陈春燕呵斥陈谷秋🐻，“岂可因噎废食✴！”

她指着蛋🌈，“我们要做的就是消除风险⛅，有裂缝的蛋不能要👮，那么从运输🆕、清洗🐛、筛选🈵、制作时都得小心🐵，怕自己眼力不够♌，就对光照照🏦，没问题♒，再用🏹。

“而做好之后♒，黄灿灿的🏌，剔透度高的🐀，就没问题🍦，浑浊的便不能吃🍒，这便是食用时的小心❇。

“一顿吃不完👧，立刻倒掉🐴，不能喂猪🍲，也不能留到下一顿🐡，这便是事后处理⚪。每一个环节都把控到位了🌫，如何会出问题🎄。

“如果还是担心出问题🏉，那你就是担心自己的能力不够🍃，能力不够就抓紧训练🏬，这个还要我再重复吗？”

陈谷秋脖子一缩🐼，不说话了㊙。

二狗子🏌：“她也是胆子小🌐，怕出事🍚，燕老板不要太过严厉嘛🃏。”

陈春燕转头看着二狗子♓，“以后灶房的事情我就交给你了🎨，出了问题👱，我直接找你🐫，你要护着她🍡，你就护着吧🌘。”

二狗子被噎得够呛❇。

他揉了揉脑袋🌇，立刻站直了身体⬆，“好的🈳，我一定会管好灶房👝，绝对保证每一道工序都挑不出错来➡。”

陈春燕🏒：“记住你的话🏿！有一种食材不知道你听说过没有？这种食材叫河豚🐵。”

二狗子摇头🍃，“没有👱。”

陈春燕🌪：“河豚是一种鱼🍝，这种鱼的血🈚、内脏等部位有毒🐶，但肉质却异常鲜美👠，这就对厨师提出了很高的要求👰，要求处理时得特别小心🏭，不能有一点毒🎫，要知道河豚的毒是可以毒杀一头牛的⛱。

“这种食材处理不好是毒👰，处理好了就是无上美味🌔。你知道我提这个是什么用意吗？”

二狗子❔：“提醒我小心小心再小心？”

陈春燕👱：“是需要你胆大心细🌬，大胆用新品种食材➡、前人没有用过的组合方式🐜，但得细心处理🎩，注意食材之间的性状配伍🌊，不可弄出毒菜来🅾。烹饪河豚的厨师⏭，上菜时🏢，可是会当着客人的面🍇，先尝一口自己烹饪的河豚的🌑，没有问题👰，才请客人吃👎。怕出事🏙，这样做才是正确的做法🌒。”

二狗子忽然对庖厨肃然起敬🏗，这是怎样的精神啊🐣，为了美味不惜以身试险🍁，该是对厨艺有着非凡的热爱吧🎒。

他当即道🌔：“我知道了🌓，我以后做菜都会尝的👥。”

陈春燕摆摆手🌉，“我只是举个例子🈯，毕竟大多数食材不像河豚那么危险🎆。行了☕，你们继续吧♈，我先看着🏬。这十个蛋包完了🈯，我教你们包松花皮蛋🏐。”

她看着二狗子两人包了一个蛋⛰，见没什么问题🆒，就转身走了🍈。

包咸鸭蛋简单得很🍡，不需要盯着🏪。

她去库房取了些东西出来🍟，她将石灰粉和碱面等物拿到了厨房里🌑，而大铜盆和树枝则放在了院子里🎾。

她从灶房引了火🌠，将树枝点燃👓。

树枝是柏树枝🐘，做松花皮蛋的草木灰得用柏木灰🍻，用其他的灰也不是不行❓，只是那样就没有松花了🎽。

没有松花的皮蛋不够好看♉，陈春燕宁愿费力点单独烧一盆柏木灰来用🏥。

空烧也是白烧❌。

陈春燕去切了点五花肉出来串了放到火上烤🐻，一边烤一边撒五香粉♋。

包装好礼品的牛一松把送礼的事情交给了姐姐🏜，独自跑了出来🐟，“好香啊⛷。”

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