林茗笑了笑🐃,心道这钱掌柜还不算太莽撞♍,就听他问的这个问题就知道对方还是有两把刷子的🏽。
“钱掌柜的放心🎎,妇人所卖吃食和钱掌柜酒楼中的菜式并无重合🐒,并且如若钱掌柜的答应帮忙照拂妇人的摊位🈸,妇人将帮助钱掌柜度过这次酒楼的生意危机🏮。”
“此话当真?🍝!”
钱广富胡子不由抖了抖🎣,破音道⛄。
虽然林茗说的直白🏵,但钱掌柜却莫名觉得林茗一定是真的有办法🎯,而不是诓骗他✏。
酒楼的生意👫,现在看看来虽然还是不错的❎,但要是闻风而来的客人继续被那些小菜馆给吸引🏹,以及迎客来的正宗酸菜鱼给骗了去⏲,那他损失的就不仅仅是生意🎮,而是人气🎧。
但现在问题是他的价格一开始定的是六十五文➗,迎客来却标的是五十五文🌓,那些菜馆更可恶👐,竟然一盆酸菜鱼只卖二十文🍹!
他要是现在将价格降低🐷,那么没办法向之前吃过的客人交代🏮,也会让别人产生他们醉仙楼之前都在骗钱👚,明明可以低价卖却非要卖那么贵的感觉🏷。
可要是维持原价➕,那他就只能眼睁睁看着客人全部跑到别的酒楼🍠,尤其是街角的那家迎客来✈!
林茗非常满意钱掌柜此时的反应🈚,依旧笃定道⬅:
“自然当真👉,只要钱掌柜答应让妇人在醉仙楼前摆摊卖吃食👃,并且需要之时照拂一二⏱,那么妇人就可以帮醉仙楼度过此次被低价打压的窘境🍉。”
见林茗如此自信🎍,钱掌柜当即拍案道♒:
“好♏!那这事我老钱我就答应你了🎷,需要写质要吗?”
如今钱掌柜发现他在里面面前已经不由得从长辈✉,变成了同辈之间的称呼🐎,要问理由🎚,也许是林茗的气势实在不像是没有见识的晚辈⏹,所以不自觉地就将林茗看做同等辈分⛳,连一开始自称的钱叔也变成了老钱👓。
林茗笑着摇头道🏌:
“不必🎧,钱掌柜的人品妇人信得过🌛。”
“那你快说说🎌,我这酒楼…”
钱广富眼神紧巴巴盯着林茗🌁,盼着对方真的能说出什么有用的办法👝。
林茗自然也不再藏着掖着🅱,而是直接道⏫:
“方法非常简单🍃,只要钱掌柜的将原有的酸菜鱼食材❣,卖相以及价格提升❓,将菜名改成豪华版正宗酸菜鱼即可🍄。”
“这么简单?❕!”
钱掌柜的不由得从一开始满怀期待的神情变成了有些失望的表情🍨。
这沈小娘子该不会拿他开玩笑吧?人家店家都在降价🍅,可她偏偏要让他抬高价格🏨,这怎么说得通?
他现在才定价六十五文🎻,来吃的客人就变少了㊗,要是再抬高价格🏂,那还会有什么人来吃?
林茗见钱广富的神情就知道对方此时并不同意她的法子🏠,于是笑着指出道👚:
“钱掌柜的⛽,生意人想必也听过一句谚语🍎。俗话说的好🎏,三年不开张🆎,开张吃三年🐴。”
果然钱广富在听到这句话时🍊,眼神陡然一亮🏜,没来得及深想就继续听林茗道👭:
“如今千灯镇拥有这独一份的菜式🌐,想必其他地方的人也会为了品尝美味🎌,蜂拥而至👰。
这些有能力能跨过一个镇子来寻觅美食之人🍠,想必自然是不会差银子的✊,所以镇子上其他菜馆的低价酸菜鱼对他们来说♒,并没有绝对的吸引力⏺。”
此时钱广富的眼睛已然越瞪越大🌿,原本圆润的额头此时都被他挤出了几道抬头纹🍝。
显然经过林茗这一番分析论述🏇,他已经和一开始的想看法截然不同🎧,林茗说的是他这些天从来没想过的🍙!
他甚至想到了更远的地方🐲!
不仅仅临镇会来客人🐩,要是他们千灯镇的酸菜鱼传扬在外🎛,就是县里人都过来吃这独一份的美味也是可能的🎰。
镇不比县⬅,这里的人一般一顿饭吃个几十一百多文已经算是奢侈🌡,可县里一顿饭的花费却能上几钱甚至几两〽!
而且沈小娘子说的也在理👨,要是他利用这次机会将他们醉仙楼宣扬出去🍛,那岂不是直接比迎客来这些高出好几个档次?
至于沈小娘子说的更名就妙了👦!
那迎客来只是在酸菜鱼前加了个正宗就让他手忙脚乱的🏫,导致他后来想加字都晚了♏。
可现在仅仅只用三个字♒,豪华版🌠,就能将那些不差钱的食客给引来🐽,在加上正宗二字⛄,简直一下子就将迎客来那厮给比下去了🎂!
“真是听君一席话🎲,胜读十年书🏈!钱某在这里先谢过沈小娘子了🌐!你们放心♈,以后但凡要用到钱某的事🍠,尽管说🍧!之后你们尽管在醉仙楼前卖吃食♊,我待会就去和伙计们讲讲这事🍎。”
沈母一直在旁听二人的谈话⛷,当她听到林茗说提价之时也是有些懵🏌,可没等林茗说完她就反应过来林茗是什么意思了⚽,又听对方之后做出的诸多分析🐐,沈母觉得她这个儿媳简直是个商业奇才🎦,看向林茗的眼神带了些欣赏🍅。
林茗笑了笑👨,她就知道钱广富肯定会赞同她的提议🎃,明晃晃的利益谁又不喜欢呢⛅,不过她该强调的还是要强调的🐙:
“钱掌柜的不必客气👧,只是妇人还想重点提一下一件事🐊,那就是钱掌柜如果想乘着这股酸菜鱼风扶摇直上🍌,那必须得将店里的规矩🏯,以及厨子伙夫的烧菜水准也提升⛏,虽说现在只醉仙楼拥有最正宗的酸菜鱼方子🎺,但其他菜味道要是差强人意……”
钱广富当然满口应下🍌,他现在已经觉得这个沈家小娘子神了⬆,不仅会做菜懂医术🌽,现在就连如何经营酒楼都分析地头头是道👮,这让他简直佩服地五体投地🏻,自然是林茗说什么🐶,他就听什么了🌄。
“既然如此🈹,就不叨扰钱掌柜了🍚。”
沈母见事情已经谈完🐔,又见那钱掌柜的一副狗腿的模样瞧着林氏👪,顿时有些不乐意了🐡,林氏是清儿的妻👱,要看也是清儿看👡。
林茗不知道沈母的想法🌖,不过她也觉得早点回家好🎚,虽然那黄牛比较听话🍻,但回去太晚也不安全👉,于是也向着钱掌柜告辞道❔:
“钱掌柜你忙🏯,妇人和公婆就先行告退了🏴。”
不过二人没想到的是🎞,钱掌柜却有些不好意思地瞧了瞧石桌🍌,有些不好意思地问道⛳:
“钱某可否问一下㊙,沈夫人和沈小娘子想要买的是什么吃食?”
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