八宝面♒,以八种主要食材为主打的面🌶。?笔?趣阁????w?w?w?.?b?i?q?u?g?e?.cn

在厨房中的天条虽然也是上等的面条🎇,不过距离田中秋的要求还有一点的距离🀄。

田中秋的料理主要是以现有的食材为主🐞,而不是的确定菜品之后再确定食材👂,是以现有的食材在脑海中模拟出成品的菜式🐭,然后动手做出来🐰,在制作的过程中对于每一份的食材都有明确的规划和使用🎽。

没有现成的高汤⚾,田中秋就使用现有的蔬菜和猪肉熬制了一锅汤🐞,而在熬汤的过程中🍱,也将面条进行二次加工🏊,做出更有口感的鸡蛋玉米面🐑。

将原有的细面条轻轻的抓散🌨,略微的抖动几下🎼,让面条之间的变的略微松散一些🌰,然后将鸡蛋在碗边快的扣下🐘,将蛋清和蛋黄快的分开🏐,使用润滑的蛋清将面条打湿🏧,随后撒上细碎的玉米渣🐗。

“这样有什么用?面条在下锅之后🎙,上面依附的玉米面也会掉落到锅中🏔,甚至还会破坏其余食材之间的味道🎽。”眼镜男丸井不清楚田中秋的打算✋,就推了一下鼻梁上的眼镜👙,问了一句🈵。

在上次比赛的时候🐀,眼镜男丸井同样是在a组❗,然后被惨烈的刷下来了🍒。

a组的人都知道田中秋的实力绝对不想表面那么简单🎬,她们可都是从竞争最激烈的a组被刷下去的❗!🏼!🏏!

“哦🏝,我个人比较喜欢吃细面条🐯,因此在做饭的时候也倾向使用细面条👭。至于对面条的加工⏸,主要是要用鸡蛋增强面条的口感🎧,而撒点面粉是为了让面条之间变的松散🌑,不会再下锅的时候粘连在一起🌱。就像我们平时做的面条那样🍣,做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起👌,不要到时候没面条吃变成吃面🌳,而且这种情况的面条看起来要更好吃🎼,比那种过度圆滑干净的面条要好很多🆑。”田中秋耐心的解释了起来⛔,没有继续藏着掖着🌈。

酒女看到田中秋肯解释和介绍自己的料理技术🎬,也问到⛵:“你要做的是八宝面吧?八宝面是一种配料丰富的面食🐙,在原本的肉食和蔬菜之后🍪,再使用磨碎的玉米渣🎼,会不会影响原本的味道?”

“用的不是玉米面吗?”眼镜男丸井听到田中秋用的是玉米渣⛵,就睁大眼睛仔细的看了下🏾,并没有现什么不同✋。

酒女立刻就尴尬了⚡,解释道🐼:“确实是玉米渣🎂,只不过是磨得很碎的小玉米渣🎶,比玉米面也就是大了一点👐,虽然不容易看出来👝,不过吃的时候肯定是能感觉到的🐹,我们的舌头要比眼睛更加的敏锐🎖。”

大家都是厨师⬅,虽然也有眼神不好的厨师🎌,但是大多数的厨师都是舌头比眼睛要更好使🐔,比普通人更加的敏感🎹。

眼镜男丸井因为经常熬夜看书的关系⛰,即使是戴上眼镜🌕,也无法拥有敏锐的观察力🍘,所以这个时候就尴尬了🎵。

好在大家都没有继续这方面的话题🎂,田中秋在对方询问后就说道🐓:“主要是为了增加汤汁和面条之间的配合感🍒,选择这个程度的玉米渣⤵,是因为在入锅之后不会全部溶解掉🆕,玉米渣会有一部分细微的和面条依附在一起❗,而更多的则是会和汤汁包容在一起🍕,被肉块和配菜给吸附住☕,这样既增强了面条的营养🍓,也可以增强配菜的口感🏟。”

在介绍完之后🌿,田中秋将配菜放入锅中👏,而这个时候田中秋并没有将面条放入锅中煮🐖,而是先将配菜放了进去🎗。

“你好像很喜欢将最后的菜品从锅中取出来🐥,而不是在取出之后完成最后一步🎒。”卷沉默少年也调查过田中秋的资料〰,也反复的观看了田中秋比赛时的录像🎏,现田中秋做饭的时候非常的隐蔽🌘,从不将重点的关键过程展示给其余人观看🎯。

田中秋点了点头🍷,说道🐾:“是啊🎏,只是个人习惯而已🍲,每个人都有自己的习惯🐪,这也是同样的菜式❔,为什么做出来的味道会不一样的原因🍷。”

在聊天的时候🈴,田中秋也将面条给放入了锅中🏖,然后盖上盖子将火势调小🎬,去另外一边摆好了碗筷🐧。

包包头少女⚽、酒女🍭、眼镜男⛄、卷沉默少年🏰、田所惠✊、青木大吾🐈、佐藤昭二🏫、还有宿舍的管理员婆婆🍻,以及预留给刺猬头还有一色慧的两个碗✨。

“请用🍌,田式八宝鸡蛋面🏬。”田中秋将自己利用现有食材组成的菜品命名为田式八宝鸡蛋面♊,不同的食材搭配和做法🌙,也会有不同的名字⏸。

宿舍管理员大御堂文绪看着眼前的面👚,评价道🉑:“八种食材的精心组合👇,从卖相上来看就像是图画一样🏤,面条和配菜上的烟雾和原本的图案组合起来🍊,有一种朦胧的感觉♒,看起来很不错啊🎄。”

田中秋并不喜欢别人评价自己的菜品👁,不过也知道自己应该含蓄一点👖,所以也没有表露出来🍰,反正只要吃下去就可以了🍔。

“看起来是不错🍧,不过吃起来就不知道好不好了⏸。使用了这么多的食材👑,猪肉👋、蘑菇🎫、萝卜🏫、肚片👚、玉米👋、鸡蛋……⏸,这些食材根本就不搭🎵!根本就做不出好味道的面的⛪!”包包头少女端了一碗面🌮,在没吃之前开了嘲讽🍌。

田中秋没在意这人的话🍉,反正进来到现在🏙,就忽视了对方🌡。

田所惠看着手中的面汤⏱,有种非常美的感觉⛸,青黄色的汤面和上面青色白色的配菜🈸,还有若有若无的清香🍈,让田所惠在吃之前是有些犹豫的⛪,不过还是吃了下去🈯。

远月的人除了田中秋之外🍐,对于胜负都是很在意的♟,而互相之间也经常进行竞争🏷,就比如一色慧就是这个地方厨艺最好的学生🌠,而刺猬头幸平创真更是三天两头的找人进行食戟⚾,通过与别人对战来的提升实力👂。

所以田中秋和田所惠的斗争其实并没有那么的难以接受♐,酒女等人也很清楚田所惠不是田中秋的对手🏸,对方和幸平创真的实力都差远了🍹,更不要说田所惠了🌟。

在这个学校⏩,一切都要用实力来说话🐗,用实力来争夺资源🆒,强大自己🍜,而这里的实力不是战斗力🌂,而是厨艺🎹!

众人动了筷子🏾,以大御堂文绪为的几人纷纷动起了筷子👛,不过先吃的东西并不同🌫,有的是先吃的面👩,有的是吃配菜🎸,而也有先喝汤的🌹。

🍚!

🏈!

🏙!

🐧!

🌭!

🈹!

Ⓜ!

春暖花开🍝,阳光明媚👏,流淌在身上的阳光像是荡漾的波纹🍵,在身上缓缓的流过🀄。

熟睡在清凉的地板上👋,享受着阳光的抚摸🆎,整个人都懒洋洋的🐂,风儿在身边轻轻的呼唤着🌯,阳光也越来越浓🏒,当一阵清风吹来之后🈷,所有的烦恼和忧愁都被忘却🏨。

站起身👋,感受这一阵阵的微风扑打在脸上🏣,将脸颊旁的丝吹起🐑,就像是情人的抚摸🆚,温暖而清爽🍵。

心中的燥热已经全部被平息🍭,他轻轻地抚摸着身上被阳光照耀的有点热的肌肤🍅,用伴着清风的温柔🎲,在冷热之间不断的刺激着皮肤🐘,那冷热交替👀,清凉而又略微烫的面颊🍖,还有那一颗躁动的心都慢慢的被融化了🐫。

田中秋看着众人陶醉的模模样🍨,转过身开始刷锅🎷,并不是出于保密🈴,而是习惯在做完饭之后把锅给清洗干净🐲,还有其余的食材厨具都要摆放好🏳。

同一种面👧,不同的人能做出不同的味道来👟,田中秋就是利用自己对温度的优势确定最好的开锅和熄火时间👐,将温度控制在最合理的位置⛔。

这个合理温度并不是一成不变的🐐,根据周围的温度还有其余食材的温度🐠,需要不断的调整🏼,尽量让温度的差异在口中爆出来👍,让整个身体都记住这种味道🌾。

刀工影响了食材的味道和影响⛱,优秀的刀工不仅能提供美观的外表🐛,还能让食材的营养保存住🏴,在烹饪的时候也更容易被加热🅾,更容易出味和保持形状🍏,而不是煮出一堆碎屑⛑。

“好饱啊⏳!”包包头少女很快就将一碗拉面都给吃进了肚子🍲,然后靠在椅子上对着的田中秋笑嘻嘻的说道⛏:“想不到你这家伙儿还是有点本事的啊🏭!”

这态度🌵,转变的有点快啊……

算了🌉,田中秋继续无视包包头少女🐆,在整理好厨房的厨具后就对着田所惠说道⏫:“田所同学🌂,我希望能和你再进行一次食戟🈺,至于时间就放在秋季选拔之后🐮,不知道你能不能答应下来?”

田中秋想要在秋季选拔之后和田所惠进行一次食戟🎰,而到时候这次比赛的冠军也会诞生🎇,田中秋相信到时候不论谁是冠军⏭,都不会拒绝和自己的食戟的🏗。

幸平创真不用说🎴,对方一直想着和田中秋进行食戟⛔。阿凉也是主战派✝,和白头一样🍑,这两人在上次输给田中秋之后🎁,也是想要找个机会和田中秋再分一次胜负🏚,所以都被不会拒绝的⚫。

目前最后四个人就是田所惠🎺、幸平创真🎂、阿凉🏳、白头🌿,这四个人中🏡,最没有希望夺冠的就是田所惠了♌,但是这个最没有希望的选手🌋,却是把最有希望夺冠的田中秋给刷下去了⭕。

“那……那个……🏗,我听答应了🍴。”田所惠看着田中秋⏪,愧疚的说道🐤:“我听一色前辈说过了❇,上次失败的事情让你家店铺损失很大🎚,所以这次我……”

“没有那回事🌾,我家的店铺并没有因此而受到影响🎽,反而是生意更好了❎,所以请你挥全力🍫,因为我也会挥全力的👔。”田中秋说的是实话🎽,中华楼的生意确实是变好了❕,一些人通过远月的比赛知道了中华楼🌈,而中华楼有一堆坚定的顾客👅,在和那些诋毁中华楼的人吵起来后🍾,名声就更大了♒。

至于那些说中华楼料理里有违规品的人🏸,大家也就是笑笑就算了🈷,薙切仙左卫门的影响力还到不了中华楼那边🏰。

再说了⛩,毒品的危害人人都知道🆘,但是也没减少过㊗,而阿贝的料理可是受到远月学院的学生们一致称赞的🌿,报纸上可是刊登了远月的十杰给阿贝打下手做料理的过程🎑,这打的可是薙切仙左卫门自己的脸面🍭,他的学生都是向着中华楼那边的👘。

田中秋的决定就是在秋季选拔之后的食戟中♒,让薙切仙左卫门担任裁判⌛,到时候才有乐子看🍄。

“嗯❇,我答应了🌕!”田所惠也答应了这场食戟🍱,经常和幸平创真在一起的田所惠🐪,也想像幸平创真那样进步🏂,在不断的失败中吸取经验🐑,然后走向成功🐻!(未完待续⛴。)

本章未完,点击下一页继续阅读