第五十章 美食专家

“我是👝，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🌮，唐希芸年纪大了⛽，基本上不再管餐馆的生意🌰。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🉐，才说道⛸，“我是市卫生局的冯朝才👑，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🌷。”

“原来是冯局长和张教授🈹，快里面请♐。”李娜心里咯噔一下🐶，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字🍞。

张守正是一个头花白的老头子🍖，闻摆摆手说道🌺：“你就不用客气了🌽，我这次来是听说🏜，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🍭，特地来看看和其他人做的有什么不同🌦。”

“张教授不远千里而来🌁，就是听说你们这里的菜很正宗🎚，你也不用客套了⭐，赶紧去做菜🌚，如果能入张教授的法眼👰，你们菜馆就能名扬天下🆎。”冯朝才见张守正一脸不耐烦♑，连忙说道🎱。

“好好🏇，我这就去准备🌴，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道⏰。

“不用了👤，在大厅就好🎡，”张守正皱眉说道🍃，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🌜：“是以前一位朋友教的🌛。”

张守正闻眼神中透着失望⌛，轻轻地一瞥冯朝才👢，意思中带有责怪⬅，你怎么带我来这里❤，l我的时间👓。后者只能赔笑⬇。

张守正几人坐在莫问附近的桌上👕，彩云连忙给沏了茶🏂，前后招呼着〽，冯朝才一脸受用⚾，似乎有种去天上人间的错觉♟，那里的服务员就是这么“周到”👗，张守正却是油盐不进👆，喝了口茶便闭目不语❕。

十多分钟的时间过去🐁，彩云端着满屋飘香的菜走出来♋，张守正吸了吸鼻子⛑，不由睁开了眼🐗，只是那彩云并没有把菜放下来🍻，而是越过几人✉，放在莫问这边的桌上👇。

冯朝才脸色一冷🎚：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🆕：“冯局长🈴，是这样的🏆，这三位客人比你们先来🍩，也等了好一会了🈲，所以李姐先做的他们的🍤，你们的马上就好🏇，请先等等🐟。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🍝。

“冯局长🈳，菜馆做生意都是先来后到🃏，你就坐下等等吧🅿。”张守正倒是脸色平静🉑。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🍜，暗怪这三个平民百姓不会做事⚓。

莫问倒是无所谓🐰，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭👞，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🌨，当年莫问做的饭魏青云评七分🏌，那李娜的菜仅多五分🎦，不过这些菜又带着些现代风味🌃，这种除旧革新倒可以再加上两分🏘。

不到一会👌，莫问这边的菜就齐了👄，莫问一顿海吃湖喝🏕，好像几辈子没吃过饭一样🌋，惹得旁边的张守正大皱眉头👂，如此美味却遇到牛饮之人🌭，当真是糟蹋了👅。

张守正这边的菜也很快就上来了⛩，其他人只是坐在一边🎤，筷子也没有动👋，静静地看着张守正♓，后者先是拿起筷子拨弄几下☔，然后嗅了嗅气味🃏，最后小心翼翼的放在口中👋，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后👏，张守正将筷子丢在一边🐖，一口也不再动👐：“把你们厨师叫来⏯。”

彩云古怪的翻了翻眼🎛，答应一声连忙去叫李娜🐤。

“张教授🈺，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🐊，不由心里一沉🐬。

“虽然有三分味道⏱，但是差的太远👭，这些菜都改名吧🌹。”张守正闭目说道⬇。

名🏌，为什么？”李娜眉头一皱☝。

“我怕你们侮辱了老祖宗🐺，这样的手艺也敢称满汉全席🍫，你吃没吃过真正的满汉全席🍨，你知不知道满汉全席所代表的意义🍍，这些年我跑了多少酒店🍦，拜访了多少所谓的名师🐓，到最后全是挂猪头卖狗肉🏣，你们这里更差🐊，连一点满汉全席的神韵都没有⏪。”张守正寒着脸说道🌜。

张守正♍，关门瘟神🌫，李娜突然想起来以前看到的报道🈂，这些年不知道多少酒店因为他关了门🐛，只要是挂上祖传历史悠久的名号🏐，张守正一定会去踢馆子🎛，如果他吃的满意🐲，定然是名扬天下⛸，就像一个卖羊肉汤的小摊🐯，因为他的一句话🌳，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🐔。而有的大酒店也因为他的到来🍑，改行或者改名👛，又或者直接被取缔关门大吉🏙。

“请问👱，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🌟，继续问道🏧。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🎅，但它毕竟是宫庭御宴⚡，其神韵只有精致两字➰，你们开饭店如同批量生产🐱，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🎊，那岂不是和公厕没什么两样🍋，何谈珍贵？再说你这菜🍋，底蕴不足还学人创新🈯，画虎不成反类犬👲，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🎻。”张守正痛心疾的说道🎤。

冯朝才闻站起来说道👙：“张教授意思很明显👲，你们要么改名🐖，要么关门🎹，另外我们还接到有人举报➖，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🌕，怀疑你们有违法服务🎿，或者卫生方面存在问题🎆，需要接受调查⚾。”

么？”李娜脸色一变✨，“你们总不能说关就关吧♍，我们一直是做正经生意🐫，对得起天地良心🍓，在卫生方面也一直非常注意🍴，更不会做什么违法服务♈，这名字也是我们店的招牌🏨，怎么能轻易改？”

“那就关门吧🏹。”张守正态度强硬起来⬅。

“这位老同志🌝，”唐希芸见此不由走上来说道⚓，“有话好好说嘛🌋，这名字只是个代号🌙，就像天底下同名同姓的人多的去了👠，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧🌤。”

“哎👩，老太太⛎，不是因为一个名字🏎，是因为社会风气🐾，现在社会逐名逐利的人越来越多🌇，歪风邪气越吹越旺🌪，如果不严厉打压⛎，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🎓，你们把菜做成这样🌶，这不仅是对老祖宗的侮辱🏦，更是对社会群体的不负责任🈶，我不做恶人自然有人会做啊♿。”张守正语气缓和不少🎐，但是态度不容改变🐥。

唐希芸回头看向李娜🅾：“要不咱们就改名吧🍐。”

李娜倔强的摇头🎂：“我不会改的🏴，我行得端走得正👦，又不是坑蒙拐骗🌍，怎么能因为别人一句话就改变🌻，就算是关门我也不会改🌴。”

张守正站起来🌏：“那咱们走吧⛳，这次s市是白来了👕。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🆕，腹议一句👎，这老东西什么口味🐜，糟践东西吗不是🐨。

一群人往外走✍，李娜的心也沉到谷底🍭，张守正关了那么多酒店🏐，到现在依然能横行无忌🐭，可见背景雄厚🏗，自己只是平民百姓怎么和他斗🏛，难道真的要关门吗🍻，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🅰，自己无论如何也不能妥协🍯。

“等一等🍂。”

张守正闻不由皱了眉头🏾，扭头看向旁边桌上的年轻人🎩：“你有什么事？”

“没什么大事🐥，只是想问一下老先生🎂，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来〽。

“当然是为了填饱肚子〰，而且最重要的是可以享受其美味🌡。”张守正虽然讨厌别人的质疑🐼，但还是回答道🐟。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🐯。

张守正眉头一皱⭕：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🈸，不过我也知道🎍，民以食为天🃏，远古时期人类甚至连烹饪都不会🎫，生食成习🌝，到了现在数千年的积累🈯，才有了现在的美食👓，随之才有了所谓的美食鉴定专家🌽。”莫问平静的说道👩，但是语气中带些讽刺🌙。

“请问老先生🏍，为什么人类从生食到熟食✴，再到研究美食？”莫问继续问道🐦。

“你刚刚不也说了🍺，是数千年的文明积累吗🉑。”张守正不耐烦的说道🐫。

“积累是不错👕，那也得有东西积累才成啊🍢，”莫问呵呵一笑👛，“没有创新固步自封🎏，又谈何积累👍，这家餐馆不管创新是对是错👖，但出点是好的🍫，你总不能一棍子打死吧🏒，不好意思🏷，我无意取笑✉，只是想起了你们俗...呃🏕，意大利的一位思想家布鲁诺🏑，他因为支持日心说而被活活烧死🏤，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变㊗，这可是明显的嘲笑啊🌻，只不过张守正却没有生气🎶，反而有些新奇🆑：“还上升不到那个高度吧🍿，我只是要他们关门🍂，又不是烧死他们♉。”

“勿以恶小而为之🎐，勿以善小而不为♒，你真的确定你现在做的是对的吗🎶，我觉得这些菜很好🏉，虽然不能和正宗满汉全席相比☔，但是你要知道🍹，食物本身在转变♌，味道也在转变🐄，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的⛪，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🆖。

守正愣住了🌆，他只是想保护老祖宗留下的东西🈵，却忘记了世界在变🆙，万物也在变👔，“照你这样说👑，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🌶，但水还是昨天的水吗🐻，厨师掌握食物的本质🏀，也未尝不可🏦。”莫问淡淡的说道🉐。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🐷，“如果你能做出让张教授满意的菜⏫，这家菜馆就能继续营业🎖，保证以后不会有人骚扰🍓，如果不会🌀，你别在这充好人🌱。”

张守正没有再说话❔，似乎他也很好奇🐐，这个年轻人说话很深奥👩，如果自己不仔细体会都不明白他的意思⛽，难道他也懂得做菜⛰，可是想想刚才莫问的吃相✖，张守正摇了摇头🐹，不准备再在这里l时间🏿。

莫问笑着看向李娜🎄：“可否帮我准备一些材料🍾。”

李娜愣愣的反应过来🐛：“您请说🌁，如果是珍贵的食材⛲，我们这里不常备🎇，需要临时提货🉑。”

“不用🍬，只要一个炉灶🐧，一锅煲好的米饭⛏，一把食盐就行🃏。”莫问摆手说道⛅。

众人顿时好奇起来🐩，就连张守正也惊讶的站定脚步🎸，他很好奇🎳，这个年轻人到底要做什么🍘。

铁锅炉灶搬了出来🍈，米饭也准备好了🈺，还有一小罐食盐🐢，莫问撸了撸袖子✉，熟练的打开煤气灶🎍，并将火开到最大🎢，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🐭，眨眼间就被烤干了🎵，随之冒出一点黑色的烟雾🌨。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🌟，一只手不停的颠勺🌽，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🏄。

看的张守正大摇其头🍇，这家伙连油水都不放🎹，不被烤焦就奇怪了🍹。

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