傅胭在厨房看了看❓。
昨天宴客🌪,今天留下的食材还有很多🐠。猪肉🍘、牛肉🉐、白菜Ⓜ、豆芽🌬、粉丝👕、茄子等✔。
厉朝开放海上贸易⛹,引入的东西也多👚。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🅰,但棉花✂、辣椒🍨、土豆〰、玉米等等🎄,傅胭在赵府里都见过🏆,这些都已流通在百姓的生活中🉑,搞不懂傅胭也不去追根究底了⛸。
有了它们👤,总是更便于百姓生活的🏯,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用⬜。
傅胭想了想🐦,定下了今天中午的菜式🐯,三菜一汤🌸,够他们三个人吃了⛎。
肉沫茄子✉,醋溜白菜🐰,韭菜炒豆芽🐇,牛肉粉丝汤👦。
萧烈家的厨房有两个灶台🎀,可以同时烧火做菜🏬。
她先将两口大锅都洗净❇。舀三碗米反复淘洗干净🏷,放进靠墙内侧的锅里🈳,倒水🍪,米饭煮熟需要的时间长些🌳,得先开始🐴。
萧简从厨房窗前冒出一个头✖,软软地开口🌀,“嫂子🆚,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩☕,头上还包着两个童子揪揪🐤,认真的想来帮她☔,傅胭被他那小模样萌到了🎛。
“厨房里灰大⬅,你到院子里玩吧✂。”
“阿简出去吧🎎,我来烧火🐩。”萧烈放置下东西🍻,走到灶台后坐下点火🌋。
“那你先把两口锅烧起来🈹,我去后院割些韭菜过来🌿。”傅胭擦擦手👌,走出屋子🍰。
萧简看哥哥已经坐下烧火了⏸,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🎃。
“嫂子🌶,我和你一起去后院吧🍬。我知道韭菜长在哪❎。”
傅胭轻轻笑了笑🏏,摸摸萧简头上的小包包🎅,接过菜篮和他一起去👗。
只需要一顿饭菜量的韭菜🈲,不用割多少⛷,一会他俩就回来了✴。
此时两口锅也都烧热了👏。
萧烈将篮子接过去🏯,一边烧火✨,一边择韭菜⏱。萧简也蹲在一边帮忙✂。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🐎、白菜🏎、豆芽和肉🎑,放在一边备用♊。
农家人省吃俭用⛽,做菜也不舍得放油盐等调味品⛵,所以饭菜多寡淡🍛,少了油水人也容易没力气👓。
傅胭坚持做菜就得做好♉,不能亏待自己🐶。
她先做素菜🎲,荤菜容易留味得后做🍱。
倒适量油🍙,将切好的辣椒♉、葱姜蒜放进去爆炒出味🎰,再放白菜🐊,大火时时翻炒🌞。不用炒太久🌾,菜根快软时倒入醋和少量的酱油🐳、糖🏓,静等一会儿便可起锅了🌍。
简单涮下锅㊗,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🐝,傅胭迅速的切段👉。
韭菜炒豆芽🈹,先炒豆芽后放韭菜⛑,搭配上酱油🆔、盐👋,装盘另放🍆。简单快捷⭐。
切成滚刀块的茄子🏹,傅胭将它们用白醋抓了下🌚,入味并防止氧化🐖。先炒肉沫🎩,因为猪肉本就选的五花肉🏊,肥瘦相间👙,炒的时候会出油🐢,傅胭倒的油比炒菜时更少👔。
这里没有料酒👧,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中⚫,和姜蒜一起去腥🐃。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来👞,看着油汪汪🎤、亮晶晶的🐍,再倒入茄子🍢,让萧烈把柴火拨开些🌲,小火慢炒🐛,最后放酱油🍂、糖盐🎈、水等🐧,翻炒均匀✏,撒上葱花出锅🐤。
只剩最后一道菜了🏣,牛肉粉丝汤🌬。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香🏣,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🏖,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手🌭。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🍖,还没品尝就已经香得人欲罢不能🌀。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🌬,至少他们昨天就没这么失态🍯。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🏕,微微一笑♈,“等会咱们就开饭了哦🌜。”
萧简点点头🍦,“嫂子做的饭好香啊🈸,比哥哥做的香多了🌊。”
“我没什么手艺✖,平时都是做熟就行了🐱。”萧烈不以为意🐏,他是真不太会做饭🏁。
萧简认真的附和哥哥的坦白🎎,哥哥的手艺也不如张婶的呢🌊。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的❕。
“哈哈哈🏜,那你们一会好好尝尝我的手艺吧🍿。”
闲聊时🍷,粉丝已经放进牛肉汤中了🌞。多煮一会就行了🎀。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅👐,又盛出三碗米饭🎣,萧简的那份少一些⛴。
终于上齐🐴,大家团团做好开吃⛪,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜👐。
酸辣爽口的白菜🌺,韧劲清爽的豆芽韭菜🍐,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🎭,种种滋味充盈口腔🎟,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🎋。
今天午饭👨,萧烈连吃三碗⏮,萧简也添了一碗才满足🏸。
傅胭看着他们满足的样子🐤,自己也很开心✏。自己的厨艺能被大家认可🆗,且吃的开心激动👩,这本就是令人快乐的一件事🎯。
一顿午饭🎖,众人皆是尽兴🏸。甚至吃太多👦,还得稍微休息一会🏝。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫⏭,哭笑不得地收拾饭桌⛑。
“你放着吧🎑,一会儿我来收🏹。”吃撑了的萧烈有些不好意思🍙,陪同傅胭一起收拾🐤。
傅胭也不是不能或不愿干活的人👖。家务活🐄,萧烈愿意体贴她多干些♎,她很高兴🐈。但她不会将所有的事都推给萧烈🍵。她的人生经历👔,让她不惧辛苦🌁。
萧烈拗不过她🌆,二人便一起收拾🎍,顺便还能消消食🎋。
收拾完🌋,大家各自午休了一会🈶。
今天是新婚第一天🅱,家里也没有什么事🎾,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天♎,熟悉萧家的情况🍄。
“我家没有什么亲人🏢,平日有事⛔,村子里可以找村长孙叔和张婶⛵。他们人很好🌑,也是师父的堂哥🍽。”
傅胭点点头🐄,张婶昨天她也见到了⤵,爽朗厉害的妇人🎟。
“大伯家已经不来往了🏐,你不用理会👑。不过大伯母爱占小便宜👗,有时会不太客气🐊,要是遇到了♿,你也没怕⏺。”
“好❤,我晓得了🍧。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🐒,今晚估计会有小雨⌛,“明天我们早点起⛴,去山上看看有没有蘑菇🍮,到时可以采一些🍦。”
听到能采蘑菇🎊,傅胭眼前一亮🌺,充满期待🎈。她从没进过山🌒,也没采过蘑菇呢👭,倒是新鲜♟。
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