当林茗不知为何酒楼里的人都看向她的时候🏍，酒楼里的人也许是觉得这样看着人家小娘子太过失礼🌥，就又都转回了头🏬，可这头是转过来了🍏，但是却个个都竖起耳朵关注着林茗的动向🎓。

林茗只能丈二摸不着头脑地继续端着砂锅到了沈家的桌前🏋。见钱掌柜也在🏑，并且桌子上还多了许多菜🆒，心下觉得这钱掌柜还挺会做人的⭕。

将装着酸菜鱼的砂锅放到桌上后🌒，林茗也随之坐到了自己的位子上🎍，瞧了一眼大家满脸好奇的神色🌕，看着钱掌柜道⬛：

“钱掌柜的🌆，妇人的菜做好了🏟，请品尝🏐。”

钱广富眼前一亮❎，就迫不及待地打开了砂锅的盖子♟，刚一打开就被扑面而来的香味缭绕的微眯住了眼🍰，随即眼睛更加亮了一些🏇，拿起筷子就想要尝一下🐯，可筷子即将伸到锅里时♊，还想起旁边还有这么多人🏌，一脸不好意思对着沈奎章道🎖：

“沈先生🍠，钱某就先尝尝了🐄。”沈父听了也笑道🎳：

“钱掌柜的请尝🐠。”

只见钱广富用筷子夹起一片肉还没吹凉就往嘴里送🏵，虽然有些烫嘴🎸，但是他眼里还是迸发出一种前所未有的惊喜👏，又是连连夹了好几筷子才意犹未尽地看着林茗👘，一脸惊疑道🅾：

“这肉片可是草鱼？”肉片滑嫩无比🌴，入口即化✂，嚼时入味却不软烂⤵，吃完后口齿竟然还残留着肉片的余香⛳。

这实在是让钱广富太过震惊了🌡，他这一辈子还是头一次吃到这样的肉🎽，而且这味道竟然像是草鱼肉的样子⤴，这更加让他不敢小觑了林茗🈁，这鱼他也算吃过不少了⏱，但能做到这种程度的实在是让他惊艳🏜。

惊喜之余甚至生出了直接聘用了林茗的想法🌺，月钱好说🏊，他到时候只要将这道菜作为他们醉仙楼的招牌菜🌵，仅凭这一道菜🍼，他就能赚个金箔满盆了🏗。酒楼就能一改之前被别家比下去的劣势➰，生意重新火红起来🌲。

“是的👐，妇人在厨房见有一条草鱼🈴，便用它作为这道菜的主料🎄。”说起来这道酸菜鱼其实还有很多不足的地方👍，不说用黑鱼口感更好👊，还有比如这香和辣的部分🎆。

一是香🆎，这道菜的香气来源主要是炒制生姜蒜辣椒花椒时炒出来的“混香”👡，可在现代🍼，林茗吃到的酸菜鱼还配有香菜👎。

香菜特有的香味正好可以将菜的油腻感综合一些✒，将“混香”里的油气融合去除掉油腻➕，这香味和口感才会让人百吃不腻🎂。

关于香菜🏽，这里面还有件趣事⭐，她前世的时候一开始是非常讨厌吃香菜的🆑，到了一闻到香菜就皱眉的地步🆕，可自从在吃酸菜鱼时吃到了点香菜后🍦，发现香菜的味道还是可以忍受的🏡。慢慢地她就离不开这种独特的味道了🈷，要是哪次吃酸菜鱼没放香菜🐅，自己还觉得缺点什么🐇。

只是遗憾是她没在厨房找到香菜🈷，而且就算找到了⛹，她也不敢冒然尝试🈺，毕竟有喜欢吃的就有不喜欢吃的➖，这和前世的榴莲和臭豆腐是一个道理🏝，不喜欢吃的见之皱眉🐇，喜欢吃的嗜之如命🐼。她既然想要人人都喜欢吃🐇，就不会再添加一些不稳定因素👔，所以没有香菜纯粹是她个人觉得比较遗憾🐓。

而其二则是辣🐤，她在炒香时尝了下辣椒👮，辣味实在是达不到前世的力度🌿，要是有小米椒这种稍微辣一些的辣椒就好了🎶，那这道酸菜鱼就具备让人欲罢不能的特质🌗，又辣又好吃✨，好吃的记忆点是极其容易模糊的🌍，可辣是非常容易记忆的🍧，一旦将辣和好吃的记忆点结合在一起🍉，就会让人一想到这道菜🍼，脑海中就不自觉回味它的味道🎈。

她记得前世时淘宝有一款韩式泡面就是以辣著称的☝，她也吃过🎩，那真的是非常辣了🏨，可辣过之后又让人不自觉地想要再吃一包♍，虽然刨除了辣这一点泡面本身也是蛮好吃的🐦，但是究其爆火的根本原因还是一个“辣”字作祟🉐。

所以即使钱掌柜表现的十分喜欢这道酸菜鱼了👇，她还是或多或少有些遗憾🏭，不过遗憾也没有办法🍬，就连这酒楼里都没有的食材和调料✂，想必一般人更少吃到🐚，或者这个世界就根本没出现这些食材⏲，所以就只能尽可能地还原出来一道不太完整的酸菜鱼♋，现在来看效果还是不错的👱，至少她可以确定这道菜绝对有销路🆓，有销路就证明价钱方面可以好好谈谈了🃏。

心中的想法也只是一瞬🏓，林茗便道🐑：

“钱掌柜的觉得这道菜如何？“

钱广富听完刚想夸这菜的美味👥，但眼珠子一转又道🍫：

“菜的事先不说🍢，沈夫人有没有意愿来我们醉仙楼当厨子♌，别的菜不用做🍃，只管做这道鱼如何⛓。”见林茗似乎没有料到怕她拒绝又补充道⛪：

“月钱每月20两银子🐴。”说着拿手比出了个二🏺。

林茗想了想说道👁：

“多谢钱掌柜赏识🏥，只是妇人不愿意在外抛头露面👖，今日来醉仙楼也只是想要来卖菜谱的🍊。”

钱掌柜一脸无奈👑，最后只好问道♟：

“那你这道菜你想要卖多少？”

林茗挑了挑眉🎒，问她？她可对着古代的菜价什么都不懂🏟，不过既然问她🌼，就在心里简单算了一算🎊，想要利益最大化🍇，就首先得知道对方心中对于价格可接受的范围✋。

她刚刚有听见🌧，这醉仙楼的阳春面一碗十五文🈹，简单的肉菜都在三十文以上🌔，一只烧鸡更是要价四十五文♊，她这道菜虽是用不常吃的鱼肉🌥，但胜在味道独特🌪，回味无穷🐒，在口味上就胜过这些普通的菜了🌡。

可直接定太高也不太现实👐，一是这个镇子的购买力是固定的🎙，即使是因为口味独特买的人变多了🍭，但可获取的利益还是没有价格低一些的多🌋。

所以这钱掌柜的定价也就是在三十文到四十五文的范围内🐁，超过四十五文❎，能消费得起的就非常有限了🍳。按照每天卖出五十份酸菜鱼来算⛄，假若钱掌柜预计一个月回本🈹，那她卖五十份乘以三十天载乘以四十文🏪，也就是六十两银子最合适🐀。

虽然她可以要价更高些🐥，甚至如果钱掌柜不买她可以假意卖与他人威胁⌛，为了生意🎡，对方也必定会买下来🏤，不过那就不是她想要的局面了🐱，依她看🐉，这钱掌柜的品性尚可❇，她也乐的交这么一个朋友🍯，故此也就不在价钱上压制对方了🍼。

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