八宝面☝,以八种主要食材为主打的面🍃。?笔?趣阁????w?w?w?.?b?i?q?u?g?e?.cn

在厨房中的天条虽然也是上等的面条🐁,不过距离田中秋的要求还有一点的距离🐑。

田中秋的料理主要是以现有的食材为主👭,而不是的确定菜品之后再确定食材🐇,是以现有的食材在脑海中模拟出成品的菜式⛳,然后动手做出来❎,在制作的过程中对于每一份的食材都有明确的规划和使用⤴。

没有现成的高汤🏽,田中秋就使用现有的蔬菜和猪肉熬制了一锅汤❔,而在熬汤的过程中🏹,也将面条进行二次加工🐄,做出更有口感的鸡蛋玉米面♓。

将原有的细面条轻轻的抓散🐼,略微的抖动几下🈺,让面条之间的变的略微松散一些👒,然后将鸡蛋在碗边快的扣下🐷,将蛋清和蛋黄快的分开👑,使用润滑的蛋清将面条打湿⛏,随后撒上细碎的玉米渣✈。

“这样有什么用?面条在下锅之后🐞,上面依附的玉米面也会掉落到锅中🎧,甚至还会破坏其余食材之间的味道🐄。”眼镜男丸井不清楚田中秋的打算🌊,就推了一下鼻梁上的眼镜⛱,问了一句👪。

在上次比赛的时候👏,眼镜男丸井同样是在a组👖,然后被惨烈的刷下来了🏗。

a组的人都知道田中秋的实力绝对不想表面那么简单🐱,她们可都是从竞争最激烈的a组被刷下去的🎞!🌕!🏢!

“哦👙,我个人比较喜欢吃细面条✡,因此在做饭的时候也倾向使用细面条🎴。至于对面条的加工🎯,主要是要用鸡蛋增强面条的口感⛑,而撒点面粉是为了让面条之间变的松散🏇,不会再下锅的时候粘连在一起⛸。就像我们平时做的面条那样🍹,做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起🍻,不要到时候没面条吃变成吃面🍌,而且这种情况的面条看起来要更好吃⛽,比那种过度圆滑干净的面条要好很多👰。”田中秋耐心的解释了起来🌙,没有继续藏着掖着🐷。

酒女看到田中秋肯解释和介绍自己的料理技术㊗,也问到㊙:“你要做的是八宝面吧?八宝面是一种配料丰富的面食🌤,在原本的肉食和蔬菜之后🍎,再使用磨碎的玉米渣🍤,会不会影响原本的味道?”

“用的不是玉米面吗?”眼镜男丸井听到田中秋用的是玉米渣🌂,就睁大眼睛仔细的看了下👭,并没有现什么不同👠。

酒女立刻就尴尬了🎍,解释道🍎:“确实是玉米渣🎮,只不过是磨得很碎的小玉米渣👚,比玉米面也就是大了一点🌜,虽然不容易看出来🌲,不过吃的时候肯定是能感觉到的👩,我们的舌头要比眼睛更加的敏锐🐋。”

大家都是厨师🐆,虽然也有眼神不好的厨师⚪,但是大多数的厨师都是舌头比眼睛要更好使🎯,比普通人更加的敏感🌩。

眼镜男丸井因为经常熬夜看书的关系🍫,即使是戴上眼镜🌳,也无法拥有敏锐的观察力🎼,所以这个时候就尴尬了🀄。

好在大家都没有继续这方面的话题🆕,田中秋在对方询问后就说道♿:“主要是为了增加汤汁和面条之间的配合感🍟,选择这个程度的玉米渣🆖,是因为在入锅之后不会全部溶解掉👤,玉米渣会有一部分细微的和面条依附在一起🐮,而更多的则是会和汤汁包容在一起👯,被肉块和配菜给吸附住⛑,这样既增强了面条的营养🌋,也可以增强配菜的口感👨。”

在介绍完之后🌬,田中秋将配菜放入锅中🌚,而这个时候田中秋并没有将面条放入锅中煮🐉,而是先将配菜放了进去🏄。

“你好像很喜欢将最后的菜品从锅中取出来🐭,而不是在取出之后完成最后一步🏛。”卷沉默少年也调查过田中秋的资料🍧,也反复的观看了田中秋比赛时的录像🆖,现田中秋做饭的时候非常的隐蔽🐇,从不将重点的关键过程展示给其余人观看🏐。

田中秋点了点头🌭,说道👃:“是啊⏰,只是个人习惯而已🍙,每个人都有自己的习惯➡,这也是同样的菜式🌞,为什么做出来的味道会不一样的原因🐽。”

在聊天的时候🎣,田中秋也将面条给放入了锅中👎,然后盖上盖子将火势调小⛄,去另外一边摆好了碗筷👟。

包包头少女🐺、酒女🐟、眼镜男♊、卷沉默少年🈺、田所惠🐇、青木大吾🌕、佐藤昭二🌸、还有宿舍的管理员婆婆⚓,以及预留给刺猬头还有一色慧的两个碗❕。

“请用🆕,田式八宝鸡蛋面👈。”田中秋将自己利用现有食材组成的菜品命名为田式八宝鸡蛋面🍏,不同的食材搭配和做法🍱,也会有不同的名字🍞。

宿舍管理员大御堂文绪看着眼前的面🏨,评价道🈸:“八种食材的精心组合❇,从卖相上来看就像是图画一样👒,面条和配菜上的烟雾和原本的图案组合起来➗,有一种朦胧的感觉🈳,看起来很不错啊☕。”

田中秋并不喜欢别人评价自己的菜品➖,不过也知道自己应该含蓄一点👠,所以也没有表露出来🐴,反正只要吃下去就可以了🎴。

“看起来是不错🍞,不过吃起来就不知道好不好了🌶。使用了这么多的食材🏹,猪肉⛓、蘑菇🏂、萝卜❎、肚片❕、玉米🐋、鸡蛋……👎,这些食材根本就不搭🍠!根本就做不出好味道的面的👦!”包包头少女端了一碗面🏷,在没吃之前开了嘲讽🐂。

田中秋没在意这人的话🎽,反正进来到现在✖,就忽视了对方🏺。

田所惠看着手中的面汤❔,有种非常美的感觉🏴,青黄色的汤面和上面青色白色的配菜⛑,还有若有若无的清香➖,让田所惠在吃之前是有些犹豫的⏱,不过还是吃了下去⬆。

远月的人除了田中秋之外❌,对于胜负都是很在意的⚾,而互相之间也经常进行竞争👈,就比如一色慧就是这个地方厨艺最好的学生🎭,而刺猬头幸平创真更是三天两头的找人进行食戟🐣,通过与别人对战来的提升实力➕。

所以田中秋和田所惠的斗争其实并没有那么的难以接受🍖,酒女等人也很清楚田所惠不是田中秋的对手🏢,对方和幸平创真的实力都差远了⛪,更不要说田所惠了👙。

在这个学校🍴,一切都要用实力来说话🍾,用实力来争夺资源🐘,强大自己🍼,而这里的实力不是战斗力🎯,而是厨艺🏌!

众人动了筷子🏌,以大御堂文绪为的几人纷纷动起了筷子🍬,不过先吃的东西并不同⬆,有的是先吃的面🐫,有的是吃配菜🐀,而也有先喝汤的🏿。

🈸!

❓!

♐!

🎃!

👑!

🎳!

🌭!

春暖花开⏹,阳光明媚⬆,流淌在身上的阳光像是荡漾的波纹🍭,在身上缓缓的流过👎。

熟睡在清凉的地板上🎊,享受着阳光的抚摸🍯,整个人都懒洋洋的➕,风儿在身边轻轻的呼唤着🍡,阳光也越来越浓🎄,当一阵清风吹来之后🈹,所有的烦恼和忧愁都被忘却🐂。

站起身🏅,感受这一阵阵的微风扑打在脸上☕,将脸颊旁的丝吹起🅾,就像是情人的抚摸🆖,温暖而清爽🌅。

心中的燥热已经全部被平息🏿,他轻轻地抚摸着身上被阳光照耀的有点热的肌肤🍞,用伴着清风的温柔🏦,在冷热之间不断的刺激着皮肤🍋,那冷热交替🌄,清凉而又略微烫的面颊👐,还有那一颗躁动的心都慢慢的被融化了🌕。

田中秋看着众人陶醉的模模样⏲,转过身开始刷锅🍑,并不是出于保密🍩,而是习惯在做完饭之后把锅给清洗干净🐩,还有其余的食材厨具都要摆放好👚。

同一种面🌧,不同的人能做出不同的味道来👯,田中秋就是利用自己对温度的优势确定最好的开锅和熄火时间👗,将温度控制在最合理的位置🏿。

这个合理温度并不是一成不变的👓,根据周围的温度还有其余食材的温度👣,需要不断的调整🌿,尽量让温度的差异在口中爆出来🐌,让整个身体都记住这种味道🈶。

刀工影响了食材的味道和影响🌛,优秀的刀工不仅能提供美观的外表👒,还能让食材的营养保存住⛏,在烹饪的时候也更容易被加热⚾,更容易出味和保持形状🏡,而不是煮出一堆碎屑🐤。

“好饱啊🍋!”包包头少女很快就将一碗拉面都给吃进了肚子👢,然后靠在椅子上对着的田中秋笑嘻嘻的说道❓:“想不到你这家伙儿还是有点本事的啊☕!”

这态度👖,转变的有点快啊……

算了🍋,田中秋继续无视包包头少女🍟,在整理好厨房的厨具后就对着田所惠说道🎗:“田所同学⛵,我希望能和你再进行一次食戟🍎,至于时间就放在秋季选拔之后🐨,不知道你能不能答应下来?”

田中秋想要在秋季选拔之后和田所惠进行一次食戟🈴,而到时候这次比赛的冠军也会诞生🐣,田中秋相信到时候不论谁是冠军🌆,都不会拒绝和自己的食戟的🏮。

幸平创真不用说🐹,对方一直想着和田中秋进行食戟🎗。阿凉也是主战派🌟,和白头一样⤵,这两人在上次输给田中秋之后🌯,也是想要找个机会和田中秋再分一次胜负🏚,所以都被不会拒绝的🌇。

目前最后四个人就是田所惠👠、幸平创真🈂、阿凉🏃、白头🐗,这四个人中⛺,最没有希望夺冠的就是田所惠了🍲,但是这个最没有希望的选手🌫,却是把最有希望夺冠的田中秋给刷下去了🈹。

“那……那个……🌱,我听答应了🌅。”田所惠看着田中秋🌥,愧疚的说道🏀:“我听一色前辈说过了👇,上次失败的事情让你家店铺损失很大⛵,所以这次我……”

“没有那回事🍷,我家的店铺并没有因此而受到影响⛸,反而是生意更好了🌖,所以请你挥全力🐌,因为我也会挥全力的🐓。”田中秋说的是实话🐄,中华楼的生意确实是变好了✍,一些人通过远月的比赛知道了中华楼🎸,而中华楼有一堆坚定的顾客🐖,在和那些诋毁中华楼的人吵起来后⛺,名声就更大了👱。

至于那些说中华楼料理里有违规品的人🎺,大家也就是笑笑就算了🏅,薙切仙左卫门的影响力还到不了中华楼那边🍭。

再说了🐆,毒品的危害人人都知道🌯,但是也没减少过👨,而阿贝的料理可是受到远月学院的学生们一致称赞的⬅,报纸上可是刊登了远月的十杰给阿贝打下手做料理的过程🐆,这打的可是薙切仙左卫门自己的脸面👅,他的学生都是向着中华楼那边的🎶。

田中秋的决定就是在秋季选拔之后的食戟中✝,让薙切仙左卫门担任裁判🐼,到时候才有乐子看👈。

“嗯🍄,我答应了🌲!”田所惠也答应了这场食戟🏞,经常和幸平创真在一起的田所惠🅾,也想像幸平创真那样进步🍷,在不断的失败中吸取经验♿,然后走向成功🌫!(未完待续⚡。)

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