当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🌽，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🏨，就又都转回了头✒，可这头是转过来了🏾，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向♐。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🎠。见钱掌柜也在➰，并且桌子上还多了许多菜🎙，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的⏭。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后⏳，林茗也随之坐到了自己的位子上🐀，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🍙，看着钱掌柜道❗：

“钱掌柜的🏑，妇人的菜做好了🈺，请品尝🏴。”

钱广富眼前一亮🈵，就迫不及待地打开了砂锅的盖子🏕，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🏔，随即眼睛更加亮了一些➖，拿起筷子就想要尝一下🌞，可筷子即将伸到锅里时⤴，还想起旁边还有这么多人〰，一脸不好意思对着沈奎章道👕：

“沈先生🍩，钱某就先尝尝了👆。”沈父听了也笑道🏳：

“钱掌柜的请尝👭。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🅾，虽然有些烫嘴🎊，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜🏅，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗🐡，一脸惊疑道🐶：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🌪，入口即化🌰，嚼时入味却不软烂⏹，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香🏖。

这实在是让钱广富太过震惊了✔，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🏟，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子🐒，这更加让他不敢小觑了林茗🌗，这鱼他也算吃过不少了🎛，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🌉。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🆗，月钱好说🐷，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🐡，仅凭这一道菜🐘，他就能赚个金箔满盆了🏎。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势🍱，生意重新火红起来♏。

“是的🍌，妇人在厨房见有一条草鱼🐂，便用它作为这道菜的主料🍒。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方🌟，不说用黑鱼口感更好🎉，还有比如这香和辣的部分⏺。

一是香👣，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”🅾，可在现代🏦，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜⛽。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些♋，将“混香”里的油气融合去除掉油腻👎，这香味和口感才会让人百吃不腻🌌。

关于香菜⏮，这里面还有件趣事👔，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🌗，到了一闻到香菜就皱眉的地步🍗，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🌃，发现香菜的味道还是可以忍受的🎲。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🎦，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🍁，自己还觉得缺点什么🍢。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜👆，而且就算找到了🌶，她也不敢冒然尝试🐉，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的🐓，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🍷，不喜欢吃的见之皱眉🌕，喜欢吃的嗜之如命👎。她既然想要人人都喜欢吃🏭，就不会再添加一些不稳定因素🍜，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🍅。

而其二则是辣🏇，她在炒香时尝了下辣椒🎣，辣味实在是达不到前世的力度⛅，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🐡，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🐿，又辣又好吃🐱，好吃的记忆点是极其容易模糊的🐮，可辣是非常容易记忆的🆖，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🎂，就会让人一想到这道菜🐚，脑海中就不自觉回味它的味道🏫。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的🎸，她也吃过👓，那真的是非常辣了🌟，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包🌅，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🌿，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🐇。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了🐬，她还是或多或少有些遗憾❄，不过遗憾也没有办法🎪，就连这酒楼里都没有的食材和调料🏈，想必一般人更少吃到🏓，或者这个世界就根本没出现这些食材⏯，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼⛲，现在来看效果还是不错的〰，至少她可以确定这道菜绝对有销路🍱，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🎢。

心中的想法也只是一瞬🍨，林茗便道♎：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味🐑，但眼珠子一转又道🎭：

“菜的事先不说🏈，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子🍤，别的菜不用做🎒，只管做这道鱼如何🏹。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道🎋：

“月钱每月20两银子🍁。”说着拿手比出了个二🐓。

林茗想了想说道🎹：

“多谢钱掌柜赏识🍚，只是妇人不愿意在外抛头露面🌳，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的☔。”

钱掌柜一脸无奈🍞，最后只好问道🐃：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉⏫，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂👍，不过既然问她👜，就在心里简单算了一算❕，想要利益最大化🍬，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围❇。

她刚刚有听见🐈，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🎂，简单的肉菜都在三十文以上🉑，一只烧鸡更是要价四十五文🏄，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🍾，但胜在味道独特⛸，回味无穷🍇，在口味上就胜过这些普通的菜了🐄。

可直接定太高也不太现实🍿，一是这个镇子的购买力是固定的🆕，即使是因为口味独特买的人变多了⛲，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🍼。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🐢，超过四十五文⬛，能消费得起的就非常有限了🍩。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算🏇，假若钱掌柜预计一个月回本🏫，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🍴，也就是六十两银子最合适✈。

虽然她可以要价更高些❎，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁⚪，为了生意🎐，对方也必定会买下来🎎，不过那就不是她想要的局面了🎦，依她看👙，这钱掌柜的品性尚可👞，她也乐的交这么一个朋友🃏，故此也就不在价钱上压制对方了🌤。

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