中翅和翅尖一直存着的⏩，中翅存到现在终于够量了🉑，可以派上用场了🐗，这不就用来做蜜汁烤翅了么🌼！

而翅尖……用来做烧什锦最好🃏，再配上糯糯的鸡爪🍳，简直美味🎡。

不过鸡爪还有其他用途🐬，陈春燕一直抠抠索索的存着的🎰，她准备做泡椒鸡爪🐰，那个好吃🌞，她特别爱当零嘴吃🏁。

而鸡架嘛❣，把鸡胸肉切下来了🍻，再把其他肉多的地方切一切⛽，基本上就没有什么吃头了🎞，每天就用那个来熬汤🐰。

陈春燕把大骨头棒子和鸡架放到最大号的盆里⬇，上面还有些肉❄，大骨头棒子里面还有骨髓🐬，谁爱吃谁拿去吃🏠。

她在吃食上并不亏待人✍。

“咦🅱，厨房里的菌菇了🏷，怎么不见了？”

二狗子🍎：“哦🏄，干货都收到库房去了🎼，暂时用不上⚓，鲜货都晾在晾架上的🌥。”

除了海鲜菇🐄、平菇这种菌类🐉，其他菌类其实吃干货比吃鲜货要安全一些🐂，比较不容易中毒🌱。

陈春燕以前见过吃新鲜银耳中毒的就是这种情况👀，上吐下泻的🌐，虽然不致命⏱，但也难受啊⏳。

所以酒楼嘛🌞，就算要用银耳👎，她要求全部用干的泡发🎉，哪怕干货熬煮的时间比鲜货长很多⏪，她也这么坚持🍇。

她转身去了仓库🍷，拿来菌菇用泡发🎐。

再将肉铺送来的剁好的猪肉加上蛋🌯、酱油🍲、盐👘、她自制的味精🏜、香油🐦、姜末🍎、香葱段🍾、豆粉👉，用筷子调匀🏚。

她感觉有点干🎅，又加了一点水🐣，用力搅拌均匀👮，感觉上劲后🈺，就放到一旁备用🎲。

煮蛋的水有些多🌝，毕竟那么大一锅蛋👫，这会子水才刚开👨。

她拿来沙漏计时👝。

按照她的经验🐽，她平常吃的蛋都是煮八分钟的🎦，那会儿蛋黄不老不嫩刚刚好⏯，但她这会儿想要溏心蛋🏺，那么五分钟就可以了㊙。

她看着漏斗漏出去差不多三分之一沙子⚪，就把蛋捞了起来⬛，放进凉水里冰着🈴。

“二狗子🎩，叫几个人进来剥蛋🐡，记得把手洗干净咯👊。”

她交代完🏬，就把整块整块的五花肉拿出来洗干净👚，再用切李庄白肉的手法⬅，将肉切成一大片一大片的🐽。

她检查了下♈，菌菇已经发好了🐝，便将根摘除❗，反复淘洗几遍➗，放进准备好的高汤里面熬煮🌟。

那边被二狗子叫进来的几个小姑娘已经剥好了几个蛋👝。

她赶紧将芝麻拿出来✝，均匀撒到米饭面上🆑，搅拌一下🅾，再撒一层芝麻🐜，再搅拌一下⛱，如此循环🌽，等到米饭均匀地粘上芝麻后⬅，她才又拿出了一个大盘子🌈，将蛋拿过来放到盘子上⏰，再将面粉过筛🐼，细细撒一层在蛋上🏇。

她在拿过一片洗干净的荷叶🏭，在荷叶上平铺上薄薄一层饭🆓，再将蛋放到中心位置👭，再捏上荷叶🏁，饭也就裹在蛋上了🍅。

她回过头取来切好的五花肉🅱，两片大五花呈十字状叠在一起⤵，蛋就放在交叉点上🎅，再将肉紧紧裹在蛋上即可🏘。

蛋裹完了❕，就可以下锅了🅿，先将肉煎得金黄🎐，再加上酱油🍲、米酒🏉、白糖🐵，上盖烹饪三分钟即可🌽。

蛋外面裹上生菜叶子以免粘黏🆓。

陈春燕取来准备好的饭盒♑，每个饭盒里面都放上三个这样的肉蛋包饭🏼。

她用的是装大菜的饭盒🏟，这道菜也就算一道大菜了🌁。

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