,有如被擦拭过的元宝🍜,腰细而肚满♈。李文基一边分盘一边道⏭:“这道菜是现在的国宴菜肴之一🍠,用油(猪油)下底🏃,将葱片🍋、姜片❓、蒜片略煸🍳,依次下酱油👝、奶汤🌔、冬笋片🍹、熟火腿片⛏,烧沸后用调料🐞,最后放入鲍鱼🏵,不过国宴中使用的鲍鱼多是小鲍🎍,容易入味🌍,但是很难吃出鲍鱼的鲜味🌁。”
他说着示意侍者可以将鲍鱼上给每个人🐾,方才又束手道👉:“我们用的是极品日本三头网鲍🏅,由于鲍鱼在晒制的时候已经留有刀口🍃,所以味道已经渗入其中🍯,这是大火烧鲍最出味的方式➿,也有利于各位品尝极品网鲍的嫩滑🈂。”李文基这样说着🐞,又看到跃跃欲试的黄凌🏺、黄治🏯,笑道🏅:“这道菜中正平和🍐,孩子吃也没有问题🎢。”
三个小子险些欢呼起来☔。
菜放在各人面前🍚,黄群盛就皱起了眉头♿,他虽然在学校里任职👐,但并不可能脱离他家族所在的圈子🎺,他只是厌恶而已⚡。更具体的说🐇,他很清楚一只三头鲍鱼的价格🐣。
如果说适才的4头鲍算的上是一次奢侈的家宴的话⛓,那么现在这12只三头鲍🏛,就让黄群盛有些不太高兴了⛩。
当然🆙,作为一个30亿富豪🐰,或者再多些的人✡,自然是吃得起50万人民币一只的鲍鱼的——黄群盛是在以他的标准来衡量盘中的鲍鱼——但对于一个父亲🎷,特别是教授父亲而言🎸,他并不很喜欢自己的儿子过一种极度奢华的物质**🌬。
可是👜,作为这间屋子的主人🏷,黄群盛不能立刻就批评黄宣⛏,说他的家宴超过规格🌿,或者其他什么🏟,那可能会让客人不高兴🌦。
然而🈁,黄晋第在听到三头鲍的时候🎗,脸色也严肃下来🌔。
他并没有先去品尝🍥,而是认真的问道🌖:“宣儿🍂,谁送给你的鲍鱼?”
黄宣抿抿嘴🌦,小声道🈶:“老妈知道🏿。”这问题🎙,要靠自己🐍,是解释不清了👒。
张馨仪愕然⛑,她估计也没想到自己纵横商场🌲,会被儿子给“暗算”了🌕,狠狠的瞪了一眼黄宣🍤,她无奈的道🀄:“黄宣是认识几个比较……🌟,这个🍚,历史悠久的家族⏮。”
其实⛴,她当然也是不知道这些鲍鱼究竟是黄宣买的👛,还是某位所谓的强力人士🎛,也就是他那些从来见不到面的朋友送的🎮。但在消费观念上🎈,她与黄群盛和黄晋第完全不同👦。
张馨仪认为👦,适当的消费是应当Ⓜ,而且理所应当的——至于这种适当的程度⛸,通常而言⏫,她是以比例来衡量的👦。所以🐸,在四方集团的顶楼🐱,才会有一个300平方米的办公室🌕,才会有包括红木和紫檀在内的各种办公用具⛑,才会有开了两年就淘汰给黄宣的宾利⛳。
谈到吃鲍鱼🏫,张馨仪只是没有时间专门收集少见的两头🀄、三头鲍而已❣。对于这些鲍鱼真正的售价🍨,如果是为了一场家宴🍑,吃掉几百万元的三头鲍虽然不便宜👋,但她却完全可以将之当作儿子的孝心⏭。
这样一来🐨,黄母与黄父的心境就完全不同了🆚。
如此🍹,张馨仪才半是乐意🌷,半不情愿的给黄宣帮了句腔⛺。
因为是家宴🐙,李文基早就知趣的走到了大厅的另一边🏓,黄晋第皱皱眉头⛽,道🌸:“虽然是别人送的……”
他这么说了半句🌹,却又没有再说🐷,若是以前👰,黄晋第是连这半句也不说的🍿,原因很简单🌚,事情已经说开了🏂,他若是再说什么👄,徒惹的大家不高兴🅾,孙儿辛辛苦苦准备的家宴🐹,也就浪费了🍻,只是一顿间👉,黄晋第就又道🏥:“不过⏪,宣儿这一次是有心了♉。”
黄群盛也不得不将脸色平缓下来👊,还是黄晋第先动手🏬,自己用薄刃餐刀切下来一块带着金黄色的鲍片🐯,热腾腾的极为亮丽🌜。
众人纷纷动手🌞,黄宣则略带紧张的吃了一片鲍鱼🏢,只觉的软软滑滑🆓,比起前面吃的鲍鱼🌿,韧性更强👀,但咀嚼起来的肉质则越发柔嫩🍞。
这就是好的溏心的作用了❎。
李文基站在远处🌖,黄宣现在很想告诉他✨,还是别上两头鲍为妙🏴,但看目前的形式🐅,除非他让洛林帮忙🌐,否则是没什么机会了👉。
小貂美眉刀工稍稍熟练一些⬅,用叉子的背面压着鲍鱼🏂,平行的切割着🌓。黄宣向右边挪挪🎇,小声问她道🐮:“你们以前是怎么吃鲍鱼的?”
这里的以前🐌,当然是公元200年的以前了🏴。
小貂美眉用眼角看了一眼对面⬛,低下头⛴,小声道🌴:“如果是在家里面的话🈹,就用筷子夹起咬着吃🎛,如果有客人🆒,则可以让厨子先切割后👥,再品尝🏓。”
“直接用牙咬👗,那牙口一定要好了👞。”
“也不一定🈁,不过我们吃的鲍鱼比这个大一些……”小貂美眉很轻松的道〽。
黄宣很羞愧⚓。在他还为三头鲍沾沾自喜的时候🌡,有女士说“太小了”🐙。
一瞬间⛪,小黄同学就决定🐢,一定要让两头鲍上桌🎶。
红烧鲍鱼的特点就在于入味均匀👐,肉质显著🉑,三个小子最是喜欢不过🎩,喝着鲜榨的苹果汁🌘,用叉子捞起鲍鱼就啃🏌,也多亏是三头鲍🐂,若是6头鲍的话⛳,两下就要让他们给消灭了👝。
张馨仪最喜美食🏒,平日里吃的虽少🌪,但绝对是食不厌精的主儿🐃,这刻几乎就要眉开眼笑了起来🍦。只是相比而言🍖,她吃的慢了许多➖。
男士们刚开始还故作矜持🆑,一会的功夫✖,也就狼吞虎咽了起来👥,和第一道菜相同👚,黄宣吃完后咂吧嘴的时候⬇,若婵美眉方才吃了一半🍰。
黄宣只好给自己倒杯果汁喝了起来〰,在家里👮,他还没资格喝酒🈁。
大约20分钟🍶,女士们方才依次放下刀叉👑,这时候站在大厅中的已经是皮蛋🎒,他快走过来两步🐦,道🌯:“下一道菜之前🎀,请大家先品一杯茶🍶。”
茶很少🍃,用三两的盅放在里边♟,倒是上好的龙井⚪,可由于不是新茶🏢,故而是被沥过一遍的🉑,再喝起来已然是汤色嫩绿🌦,清澈👂、明亮🌵。
黄宣只用了三口⌚,就将之喝了个一干二净🐸,茶液含在口里🌁,满口都是香味🆗,鲜爽回甘生津🎶,刚才浓浓的鲍鱼味道也被冲淡开去🎌,但等他想要再要的时候🌭,侍者们都已经远远的走开了🍳。
李文基这时也走了过来➗。
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