八宝面🍨,以八种主要食材为主打的面🐴。?笔?趣阁????w?w?w?.?b?i?q?u?g?e?.cn

在厨房中的天条虽然也是上等的面条🎆,不过距离田中秋的要求还有一点的距离⭐。

田中秋的料理主要是以现有的食材为主🐸,而不是的确定菜品之后再确定食材🎪,是以现有的食材在脑海中模拟出成品的菜式🐰,然后动手做出来🍲,在制作的过程中对于每一份的食材都有明确的规划和使用🏌。

没有现成的高汤👲,田中秋就使用现有的蔬菜和猪肉熬制了一锅汤🐎,而在熬汤的过程中⏳,也将面条进行二次加工🎄,做出更有口感的鸡蛋玉米面🌨。

将原有的细面条轻轻的抓散🌹,略微的抖动几下🎒,让面条之间的变的略微松散一些🎮,然后将鸡蛋在碗边快的扣下🎁,将蛋清和蛋黄快的分开✏,使用润滑的蛋清将面条打湿👯,随后撒上细碎的玉米渣🐺。

“这样有什么用?面条在下锅之后🐷,上面依附的玉米面也会掉落到锅中🎇,甚至还会破坏其余食材之间的味道⛅。”眼镜男丸井不清楚田中秋的打算🐣,就推了一下鼻梁上的眼镜⛸,问了一句⛱。

在上次比赛的时候🏹,眼镜男丸井同样是在a组👌,然后被惨烈的刷下来了🍪。

a组的人都知道田中秋的实力绝对不想表面那么简单👒,她们可都是从竞争最激烈的a组被刷下去的🌳!㊙!🎮!

“哦👕,我个人比较喜欢吃细面条🐽,因此在做饭的时候也倾向使用细面条👛。至于对面条的加工🆖,主要是要用鸡蛋增强面条的口感🏾,而撒点面粉是为了让面条之间变的松散⛏,不会再下锅的时候粘连在一起🌯。就像我们平时做的面条那样🍕,做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起🉐,不要到时候没面条吃变成吃面🌱,而且这种情况的面条看起来要更好吃🐛,比那种过度圆滑干净的面条要好很多🌪。”田中秋耐心的解释了起来🐹,没有继续藏着掖着🏜。

酒女看到田中秋肯解释和介绍自己的料理技术❌,也问到⤵:“你要做的是八宝面吧?八宝面是一种配料丰富的面食🐇,在原本的肉食和蔬菜之后👛,再使用磨碎的玉米渣👚,会不会影响原本的味道?”

“用的不是玉米面吗?”眼镜男丸井听到田中秋用的是玉米渣🌘,就睁大眼睛仔细的看了下✝,并没有现什么不同⛑。

酒女立刻就尴尬了⛰,解释道⛄:“确实是玉米渣🌮,只不过是磨得很碎的小玉米渣♐,比玉米面也就是大了一点🎠,虽然不容易看出来🐒,不过吃的时候肯定是能感觉到的⛷,我们的舌头要比眼睛更加的敏锐🎠。”

大家都是厨师🐂,虽然也有眼神不好的厨师🆙,但是大多数的厨师都是舌头比眼睛要更好使🐭,比普通人更加的敏感🉐。

眼镜男丸井因为经常熬夜看书的关系🎛,即使是戴上眼镜🌩,也无法拥有敏锐的观察力🌍,所以这个时候就尴尬了⛱。

好在大家都没有继续这方面的话题🍄,田中秋在对方询问后就说道🏬:“主要是为了增加汤汁和面条之间的配合感🌸,选择这个程度的玉米渣🍧,是因为在入锅之后不会全部溶解掉🍵,玉米渣会有一部分细微的和面条依附在一起🌲,而更多的则是会和汤汁包容在一起🌩,被肉块和配菜给吸附住🈸,这样既增强了面条的营养🎺,也可以增强配菜的口感👆。”

在介绍完之后🍅,田中秋将配菜放入锅中🎏,而这个时候田中秋并没有将面条放入锅中煮🏜,而是先将配菜放了进去✊。

“你好像很喜欢将最后的菜品从锅中取出来🌐,而不是在取出之后完成最后一步🈯。”卷沉默少年也调查过田中秋的资料♈,也反复的观看了田中秋比赛时的录像🐇,现田中秋做饭的时候非常的隐蔽🍣,从不将重点的关键过程展示给其余人观看🍍。

田中秋点了点头🏚,说道🏠:“是啊🎣,只是个人习惯而已👉,每个人都有自己的习惯⚪,这也是同样的菜式🏫,为什么做出来的味道会不一样的原因🍂。”

在聊天的时候🍣,田中秋也将面条给放入了锅中🏘,然后盖上盖子将火势调小🌾,去另外一边摆好了碗筷🈲。

包包头少女❣、酒女♌、眼镜男🎁、卷沉默少年🍡、田所惠🍩、青木大吾🌠、佐藤昭二👚、还有宿舍的管理员婆婆🏛,以及预留给刺猬头还有一色慧的两个碗🎤。

“请用🏪,田式八宝鸡蛋面⛲。”田中秋将自己利用现有食材组成的菜品命名为田式八宝鸡蛋面⛽,不同的食材搭配和做法🈶,也会有不同的名字🎊。

宿舍管理员大御堂文绪看着眼前的面🌟,评价道⏬:“八种食材的精心组合♍,从卖相上来看就像是图画一样❓,面条和配菜上的烟雾和原本的图案组合起来🎁,有一种朦胧的感觉➕,看起来很不错啊👯。”

田中秋并不喜欢别人评价自己的菜品🎆,不过也知道自己应该含蓄一点🐂,所以也没有表露出来🐛,反正只要吃下去就可以了🐩。

“看起来是不错🐸,不过吃起来就不知道好不好了🍋。使用了这么多的食材👍,猪肉🍧、蘑菇🐥、萝卜⏰、肚片🎎、玉米✈、鸡蛋……🏉,这些食材根本就不搭🌈!根本就做不出好味道的面的🍾!”包包头少女端了一碗面⏫,在没吃之前开了嘲讽🎃。

田中秋没在意这人的话🏺,反正进来到现在🏆,就忽视了对方👉。

田所惠看着手中的面汤🌦,有种非常美的感觉♑,青黄色的汤面和上面青色白色的配菜🍰,还有若有若无的清香☔,让田所惠在吃之前是有些犹豫的⏬,不过还是吃了下去🈳。

远月的人除了田中秋之外🌽,对于胜负都是很在意的⛸,而互相之间也经常进行竞争🌃,就比如一色慧就是这个地方厨艺最好的学生✈,而刺猬头幸平创真更是三天两头的找人进行食戟🍽,通过与别人对战来的提升实力⚫。

所以田中秋和田所惠的斗争其实并没有那么的难以接受🆑,酒女等人也很清楚田所惠不是田中秋的对手🐄,对方和幸平创真的实力都差远了🏤,更不要说田所惠了🎂。

在这个学校🍈,一切都要用实力来说话🌓,用实力来争夺资源🐬,强大自己⬅,而这里的实力不是战斗力🎼,而是厨艺🏵!

众人动了筷子🐡,以大御堂文绪为的几人纷纷动起了筷子🌂,不过先吃的东西并不同🆘,有的是先吃的面🌠,有的是吃配菜🎀,而也有先喝汤的👯。

🎞!

🐆!

⏹!

👠!

☕!

👤!

🏯!

春暖花开🎓,阳光明媚🌐,流淌在身上的阳光像是荡漾的波纹🍑,在身上缓缓的流过👖。

熟睡在清凉的地板上✳,享受着阳光的抚摸🍋,整个人都懒洋洋的👰,风儿在身边轻轻的呼唤着🍢,阳光也越来越浓🌛,当一阵清风吹来之后⛹,所有的烦恼和忧愁都被忘却⛪。

站起身🍊,感受这一阵阵的微风扑打在脸上🍾,将脸颊旁的丝吹起🈯,就像是情人的抚摸👮,温暖而清爽🍰。

心中的燥热已经全部被平息⛴,他轻轻地抚摸着身上被阳光照耀的有点热的肌肤🍿,用伴着清风的温柔🌆,在冷热之间不断的刺激着皮肤👘,那冷热交替🍍,清凉而又略微烫的面颊🍚,还有那一颗躁动的心都慢慢的被融化了👍。

田中秋看着众人陶醉的模模样🐲,转过身开始刷锅👔,并不是出于保密🈹,而是习惯在做完饭之后把锅给清洗干净🎈,还有其余的食材厨具都要摆放好🌼。

同一种面🍃,不同的人能做出不同的味道来Ⓜ,田中秋就是利用自己对温度的优势确定最好的开锅和熄火时间🐌,将温度控制在最合理的位置🆙。

这个合理温度并不是一成不变的🍌,根据周围的温度还有其余食材的温度🌩,需要不断的调整🐨,尽量让温度的差异在口中爆出来⏭,让整个身体都记住这种味道🎰。

刀工影响了食材的味道和影响🅾,优秀的刀工不仅能提供美观的外表☕,还能让食材的营养保存住🎡,在烹饪的时候也更容易被加热🐊,更容易出味和保持形状🎁,而不是煮出一堆碎屑🌐。

“好饱啊㊗!”包包头少女很快就将一碗拉面都给吃进了肚子🎤,然后靠在椅子上对着的田中秋笑嘻嘻的说道🌯:“想不到你这家伙儿还是有点本事的啊🏁!”

这态度🌟,转变的有点快啊……

算了🎾,田中秋继续无视包包头少女🆎,在整理好厨房的厨具后就对着田所惠说道🀄:“田所同学🐈,我希望能和你再进行一次食戟🈵,至于时间就放在秋季选拔之后👌,不知道你能不能答应下来?”

田中秋想要在秋季选拔之后和田所惠进行一次食戟🐹,而到时候这次比赛的冠军也会诞生🎖,田中秋相信到时候不论谁是冠军♉,都不会拒绝和自己的食戟的🍜。

幸平创真不用说🎵,对方一直想着和田中秋进行食戟🍟。阿凉也是主战派🎎,和白头一样🌛,这两人在上次输给田中秋之后🍎,也是想要找个机会和田中秋再分一次胜负🍙,所以都被不会拒绝的🌾。

目前最后四个人就是田所惠🎯、幸平创真🎪、阿凉⚡、白头🐔,这四个人中👂,最没有希望夺冠的就是田所惠了㊙,但是这个最没有希望的选手🍫,却是把最有希望夺冠的田中秋给刷下去了🎨。

“那……那个……👤,我听答应了🎡。”田所惠看着田中秋🍭,愧疚的说道⛅:“我听一色前辈说过了🍣,上次失败的事情让你家店铺损失很大👭,所以这次我……”

“没有那回事🌝,我家的店铺并没有因此而受到影响🏦,反而是生意更好了👲,所以请你挥全力🈹,因为我也会挥全力的🎯。”田中秋说的是实话☔,中华楼的生意确实是变好了🐆,一些人通过远月的比赛知道了中华楼🌧,而中华楼有一堆坚定的顾客🌠,在和那些诋毁中华楼的人吵起来后🏰,名声就更大了👘。

至于那些说中华楼料理里有违规品的人🍏,大家也就是笑笑就算了🆘,薙切仙左卫门的影响力还到不了中华楼那边🍤。

再说了🐇,毒品的危害人人都知道🐨,但是也没减少过🌈,而阿贝的料理可是受到远月学院的学生们一致称赞的🏐,报纸上可是刊登了远月的十杰给阿贝打下手做料理的过程🍓,这打的可是薙切仙左卫门自己的脸面🍣,他的学生都是向着中华楼那边的⚫。

田中秋的决定就是在秋季选拔之后的食戟中🐏,让薙切仙左卫门担任裁判🍖,到时候才有乐子看🈸。

“嗯🎷,我答应了➖!”田所惠也答应了这场食戟🌊,经常和幸平创真在一起的田所惠🍝,也想像幸平创真那样进步🏂,在不断的失败中吸取经验🐦,然后走向成功🈯!(未完待续🎦。)

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