穆青青很麻利的洗好了两个番茄🌳,然后将番茄切成小块➕,盛进盘子里🏥。
鸡蛋也是拿了几个👣,打碎在碗里搅拌🍹,然后起锅烧油⛵。
看着她做事干脆利落🆎,还有那么点大师傅的意思👕,胖掌柜颇为满意的点了点头🏉。
穆爸也在旁边跟着点头☕,穆青青瞥到后🌕,没好气道🌌:“爹🅰,你来帮我烧火🎌!”
穆爸讪讪一笑➗,果然走到灶台前👱,蹲下来专心烧火🐰。
油热后🎥,穆青青将鸡蛋液倒下去炒散🈶,然后再盛出来放在一边备用⏺。
鸡蛋被炒出了嫩黄色➖,一眼看去就觉得非常可口🐈。
胖掌柜又点了点头⬆,就看着穆青青又倒了点油🐧,等油温升高后🐎,把番茄倒进去翻炒👭。
灵泉水浇灌后的番茄⭕,个头大又汁水饱满🍅,刚翻炒几下就有浓郁的汁水冒出来🎡。
穆青青撒了把盐🌵,又稍稍添了点水🐠,然后将鸡蛋重新倒下去翻炒🍩。
待到鸡蛋也吸满了汁水后🏏,她抬起头问道🐕:“大叔🆗,这里有白糖吗?”
大厨师傅被问得一愣🍀:“白糖?”
穆爸蹲在灶火前🎺,抬起头补充道👙:“她说的是饴糖🌒。”
“哦哦🐉,那个有🍿。”大厨师傅拿来一个小罐子说道♟,“不过这个我们不常用🌦,太贵了✌,不大用得起⬜。”
甜食可不是什么人都能吃得起的⬅,这种饴糖他们酒楼虽然也有✒,但用的地方不多🐯。
主要还是因为成本高🏜。
但大厨师傅没想到👨,这看起来步骤简单的番茄炒蛋👎,竟然还需要饴糖🍋。
穆青青不知道饴糖是什么🏁,瞧见和白糖不一样⭕,便也没敢往里面放🏼。
她将番茄炒蛋盛出来⌛,端到胖掌柜面前说道🐪:“这道菜可以放糖🐾,也可以不放糖✅。只是加点儿糖🎆,味道可能更好一些👁。”
在家时🏘,穆妈做番茄炒蛋总会用点白糖🐔,不然会觉得番茄有点酸🍖。
也不知道今日这盘菜的味道会怎么样?
一盘金灿灿的番茄炒蛋端给了胖掌柜🌲,胖掌柜拿起一双筷子🀄,试探着夹了一点🎳。
穆青青在旁边建议🈚:“如果有大米饭⭕,可以浇在大米饭上吃🐶,味道会更棒♊,特下饭🍡!”
穆爸在旁边rua了一下她的头🏡:“这地儿哪有人吃盖浇饭的?你别瞎建议了🐛。”
能吃饱饭都不容易❓,顿顿大米饭🆘,那肯定是吃饱了撑的🐣。
掌柜的却有些好奇🍑,叫人捧来了一小碗米饭🅰,然后浇了一勺番茄炒蛋♐。
这东西连菜带汤混合在一起🌫,卖相看着不怎么样🎍,吃进嘴里却非常绝绝子🎪!
掌柜连吃了几口⏸,才放下勺子说道➿:“真不错🐧,小丫头建议很好⤴。不过你爹说得也对🐹,咱这地方🍥,可没有人吃你说的那盖浇饭🍎!”
但是他们酒楼可以开辟这么一个卖饭的方式⛱,不过收贵点银钱就是✒。
总会有些钱袋子撑的人🏽,想着来尝试尝试⛄!
番茄炒蛋没翻车🆕,剩下蔬菜的做法🌄,穆青青坚决不亲自示范🌝,便由穆爸口述🍖,厨房老师傅一笔一划全部写了下来⏯。
结账时🎳,胖掌柜多给了二十两银子🌁,“我胖老三是个实诚人🆚,这二十两银子🍄,算是买了你家的菜方🌺。以后啊🏾,你们除了自己用👥,就不告诉外人了成不成?”
说完后⚪,还满脸笑意的说道🍠:“如果这些菜卖得好〰,以后你家的菜我们都收了⏸,每斤再给你们多涨三文钱🈸。”
本章未完,点击下一页继续阅读