殷老父子不知道林茗心中所想🎤,只觉得沈小娘子简直是太善解人意了👩,他们这都收了好些客人的单没做了🍳。
“诶诶沈小娘子就按你说的👃,这铁架子我们马上做好了🎁,您稍微等一会🐬。”
林茗笑了笑🍈,便在一旁等了起来⏯。
没多会🆖,殷老父子就将铁架子给做好了🎰,由于比较难拿🐪,还二人还帮着林茗将东西给搬上了牛车👛。
等林茗驾着牛车回去之后🏉,摊子上排队的人也在👮,看到了林茗牛车上驮着的铁架子🈚,顿时都十分好奇地争相问道🍀:
“沈大娘👬,沈小娘子牛车上的那个是啥东西?做啥子用的?”
“我看着咋像是暖炉呢?”
这个烧烤架除了块头稍微庞大一些🎷,但那个结构还真和一些人家家里的暖炉类似🌜。
沈母听了手中的动作不停👤,笑着回应客人的问题道🌶:
“不是暖炉🏺,那是之后我们摊子上要出的一款新吃食⛲,到时候大家别忘记来捧场啊🍀。”
沈母这话一说完🆗,果然所有人都哄地一下沸腾起来🍘,新吃食?
什么新吃食?
沈家摊子竟然要出新吃食了⬜!
这样太劲爆了⛰!沈家摊子上的东西都这么好吃🎬,那新出的肯定也是美味🌁!
他们当然要来凑这个热闹了🌤!
众人议论纷纷的热乎劲🐣,让现场看起来像是在过年一样🆎,可令周围一众摊主眼红了🎤。
可眼红也没用🏒,人家有千灯镇最红的酒楼🎽,醉仙楼罩着🌃,他们这就算是想上前找事🏽,也得看打不打得过人家的怎么多伙计啊🌉。
林茗在后院将顺便从肉市买回来的肉放在水桶里🌕,往下吊着冷藏🍧。
古代的水井🍤,有冷藏食物保鲜的妙用🍧。
这些一共十斤的肉🏫,猪肉三斤羊肉四斤鸡肉三斤🐙,一会回家了做烧烤给家里人尝尝✌,然后看看口味上需要不需要改良🎰。
这烧烤除了火候以及烤制工具♏,其他决定口味的就是烤制手法🐙,以及至关重要的调料了🏤。
好在这古代⛄,除了辣味处于低阶状态〽。
其他类似于五香料以及孜然麻椒花椒这些香料都不缺🌱。
只不过因为这些香料的口味独特👠,调味的时候不好把控🎿,又少有能够做出好吃的菜的人🌀,更多的是不敢放香料🌝,生怕好好的菜被烧毁了🐸。
所以基本上香料以及香料的种子🍕,都只能放在杂货铺落灰🐗,少有人问津🌯。
不过这些东西可瞒不过林茗的双眼🍥,她当初在弄卤味的卤料时⚫,就将多数可能会用到的常见香料给买了下来🃏。
其中就包括烧烤所需要的孜然以及其他重要调料🍽。
研磨烧烤料也不是很难🈷,毕竟古代几乎家家户户都有石碾🍤,沈家前院的角落里就有一台⏳。
看样子不经常用👁,没准还能磨得比较精细➗,到时候做烧烤时也更加入味些🆒。
想到这里👞,林茗就决定好了晚上要做哪几个口味的烧烤蘸料了🌲。
孜然粉那是一定不能少的🐹,辣椒粉也是不能少的🐠,现在后院里的红色辣椒👤,她也可以正大光明拿出来晾晒了🍃,昨晚睡觉之前👈,她还特地挑了几个好晾的放在后院晒了起来🎼,晚上回去正好拿来磨粉✖。
还缺麻椒粉🌓,毕竟有些麻有些辣的味道也很好吃的说🈁。
这些都做了🌠,就差番茄酱和甜酱了🆙,番茄酱也好搞🏋,后院昨天又成熟了十几颗番茄⏮。
虽说这十几个番茄就算熬了酱也吃不久⛅,但她这次只是做给家里人试吃一下👥,等之后要是效果好的话🏆,她还可以继续熬🌬。
至于甜酱🐑,这个林茗就不太擅长了🏤,前世的甜酱🐋,她记得好像都是用黄豆酱熬的✒。
也不知道这里的甜酱都是这么做的🎴。
有了🎋!
待会回家的时候去那些卖烧饼的地方转一转就知道了🐐。
毕竟卖烧饼的人也喜欢抹酱🏨,增加口感👤。到时候要是有不错的🐹,她直接和人家买就行了⛔。
甜酱制作起来应该不太简单🈵,没准还需要发酵时间✉,这个费时又费力🎙,她还没做过不能保证口感的东西🐔,现在还是用别人现成的吧👊。
“娘❇,我来帮你了🌳。”
林茗拿起手里的油纸就开始包了起来🍓。
现在许炎三人已经十分适应摊子上的工作内容🆖。折油纸的速度一个比一个快🌅,那许慎的心算能力更加让林茗惊艳🌠。
经过一开始简答的教过之后🌞,算账就从来没出过错✖。
这许慎要是放在现代❎,肯定就是那种对数字极其敏感的数学天才了🎙。
这一发现🌏,更加让林茗起了爱才地心思🐑,这人才可不多🐕,碰到就是赚到🐙。
可得好好培养一下啊🎂。
“沈小娘子🍩,你方才那牛车上的架子是做什么的?”
林茗一边心里打算这几天找沈清商量一下教几人的事情🎀,一边回答客人的问题道🏛:
“过几天摊上要推出新吃食🐿,叫烧烤🏩,有肉有素➰,种类齐全✋,口味独特✈,到时候大家一定要来捧场啊🅿。”
说的虽然是欢迎词🍞,但林茗却没有摆出笑脸🍔,主要是她之前那么殷勤的笑脸迎人🅿,谁想到反而起了反效果🍱。
所以林茗决定🐀,从今以后✈,她都不笑了🍨!
反正不笑还能让她显得更加威严🌷,捣乱的也少🍼。
虽然现在沈家摊子根本没人敢捣乱🈯,但这种不怒自威的感觉♏,林茗还是觉得十分满足的🎁。
要是林茗知道在客人们心中🎋,她脑海里的不怒自威👣,看起来却像个面瘫不知道会作何感想🍌。
“那是一定的✔,谁的摊不捧场🎛,也不能不捧你家的摊🐄。”
所有人的目光都露出了十分期待地神情🅾。
他们是真的期待🆔,谁知道他们这个名不见经传的千灯镇➖,也会出整个东胜都独一无二的美味?还一下子出现三个?
那第一个当属此时如日中天的醉仙楼招牌酸菜鱼❄,剩下的两个🐠,可都是眼前这个摊子上的吃食🐖!
要不是这家摊子Ⓜ,每日只摆那么一会的摊♟,还限量供应🌦,谁知道人家是不是早就赚个盆满钵满了?
这东西好吃♎,摊主还有个性🐩,颇有一种不为五斗米折腰的精神🍑,着实令所有客人更加热衷追捧起来🎩。
现在人家说✈,要推出新吃食🏐,那他们怎么能不好奇期待呢?
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