现在有二十斤奶👭，就得加十五勺糖❓。

牛奶还没有被煮开🆑，陈春燕就拿勺子慢慢搅着⚪，多搅几下🐌，感觉到糖化得差不多了🎶，才取来锅盖盖上🍦。

牛奶的密度比水大太多了🐐，煮牛奶就特别容易溢出来🏡。

陈春燕不敢走开🌐，听到锅里有咕噜咕噜声🎶，便将挡风板勾过来了些🏙，火过了一会儿就小些了🈴。

她把锅盖揭开🍞，又伸勺子进去搅了搅🐢，以免糖粘锅糊掉🎰，影响口感🎚。

揭开锅盖煮🏝，开得慢⛔，陈春燕就去把帕子洗干净了👉，挨个擦干罐子👙，把罐子正放过来👐，晾干水汽⌛。

许京墨那边的罐子洗完了🍟，陈谷秋和二狗子的二三遍还在洗♍，许京墨便走到陈春燕身边帮忙🍖。

陈春燕用胳膊肘拐了许京墨一下⌚，“别用那张帕子🏕，那张帕子洗过碗🌑，沾了油🐶。”

这年头可没什么洗洁剂✈，也没有竹炭帕子🎀、纳米海绵的🍍，帕子上沾了油就不容易洗掉⌚，用那种帕子去擦罐子🎨，做出来的酸奶肯定带一股子油腥味🌫，别提多恶心了🍽。

许京墨转头找其他帕子🃏。

陈春燕拉住他🌯，“行了✅，你去旁边歇会儿吧♑，你也忙了一天了➖。”

许京墨没有动🍱，“你也忙了一天了🍀。”

他虽然没有明说✡，但意思很明显👃，陈春燕一个女孩子忙了一天都还没休息🎿，他怎么能休息🈚。

陈春燕笑着别开脸🍪。

这个少年人太好了🎏，好得她都想抱抱他了🌴。

说话间🎫，陈谷秋的二遍也洗完了🐚，她进屋去找了两块边角布🌘，洗干净了交到许京墨手里♒。

“小许大夫🐫，你用这个吧🌡。”

陈春燕没忍住笑出了声🏇。

哪有这么实诚的🎞，客人上门说要帮忙🌭，主人家当真就让人帮忙🈯，还提供工具🈲。

陈谷秋被陈春燕笑得一愣🈲，一时间也不知道该怎么做了🏯。

许京墨温言道✌：“谢谢🐴，这个正好合用🐪。”

陈谷秋面皮一红✴，跑到另外一边去擦罐子了🎞。

陈春燕放下帕子🍱，又把进风口调小了些🍩，等牛奶咕噜噜滚过几遍🏜，才把牛奶放到地上🍳，盖上了锅盖⬆，只留了一条缝🐎。

她迅速做好了晚上的吃馒头🌇，炒好了小菜🈵，便将两个土灶上都隔水放好蒸笼🎍。

陈谷秋🎻、二狗子这下子全凑到了陈春燕身边🐏，陈春燕说过要教他们做新鲜吃食的🏷。

陈春燕把在城里买的米酒拿了出来🐫，将酒液过滤出来🏓，每个晾干的罐子中舀入40克左右的米酒汁🐒。

陈春燕✳：“记住分量🈺。”

陈谷秋和二狗子头碰头地看罐子🎻，恨不得将分量刻进心里⬆。

将米酒分装完毕🐪，还剩了不少🌀，陈春燕便用大碗装了🎽，将盆给腾了出来🏠。

陈春燕⚡：“牛奶差不多晾凉了🌱，我们现在就把牛奶装进罐子里⏪，再搅拌均匀〰。装到这个位置即可🐊。”

不仅陈谷秋和二狗子🐁，就连许京墨都饶有兴趣地看了起来☔。

陈春燕搅拌均匀了一份牛奶⏲，便拿来酒封封好了罐子口⏸。

酒封是在买罐子那家买的♓，还让他们家统一切好了酒封✉，绳子也是一样⏪。

陈春燕👁：“封好了🏻，就上锅蒸🍏，记得不要明火🌌，只需要有一点点温度即可🐵，让它保持低温发酵🐛，发酵五个时辰🍒，酸奶就制作成功了🍿。”

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