第二日🐯，宿醉的夏天南直到晌午才起床🍍。一直守候在床边的董小宛立即奉上一杯水🈺。夏天南口渴得不行👋，一口气喝完✡，舔了舔嘴唇✈，觉得有些蜂蜜的甜味🍒，还有些生姜的辣味🏸，随口问道🏮：“这是什么水？”

董小宛微微笑道⏪：“蜂蜜生姜水⚡。取生姜三五片🎁，蜂蜜一勺🎄，以热水勾兑🍿，可以醒酒⏺。”

夏天南晃了晃头🏋，不知道是不是心理作用🐈，好像是没有宿醉之后的头痛与恶心➰。没想到董小宛洗尽铅华之后👯，伺候起人来比春兰等丫鬟出身的更细致更专业🍈。

这时🏁，他肚子“咕咕”地叫了起来🏔。

董小宛关切地说🎙：“饿了吧？看你昨晚陪谢巡抚喝酒♑，没吃什么东西👟，猜到你今天会饿👊，所以提前做好了饭菜🏽，也不知道合不合你胃口？”

夏天南肚子还真是饿了🏎，他来到前厅坐定⏲，董小宛不一会儿就把菜端了上来⛺，还盛好了米饭🌘，送到他面前🎖。菜不多🍃，一荤两素🎳，但看着都很精致🎭，色香味俱全♊。只是其中的荤菜看着很是眼熟🍳，夏天南打量半天🌾，喃喃道✳：“这不是虎皮肉吗？”

这道菜他在旧时空吃过🐌，江苏菜系中的经典名菜🏷，以带皮五花猪肉⏱、新鲜的蔬菜为主材制作而成🍑。皮呈皱纹状🎲，油亮光滑🍺，纹似虎皮㊙，很合他胃口👜，只是在本时空不见有人会做🌎，在南京呆了几个月都没吃到🐍。

董小宛一怔🉐：“虎皮肉🍝，这菜名倒也形象🌘。不过奴婢称其为走油肉🐢。”

夏天南拿起筷子夹了一口🌶，眼睛一亮⚓，满口称赞🏚：“肥而不腻🌻，香甜可口🅰，软烂醇香✈，真地道🈯！谁教你做这道菜的？”

“没人教🎚。这是奴婢自己琢磨出来的🍨。”

正在往嘴里塞菜的夏天南一愣🏍，这道菜的发明者不会就是董小宛本人吧？他回忆了一下🍱，在旧时空➿，到江苏出差时⭕，好像当地老人把这道菜称为“董肉”🆒，当时没往心里去✒，现在回想起来🌲，“董肉”的董字⛪，是不是董小宛的董？

他放下筷子👗，认真地问✒：“你的本职不是学习琴棋书画吗？怎么想起做菜？客人来都是欣赏你的才艺🎴，不是来吃你做的菜👡。不务正业🍻，鸨母会责怪你吗？”

董小宛俏皮地吐了下舌头⛪：“一般都是偷偷的做菜🎚，不会让她发现🎖。除了诗词和刺绣👋，奴婢最喜欢的就是做菜了♒，委身青楼只是为母亲还债🍙，非奴婢本愿👤，迎来送往🐚，更不是奴婢想要的生活🍛。如果老爷喜欢吃🏕，下次再做给你吃❗。奴婢还有一道拿手菜——鱼(余)肚(杜)白鸡🌒，因为先后请教了余淡心🍭、杜菜村👘、白仲三位名厨🌠，所以取这个名字🌷。这道菜取新生母鸡一只✳，脱骨后填入水发鱼肚🏢，用炒锅久炖后⬇，汤清如水🌽，色白呈素♟，其口感浓郁🎨，鸡鲜嫩❤，肚糯胶⏺。”

夏天南听她的描述🌮，不由自主吞了几口口水🐎。没想到董小宛还有这种手艺和爱好🐚，自己是捡到宝了〽。其实他不知道⛹，董小宛除了名妓的身份🍓，还是和清朝散文家袁枚所著《随园食单》里的名厨王小余齐名的古代十大名厨之一🏟，虎皮肉确实是她发明的🌔。

吃饱喝足之后🐌，夏天南去找林伟业商量事情🌐，却被告知林老爷带着李香君去看海了🏓。他想了想🏄，难得林伟业铁树开花🐿，找到了恋爱的感觉🐀，还是不打扰他的雅兴了🏞，便独自去找谢三宾♋。

大家都是自己人⏰，他就开门见山道明来意🈁：“伯父🏥，我这次来✳，是送林伟业来赴任登州总兵一职🐓，然后以此名义重建登州军队🆕，兵由我来练🎤，饷银也由我提供❄，登州这边只需供应粮草即可🏧。这样既让我在山东有了能直接控制的武力🐱，又能成为伯父你治理登莱的助力👗。”

对于这个提议🍗，谢三宾自然是赞成的🐒。身为登莱巡抚➗，手中没有一支靠得住的军队🈳，是很难在这个军事重镇做出一番成绩的👱。登州本地原来的军队早已被叛军打残🐍，只剩下了一个空壳🍎，他一直想重建👃，可是一没有得力的武将坐镇🆓，二没有足够的粮饷练兵🅱，心有余而力不足⌚。现在夏天南的提议刚刚好与他的需求吻合🎵，真是想打瞌睡就有人送枕头🌌。

他高兴地说❓：“这是好事🏮，我鼎力支持⏳。不过谁来练兵？据我所知🏷，你的这位兄弟长于西夷奇技淫巧🌁，军中之事恐非其所长吧？”

“伯父放心🈵，林伟业只挂总兵的命❤，副将我会任命一个得力的部下⏰，名叫苏初图🍶，当初曾经协助朱大典在济南练兵🌥，轻车熟路了🎙。练兵之事由他全权负责🍡。”

谢三宾放下心来⛪，抚须道👍：“如此甚好👨。”

“至于军营👤，我打算放在城外👟。”夏天南解释道🏤，“城中原来的旧军营破旧不堪🐁，而且周围都是民居👚，不仅没法扩充⚾，而且操练也成问题🐭，想要建个试炮的靶场更无可能🏑。干脆放弃旧军营🌩，直接在城外修建一座新的🏳。”

在经过实地考察后🌝，夏天南选定了城西三四里处的一个地方作为新军营的地址🍴。这里地势平坦🌪、有小河经过🍐，而且周围数里没有人烟⌛，是练兵和驻扎的好地方✔。

陪同夏天南来选址的登州卫一名千户建议道🍬：“平南伯🆘，这地方的泥土适合夯土作墙🎇，不如就以土筑墙🐈，里面的营房才用砖石木材🌞，这样建起来更快👞。”

夏天南想想也有道理🍘，便同意了他的建议🏔。不过回到巡抚衙门🍀，正好碰到了陪同李香君看海归来的林伟业🐠。他听说了夏天南准备在军营的建筑材料上偷工减料追求速度后🈁，立刻表示了强烈的反对🐍。

“既然你给我挂了这个登州总兵的名❇，军营的事就要考虑我的意见✝。我的想法是🍕，直接把外墙改成棱堡的构造🏈，以水泥浇筑🏼，建造速度比普通的城墙快🎳，这样就能把军营和要塞合二为一🏮，既能练兵🈸，紧急时候也可作为堡垒防御攻击🐶，还可以为登州牵制敌军兵力🈵，形成夹击之势✉。”

夏天南苦笑不得⚓，说道🌞：“老林🏒，你是不是想得太多了🍡。山东的叛军已经消灭干净了➡，哪有值得大动干戈的敌人？再说🌽，山东又哪来的水泥？”

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