傅胭在厨房看了看🐆。
昨天宴客🐘,今天留下的食材还有很多🐎。猪肉🍁、牛肉🎖、白菜㊙、豆芽🌉、粉丝🍡、茄子等🌆。
厉朝开放海上贸易🍪,引入的东西也多🏠。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🍫,但棉花🍵、辣椒🏵、土豆🐙、玉米等等🏨,傅胭在赵府里都见过🈺,这些都已流通在百姓的生活中👞,搞不懂傅胭也不去追根究底了✒。
有了它们⛲,总是更便于百姓生活的⛪,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用🎨。
傅胭想了想🐎,定下了今天中午的菜式🎪,三菜一汤✴,够他们三个人吃了🍜。
肉沫茄子🍟,醋溜白菜⏳,韭菜炒豆芽🏌,牛肉粉丝汤🍙。
萧烈家的厨房有两个灶台🆕,可以同时烧火做菜🏬。
她先将两口大锅都洗净✳。舀三碗米反复淘洗干净Ⓜ,放进靠墙内侧的锅里🉐,倒水🌟,米饭煮熟需要的时间长些🌗,得先开始👰。
萧简从厨房窗前冒出一个头🏥,软软地开口🏭,“嫂子⛓,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🐈,头上还包着两个童子揪揪🐆,认真的想来帮她⚾,傅胭被他那小模样萌到了🍇。
“厨房里灰大🌧,你到院子里玩吧🌫。”
“阿简出去吧🏹,我来烧火🏆。”萧烈放置下东西🍣,走到灶台后坐下点火🏡。
“那你先把两口锅烧起来🎯,我去后院割些韭菜过来♋。”傅胭擦擦手🐴,走出屋子❕。
萧简看哥哥已经坐下烧火了👡,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🐗。
“嫂子🍲,我和你一起去后院吧♊。我知道韭菜长在哪🎯。”
傅胭轻轻笑了笑🍁,摸摸萧简头上的小包包🎃,接过菜篮和他一起去✨。
只需要一顿饭菜量的韭菜🐲,不用割多少🏅,一会他俩就回来了➡。
此时两口锅也都烧热了🐷。
萧烈将篮子接过去🍖,一边烧火🍎,一边择韭菜🐞。萧简也蹲在一边帮忙🍭。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🌦、白菜👩、豆芽和肉🅾,放在一边备用🏳。
农家人省吃俭用🏝,做菜也不舍得放油盐等调味品👦,所以饭菜多寡淡⏹,少了油水人也容易没力气✝。
傅胭坚持做菜就得做好👂,不能亏待自己✖。
她先做素菜👮,荤菜容易留味得后做🌪。
倒适量油👡,将切好的辣椒➰、葱姜蒜放进去爆炒出味🐑,再放白菜🏵,大火时时翻炒🍽。不用炒太久♌,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🏳、糖👛,静等一会儿便可起锅了👛。
简单涮下锅🌬,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🌗,傅胭迅速的切段🌹。
韭菜炒豆芽🎤,先炒豆芽后放韭菜🍁,搭配上酱油🍕、盐👘,装盘另放🍰。简单快捷♿。
切成滚刀块的茄子🌫,傅胭将它们用白醋抓了下🍮,入味并防止氧化♏。先炒肉沫👡,因为猪肉本就选的五花肉➖,肥瘦相间👊,炒的时候会出油🌑,傅胭倒的油比炒菜时更少🐃。
这里没有料酒👖,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中⛄,和姜蒜一起去腥👦。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来♏,看着油汪汪👃、亮晶晶的⏯,再倒入茄子🌹,让萧烈把柴火拨开些🌤,小火慢炒👛,最后放酱油🐺、糖盐🐨、水等🍡,翻炒均匀👪,撒上葱花出锅✈。
只剩最后一道菜了🏽,牛肉粉丝汤👟。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🌼,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水⛎,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🐪。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴➿,还没品尝就已经香得人欲罢不能⛸。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🏞,至少他们昨天就没这么失态👑。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🌙,微微一笑🐷,“等会咱们就开饭了哦👚。”
萧简点点头🐑,“嫂子做的饭好香啊🐚,比哥哥做的香多了🈵。”
“我没什么手艺🌍,平时都是做熟就行了🌬。”萧烈不以为意🆙,他是真不太会做饭🏓。
萧简认真的附和哥哥的坦白❔,哥哥的手艺也不如张婶的呢🍹。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的🉑。
“哈哈哈⏯,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🎿。”
闲聊时👊,粉丝已经放进牛肉汤中了🈵。多煮一会就行了🎌。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅♿,又盛出三碗米饭🏮,萧简的那份少一些🍊。
终于上齐🎩,大家团团做好开吃🎪,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🍆。
酸辣爽口的白菜👎,韧劲清爽的豆芽韭菜🏊,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🎡,种种滋味充盈口腔🌶,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🈴。
今天午饭⛓,萧烈连吃三碗⬜,萧简也添了一碗才满足🐢。
傅胭看着他们满足的样子🎰,自己也很开心🏓。自己的厨艺能被大家认可⛓,且吃的开心激动👒,这本就是令人快乐的一件事🆒。
一顿午饭🍚,众人皆是尽兴👍。甚至吃太多🌦,还得稍微休息一会🐦。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫🌝,哭笑不得地收拾饭桌🐂。
“你放着吧🍠,一会儿我来收🏏。”吃撑了的萧烈有些不好意思🏍,陪同傅胭一起收拾👭。
傅胭也不是不能或不愿干活的人👁。家务活🍇,萧烈愿意体贴她多干些🈂,她很高兴♟。但她不会将所有的事都推给萧烈🏽。她的人生经历🌌,让她不惧辛苦🍝。
萧烈拗不过她🍍,二人便一起收拾🏓,顺便还能消消食🐨。
收拾完🍱,大家各自午休了一会🐲。
今天是新婚第一天🎺,家里也没有什么事♍,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🌍,熟悉萧家的情况🆘。
“我家没有什么亲人👓,平日有事🍱,村子里可以找村长孙叔和张婶🎍。他们人很好🎓,也是师父的堂哥🅱。”
傅胭点点头👛,张婶昨天她也见到了🈯,爽朗厉害的妇人🌝。
“大伯家已经不来往了🌼,你不用理会🍋。不过大伯母爱占小便宜🏻,有时会不太客气🏮,要是遇到了㊙,你也没怕👗。”
“好🎐,我晓得了🌀。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气♐,今晚估计会有小雨🍕,“明天我们早点起⛱,去山上看看有没有蘑菇🍬,到时可以采一些⏺。”
听到能采蘑菇🏅,傅胭眼前一亮🐤,充满期待🍺。她从没进过山👕,也没采过蘑菇呢🐴,倒是新鲜🍐。
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