在田中秋这边做饭的时候🌮,小秘书那边也没停下来❓。??笔趣阁w?ww?.?b?iq?u?g?e.cn

虽然因为没人关注而寒了心⏮,但是小秘书依旧是保持着充足的斗志和手中的食材死磕㊙!

受到田中秋的启👁,小秘书也准备用烟熏法来提高食材的美味程度🍾,论起对药材的理解和认知🏋,新户绯沙子可是自认为比田中秋要高很多的🌆!

“羊肉的膻味虽然被烟熏味覆盖了🈂,不过肉质的美味是无法改变的㊗!我的田鱼要比对方的山羊在食材等级上更加的高⚡,拥有对方无法比拟的肉质✝,还有鲜嫩的口感滋味……”

新户绯沙子原本是认为在同样的手段之下🐡,自己在食材上的优势会将田中秋的熏羊肉给击败⏪,但是紧接着⛓,新户绯沙子在就现自己忽视了一个隐藏的重点🏘,或者说是一直都没有注意到的重点🐦!

鲜……

鱼羊为鲜🐧!

新户绯沙子握紧了拳头🏼,从一开始自己的就落了下风了🌱!

鱼以鲜为美🏌,这也是最大的优势🏴,但是和味道浓郁并也带有鲜味的羊肉在一起的话的✝,在对战之中就落了下风❄,而新户绯沙子根本就没有扭转局势的调料🏈,若是在正规的厨房中的话🏥,可以用鱼汤来破对方的熏羊肉🍶,但是现在🌟!

除了烤鱼之外🏳,能做的就只有生鱼片了🌃,可是这地方连盆都没有🌺,没有清洗干净的田鱼根本就不符合做生鱼片的需求㊗,再说自己根本没有刀啊🎭!

啊啊啊啊啊啊啊♌!

混蛋啊🎛!竟然设计欺骗自己🍇!

新户绯沙子现在眼中满是愤怒的火焰🐟,不过咽了口气🏝,将满腔的怒火给压制下去❄。

“冷静……⛓,我还有机会🌕!只要在田中秋之前将我的烤鱼做好🌅,那么失败的就是田中秋了⬅!”新户绯沙子强忍着心中的躁动🐬,低着头注视着自己放在火焰中的药材🍑,小心的反转着木棍上的烤鱼🍯,自己还有优势🎦。

两条鱼的烹饪度是一定会比田中秋的熏羊要快的⏰,而且田中秋的火势并不猛烈🐩,显然是打着用慢火将整个羊身都烤熟的主意🌜,这样确实是能防止羊肉里外不均匀🐬,但是消耗的时间和精力肯定是会变多的🐥。

自己只有两条鱼🏃!这就是优势👎!

小秘书也没有牺牲料理的味道来换取度🍙,低着头不去看田中秋那边🌌,用心的创造自己的田园料理🍀。

在鱼身之内已经放置了碎米荠和红花草的根茎🈹,利用药草的温和性质来扩充鱼腹🍃,让烤鱼在鱼火焰接触的时候更容易受热🍤,内部的肉质更加的鲜嫩🌟,在做好之后㊙,这些根茎编织的小条就可以从鱼唇中抽出去了⛹,因为编织的关系也不用担心会留在鱼身内🏟。

除了作为烟熏的药材之外🏘,新户绯沙子也采集了一些叶子作为配菜🅱,这些配菜都在鱼腹之中🏳,通过鱼身的加热和内部温度的升高⏭,这些叶子不仅会具备其余药材的药性🃏,也会被灼热的空气加热🐩,变的可以直接食用🌙。

在没有水的情况下🏾,新户绯沙子就将鱼身作为了熔炉⏯,烟熏只是辅助手段⭕,主要是通过鱼身内部的变化来完成自己的料理♏。

在冷静下来后🏕,新户绯沙子也看着田中秋那边🏸,现对方依旧是在慢慢的控制着下方的木柴和草药🍁。

有些奇怪对方并不是使用那种翻动羊身的烹饪法🎉,而是控制着那些燃烧的燃料🆙,在烟熏和火焰两种不同的模式中随意的切换🎣。

而在这点上🍬,新户绯沙子现自己就无法和对方比拟🏩,因为有烟的时候火焰根本就起不来🍭,而火焰旺盛的时候🍵,烟雾也会消散🐬,新户绯沙子选择的是先使用烟熏🏎,然后在将上面的堆积物减少⏫,让火势上升🌾。

田中秋手中的树枝则就像是开关一样🏟,可以不停的控制着火焰的高度和烟雾的浓度❄,这也让新户绯沙子确定了自己在这点伤确实是不如对方🏮。

不过🎧,作为一个厨师🍜,必须要对自己的菜品有一个清晰的认知🏠!

新户绯沙子小心的将鱼唇上的植物根茎抽出来🏕,将鱼身之内的草药香味释放出来🍐,在闻到从鱼身内传出来的温香鲜美之味后🐦,新湖绯沙子将火焰熄灭👮,然后站起来🍢,自信的朝着田中秋走去🏤。

薙切绘里奈等人都没有和田中秋说太多🍤,主要是因为田中秋正在控制着火焰的关系🐤,而在新户绯沙子过来后✊,绘里奈也看着绯沙子👪,感觉对方现在已经没事了👁,于是自己也轻松了下来🍷。

“田中秋♟,我的料理已经完成了🍐。”新户绯沙子见田中秋的熏羊肉还没有完成后👈,就将自己的烤鱼递给了对方一只🌸,说道🐝:“这是我的料理🐛,甘草熏鱼🍠。”

田中秋点了点头Ⓜ,也站了起来接过了对方的甘草熏鱼🏁,从色泽上来看🍤,鱼身有些焦黄🏮,有的地方也因为没有控制好火候而有点焦黑🍾,不过在这种地方能用现有的手段做出这些👓,已经是很了不起的了🏌。

巧妇难为无米之炊🎉,而两人就是无中生有🌜,运用自己能获得的食材和环境♊,做出自己满意的作品🐀。

“香味很淡🍡,不过确实是有甘草的清香🐘,而且搭配的草叶也都是以清淡平和为主⤵。”田中秋在吃之前表了自己的意见🈯,然后在众人的注视下吃了一口🍦。

在轻轻咬了一块后🐍,田中秋感受到的是酥脆的鱼皮和鱼鳞之间的脆感🏡,牙齿能清晰的感受到碎裂的感觉🏧,就像是在吃油炸的薯片一样🎣,感受到了牙齿和嘴巴震动的触感🐼。

很多人都有一个误区🎺,那就是认为鱼鳞不能吃⏺。其实🌝,鱼鳞是非常又营养价值的⬇,是真正增长记忆的好东西🎉,内含有丰富的蛋白质🌨、脂肪和多种维生素♿,还有铁🍆、锌⏰、钙和多种人体必需的微量元素🍓,以及胶质〽。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸🐸,可减少胆固醇在血管壁上的积聚⏬,具有预防动脉硬化🐍、高血压及心脏病等功效🎹。

平时不吃👋,是因为这些东西不好制作或者不好下咽🐪。海边的渔民吃鱼都是不去鳞的🐁,认为那样会失去鲜味🎻,而内6的人则认为带鳞有腥味🐇,所以感觉不一样🍁。

吃鱼鳞并没有坏处⚫,只有好处🈚,不过烹饪的时候必须要注意清洗干净👮,而且一般都是用油炸来让鳞片变脆❌。

在吃了一口后⛎,田中秋觉得确实是非常的好吃✒,但是也很清楚这料理的美味并不是在这里🏤!鱼鳞的美味和脆感只能说是添头🌎,最关键的味道🍀,应该是在鱼腹之中⚓!

鱼鳞和焦脆的鱼皮依旧是让田中秋感觉到了不足🏝,缺少了能够引起食欲的油🌪!

若是此时能有那温热的油脂在唇间遗留🍤,就能感受到更强烈的油香🐆,能造成热感与香滑触感的油🌘。

鱼腹内的香气通过缺口向外逸散了出来🌅,而田中秋也在新户绯沙子自信的神态下🐐,在另外一个位置再次下口🍟。

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