第五十章 美食专家
“我是🎲，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去👗，唐希芸年纪大了🎼，基本上不再管餐馆的生意👌。
“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🍎，才说道⤴，“我是市卫生局的冯朝才🎢，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🏌。”
“原来是冯局长和张教授🏗，快里面请🎌。”李娜心里咯噔一下㊗，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字⤵。
张守正是一个头花白的老头子🎞，闻摆摆手说道🍔：“你就不用客气了👪，我这次来是听说🎮，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜⏩，特地来看看和其他人做的有什么不同🏸。”
“张教授不远千里而来🌨，就是听说你们这里的菜很正宗⬇，你也不用客套了🌧，赶紧去做菜👏，如果能入张教授的法眼🍿，你们菜馆就能名扬天下🍷。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🐒，连忙说道🎎。
“好好🐕，我这就去准备🌕，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🎿。
“不用了⬇，在大厅就好🌛，”张守正皱眉说道🐬，“你这手艺是家传的吗？”
李娜摇了摇头🏛：“是以前一位朋友教的🍚。”
张守正闻眼神中透着失望🍏，轻轻地一瞥冯朝才🌟，意思中带有责怪👟，你怎么带我来这里🏜，l我的时间🌤。后者只能赔笑✂。
张守正几人坐在莫问附近的桌上🎞，彩云连忙给沏了茶🏃，前后招呼着🐷，冯朝才一脸受用🍲，似乎有种去天上人间的错觉🌽，那里的服务员就是这么“周到”🌈，张守正却是油盐不进🐅，喝了口茶便闭目不语⚪。
十多分钟的时间过去🍕，彩云端着满屋飘香的菜走出来🐄，张守正吸了吸鼻子🍔，不由睁开了眼♟，只是那彩云并没有把菜放下来🐵，而是越过几人✅，放在莫问这边的桌上🎲。
冯朝才脸色一冷🐜：“你们这是怎么回事？”
彩云立马转身陪笑道👬：“冯局长🍟，是这样的🌃，这三位客人比你们先来⚫，也等了好一会了⏭，所以李姐先做的他们的🎹，你们的马上就好⛽，请先等等🐭。”
“你让我们等？”冯朝才气的站起来🎌。
“冯局长⬇，菜馆做生意都是先来后到🎄，你就坐下等等吧🐺。”张守正倒是脸色平静♑。
冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🌗，暗怪这三个平民百姓不会做事🍲。
莫问倒是无所谓🍻，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭👯，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点🐍，当年莫问做的饭魏青云评七分🐸，那李娜的菜仅多五分🎹，不过这些菜又带着些现代风味🏖，这种除旧革新倒可以再加上两分🌓。
不到一会🍞，莫问这边的菜就齐了🌰，莫问一顿海吃湖喝🏷，好像几辈子没吃过饭一样❗，惹得旁边的张守正大皱眉头🍢，如此美味却遇到牛饮之人🍽，当真是糟蹋了🎤。
张守正这边的菜也很快就上来了🐯，其他人只是坐在一边🌥，筷子也没有动🍫，静静地看着张守正❎，后者先是拿起筷子拨弄几下❄，然后嗅了嗅气味👢，最后小心翼翼的放在口中🏦，闭目轻嚼...
等十八道菜都试过之后🍎，张守正将筷子丢在一边🏾，一口也不再动👐：“把你们厨师叫来🍠。”
彩云古怪的翻了翻眼🐎，答应一声连忙去叫李娜🐆。
“张教授🏠，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🆒，不由心里一沉🌀。
“虽然有三分味道🌳，但是差的太远🈴，这些菜都改名吧🎪。”张守正闭目说道🌁。
名❕，为什么？”李娜眉头一皱🌝。
“我怕你们侮辱了老祖宗🌪，这样的手艺也敢称满汉全席⛲，你吃没吃过真正的满汉全席🎺，你知不知道满汉全席所代表的意义🐎，这些年我跑了多少酒店🌝，拜访了多少所谓的名师🈁，到最后全是挂猪头卖狗肉🌆，你们这里更差🎌，连一点满汉全席的神韵都没有🏊。”张守正寒着脸说道🎾。
张守正🌸，关门瘟神🐊，李娜突然想起来以前看到的报道🍡，这些年不知道多少酒店因为他关了门⛵，只要是挂上祖传历史悠久的名号🎊，张守正一定会去踢馆子🍕，如果他吃的满意🎡，定然是名扬天下🍆，就像一个卖羊肉汤的小摊👈，因为他的一句话🌀，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司〽。而有的大酒店也因为他的到来🐫，改行或者改名🍩，又或者直接被取缔关门大吉❎。
“请问🐟，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧⛅，继续问道👣。
“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家👧，但它毕竟是宫庭御宴🍗，其神韵只有精致两字♿，你们开饭店如同批量生产🆙，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席⚓，那岂不是和公厕没什么两样🎰，何谈珍贵？再说你这菜🌛，底蕴不足还学人创新✡，画虎不成反类犬⏬，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了🎦。”张守正痛心疾的说道♊。
冯朝才闻站起来说道⛹：“张教授意思很明显🆙，你们要么改名👦，要么关门🍭，另外我们还接到有人举报🍬，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🆕，怀疑你们有违法服务🏮，或者卫生方面存在问题➖，需要接受调查🍗。”
么？”李娜脸色一变🎥，“你们总不能说关就关吧🍦，我们一直是做正经生意🌹，对得起天地良心♋，在卫生方面也一直非常注意🐯，更不会做什么违法服务🐷，这名字也是我们店的招牌🎩，怎么能轻易改？”
“那就关门吧🎠。”张守正态度强硬起来🍻。
“这位老同志🍊，”唐希芸见此不由走上来说道🐓，“有话好好说嘛♓，这名字只是个代号🏀，就像天底下同名同姓的人多的去了🐶，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧✝。”
“哎🏩，老太太🏜，不是因为一个名字🍙，是因为社会风气🏋，现在社会逐名逐利的人越来越多🐙，歪风邪气越吹越旺🏾，如果不严厉打压🍙，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子🐉，你们把菜做成这样👇，这不仅是对老祖宗的侮辱〰，更是对社会群体的不负责任🏛，我不做恶人自然有人会做啊🌲。”张守正语气缓和不少🏙，但是态度不容改变❄。
唐希芸回头看向李娜🐭：“要不咱们就改名吧🐇。”
李娜倔强的摇头👯：“我不会改的🍽，我行得端走得正🐗，又不是坑蒙拐骗🈹，怎么能因为别人一句话就改变⛸，就算是关门我也不会改🐚。”
张守正站起来🈹：“那咱们走吧🈶，这次s市是白来了🌎。”
冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水♎，腹议一句🐋，这老东西什么口味🏤，糟践东西吗不是👰。
一群人往外走🎛，李娜的心也沉到谷底🍵，张守正关了那么多酒店👃，到现在依然能横行无忌🐋，可见背景雄厚👕，自己只是平民百姓怎么和他斗🏰，难道真的要关门吗👧，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己🎤，自己无论如何也不能妥协🎌。
“等一等🎤。”
张守正闻不由皱了眉头🐸，扭头看向旁边桌上的年轻人☝：“你有什么事？”
“没什么大事🎥，只是想问一下老先生🆘，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🍏。
“当然是为了填饱肚子🌇，而且最重要的是可以享受其美味🍫。”张守正虽然讨厌别人的质疑👭，但还是回答道🆙。
“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🎂。
张守正眉头一皱🈯：“你这么问莫非你吃过？”
“我不曾有这个幸运🍽，不过我也知道🎙，民以食为天⭐，远古时期人类甚至连烹饪都不会🏻，生食成习🎧，到了现在数千年的积累👮，才有了现在的美食🐯，随之才有了所谓的美食鉴定专家⌚。”莫问平静的说道🐕，但是语气中带些讽刺🏌。
“请问老先生🏹，为什么人类从生食到熟食🎐，再到研究美食？”莫问继续问道🐴。
“你刚刚不也说了🐦，是数千年的文明积累吗⬜。”张守正不耐烦的说道🌰。
“积累是不错🌀，那也得有东西积累才成啊⏪，”莫问呵呵一笑🏍，“没有创新固步自封🐲，又谈何积累✡，这家餐馆不管创新是对是错🏊，但出点是好的🍷，你总不能一棍子打死吧🎠，不好意思⚫，我无意取笑🎳，只是想起了你们俗...呃🐺，意大利的一位思想家布鲁诺🏚，他因为支持日心说而被活活烧死🏿，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”
众人闻都是脸色一变⛩，这可是明显的嘲笑啊🎣，只不过张守正却没有生气⛪，反而有些新奇⛅：“还上升不到那个高度吧🈸，我只是要他们关门🌯，又不是烧死他们🍣。”
“勿以恶小而为之⬅，勿以善小而不为🏋，你真的确定你现在做的是对的吗❓，我觉得这些菜很好🌽，虽然不能和正宗满汉全席相比🍢，但是你要知道➗，食物本身在转变🎏，味道也在转变🍔，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🍚，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🏹。
守正愣住了👆，他只是想保护老祖宗留下的东西🌅，却忘记了世界在变🍮，万物也在变⛸，“照你这样说⬇，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”
“河依然是河🍄，但水还是昨天的水吗🎦，厨师掌握食物的本质🍊，也未尝不可🐥。”莫问淡淡的说道🏎。
“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🏞，“如果你能做出让张教授满意的菜🎢，这家菜馆就能继续营业🌤，保证以后不会有人骚扰✨，如果不会🏐，你别在这充好人🐕。”
张守正没有再说话🐰，似乎他也很好奇🍩，这个年轻人说话很深奥🆔，如果自己不仔细体会都不明白他的意思⭕，难道他也懂得做菜🐕，可是想想刚才莫问的吃相🏚，张守正摇了摇头🎪，不准备再在这里l时间🎴。
莫问笑着看向李娜🌎：“可否帮我准备一些材料🐓。”
李娜愣愣的反应过来❌：“您请说🐪，如果是珍贵的食材🐆，我们这里不常备🌕，需要临时提货👒。”
“不用🌓，只要一个炉灶🌟，一锅煲好的米饭🎅，一把食盐就行🐦。”莫问摆手说道♿。
众人顿时好奇起来⛲，就连张守正也惊讶的站定脚步🏋，他很好奇🏅，这个年轻人到底要做什么🍲。
铁锅炉灶搬了出来🍥，米饭也准备好了🌙，还有一小罐食盐🏮，莫问撸了撸袖子👰，熟练的打开煤气灶🏦，并将火开到最大🍧，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音🆖，眨眼间就被烤干了🏠，随之冒出一点黑色的烟雾🍞。
莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里👣，一只手不停的颠勺♑，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🏻。
看的张守正大摇其头🏼，这家伙连油水都不放♓，不被烤焦就奇怪了✨。
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