中翅和翅尖一直存着的🏾，中翅存到现在终于够量了👢，可以派上用场了〰，这不就用来做蜜汁烤翅了么♊！

而翅尖……用来做烧什锦最好🍩，再配上糯糯的鸡爪🐴，简直美味🍍。

不过鸡爪还有其他用途🐾，陈春燕一直抠抠索索的存着的⌛，她准备做泡椒鸡爪🎨，那个好吃🍈，她特别爱当零嘴吃🏗。

而鸡架嘛🐵，把鸡胸肉切下来了🌐，再把其他肉多的地方切一切👄，基本上就没有什么吃头了♐，每天就用那个来熬汤🍳。

陈春燕把大骨头棒子和鸡架放到最大号的盆里🏋，上面还有些肉🐪，大骨头棒子里面还有骨髓⏯，谁爱吃谁拿去吃🎖。

她在吃食上并不亏待人🌡。

“咦🍊，厨房里的菌菇了♑，怎么不见了？”

二狗子🏂：“哦🎌，干货都收到库房去了🏃，暂时用不上👛，鲜货都晾在晾架上的🌧。”

除了海鲜菇🎚、平菇这种菌类✡，其他菌类其实吃干货比吃鲜货要安全一些🐜，比较不容易中毒🐼。

陈春燕以前见过吃新鲜银耳中毒的就是这种情况🍤，上吐下泻的🎆，虽然不致命👃，但也难受啊⚫。

所以酒楼嘛🏽，就算要用银耳🐿，她要求全部用干的泡发🐸，哪怕干货熬煮的时间比鲜货长很多🌌，她也这么坚持🐬。

她转身去了仓库♟，拿来菌菇用泡发🎗。

再将肉铺送来的剁好的猪肉加上蛋✈、酱油🌄、盐🍰、她自制的味精🐢、香油🀄、姜末🍭、香葱段🈶、豆粉🎈，用筷子调匀⛓。

她感觉有点干🍉，又加了一点水🏧，用力搅拌均匀👌，感觉上劲后➗，就放到一旁备用🐎。

煮蛋的水有些多🏅，毕竟那么大一锅蛋🎺，这会子水才刚开🌬。

她拿来沙漏计时🌂。

按照她的经验🌙，她平常吃的蛋都是煮八分钟的👙，那会儿蛋黄不老不嫩刚刚好🍈，但她这会儿想要溏心蛋🌥，那么五分钟就可以了⏪。

她看着漏斗漏出去差不多三分之一沙子❓，就把蛋捞了起来🐔，放进凉水里冰着🎮。

“二狗子🌪，叫几个人进来剥蛋👇，记得把手洗干净咯⏹。”

她交代完🆘，就把整块整块的五花肉拿出来洗干净🐋，再用切李庄白肉的手法🏅，将肉切成一大片一大片的⏪。

她检查了下🌊，菌菇已经发好了✋，便将根摘除🆕，反复淘洗几遍🏘，放进准备好的高汤里面熬煮🎿。

那边被二狗子叫进来的几个小姑娘已经剥好了几个蛋🏍。

她赶紧将芝麻拿出来🏧，均匀撒到米饭面上🎦，搅拌一下🌈，再撒一层芝麻♏，再搅拌一下🐺，如此循环🐔，等到米饭均匀地粘上芝麻后☔，她才又拿出了一个大盘子🎥，将蛋拿过来放到盘子上👩，再将面粉过筛✋，细细撒一层在蛋上🎡。

她在拿过一片洗干净的荷叶🏍，在荷叶上平铺上薄薄一层饭🎆，再将蛋放到中心位置🅿，再捏上荷叶🐏，饭也就裹在蛋上了👟。

她回过头取来切好的五花肉🏘，两片大五花呈十字状叠在一起🐊，蛋就放在交叉点上🐑，再将肉紧紧裹在蛋上即可⛓。

蛋裹完了🐪，就可以下锅了🌅，先将肉煎得金黄👙，再加上酱油👫、米酒⏰、白糖🏳，上盖烹饪三分钟即可➰。

蛋外面裹上生菜叶子以免粘黏🐯。

陈春燕取来准备好的饭盒✊，每个饭盒里面都放上三个这样的肉蛋包饭♿。

她用的是装大菜的饭盒🐳，这道菜也就算一道大菜了🐮。

本章未完，点击下一页继续阅读