傅胭在厨房看了看🐥。
昨天宴客🌁,今天留下的食材还有很多⏬。猪肉🏍、牛肉🍏、白菜🐓、豆芽🏒、粉丝🎇、茄子等🆘。
厉朝开放海上贸易🌵,引入的东西也多⛳。傅胭也不清楚现在究竟对应原本世界的哪个时代🐏,但棉花⛴、辣椒👔、土豆🌠、玉米等等🏝,傅胭在赵府里都见过☕,这些都已流通在百姓的生活中🍢,搞不懂傅胭也不去追根究底了☕。
有了它们🐭,总是更便于百姓生活的🎥,只是可能有些东西还未如后世般更大力度地开发利用👰。
傅胭想了想🐰,定下了今天中午的菜式👈,三菜一汤🌆,够他们三个人吃了⏰。
肉沫茄子⏮,醋溜白菜☕,韭菜炒豆芽⚾,牛肉粉丝汤⭕。
萧烈家的厨房有两个灶台👫,可以同时烧火做菜⏸。
她先将两口大锅都洗净⏩。舀三碗米反复淘洗干净👱,放进靠墙内侧的锅里🐻,倒水🎉,米饭煮熟需要的时间长些⚓,得先开始🐺。
萧简从厨房窗前冒出一个头⬆,软软地开口🐦,“嫂子🌇,我来帮你烧火吧?”
软萌可爱的小男孩🏒,头上还包着两个童子揪揪🏰,认真的想来帮她🏼,傅胭被他那小模样萌到了🐺。
“厨房里灰大⛴,你到院子里玩吧⏲。”
“阿简出去吧🍟,我来烧火👋。”萧烈放置下东西〽,走到灶台后坐下点火🈳。
“那你先把两口锅烧起来🍙,我去后院割些韭菜过来👌。”傅胭擦擦手⬜,走出屋子🏆。
萧简看哥哥已经坐下烧火了🌒,忙提起墙角下的小菜篮和镰刀🍧。
“嫂子🎶,我和你一起去后院吧☔。我知道韭菜长在哪🎄。”
傅胭轻轻笑了笑♒,摸摸萧简头上的小包包🏭,接过菜篮和他一起去🆗。
只需要一顿饭菜量的韭菜🆎,不用割多少🏑,一会他俩就回来了🏩。
此时两口锅也都烧热了🐭。
萧烈将篮子接过去🍭,一边烧火🏛,一边择韭菜🏫。萧简也蹲在一边帮忙🐖。
傅胭手脚麻利的洗净切好茄子🏰、白菜🈳、豆芽和肉🐋,放在一边备用❎。
农家人省吃俭用🐹,做菜也不舍得放油盐等调味品🎳,所以饭菜多寡淡⏫,少了油水人也容易没力气🆙。
傅胭坚持做菜就得做好⛔,不能亏待自己🈹。
她先做素菜🌵,荤菜容易留味得后做👚。
倒适量油🐡,将切好的辣椒🏌、葱姜蒜放进去爆炒出味🎻,再放白菜🎋,大火时时翻炒🐍。不用炒太久🎥,菜根快软时倒入醋和少量的酱油⛸、糖⬆,静等一会儿便可起锅了⏫。
简单涮下锅☔,萧简将择洗好的韭菜递给傅胭🅰,傅胭迅速的切段🌧。
韭菜炒豆芽🐆,先炒豆芽后放韭菜❓,搭配上酱油🎭、盐🎊,装盘另放👙。简单快捷⛪。
切成滚刀块的茄子👚,傅胭将它们用白醋抓了下🏉,入味并防止氧化⏺。先炒肉沫🍪,因为猪肉本就选的五花肉⏳,肥瘦相间♓,炒的时候会出油❗,傅胭倒的油比炒菜时更少✂。
这里没有料酒🎙,傅胭便找了昨天买的白酒倒了少许锅中🌴,和姜蒜一起去腥🏐。等肉沫中的油脂都被慢慢逼出来🌁,看着油汪汪🎷、亮晶晶的➕,再倒入茄子🍼,让萧烈把柴火拨开些☔,小火慢炒🎽,最后放酱油🐮、糖盐⏮、水等🎬,翻炒均匀🌉,撒上葱花出锅♈。
只剩最后一道菜了🐛,牛肉粉丝汤⛎。
此时厨房里已经弥漫着浓郁的食物芳香👡,蹲在灶台后的兄弟俩不由自主地吞咽着口水🃏,直勾勾的看着仿佛在表演艺术的傅胭的那双白嫩纤手👱。
就是这双手做出了一道道色相俱全的菜肴🏑,还没品尝就已经香得人欲罢不能🍙。
昨天宴客时请的左邻右舍的婶子们做的炖菜炖肉大锅菜真的不能比🐂,至少他们昨天就没这么失态🎈。
傅胭看着兄弟俩馋猫似的神同步表情🐈,微微一笑🈚,“等会咱们就开饭了哦🎭。”
萧简点点头🏔,“嫂子做的饭好香啊🐿,比哥哥做的香多了🌔。”
“我没什么手艺🌶,平时都是做熟就行了🐊。”萧烈不以为意🎽,他是真不太会做饭🎁。
萧简认真的附和哥哥的坦白🎂,哥哥的手艺也不如张婶的呢🐼。不过阿简还是喜欢和哥哥一起吃饭的✒。
“哈哈哈👖,那你们一会好好尝尝我的手艺吧⚫。”
闲聊时🏊,粉丝已经放进牛肉汤中了🍡。多煮一会就行了🍼。
傅胭招呼萧烈将饭菜端到客厅🍃,又盛出三碗米饭🌚,萧简的那份少一些🈷。
终于上齐⛏,大家团团做好开吃🐴,萧烈萧简迫不及待地夹了一筷子的菜🏂。
酸辣爽口的白菜🎒,韧劲清爽的豆芽韭菜🅿,鲜香浓郁的肉沫茄子还有劲道牛肉粉丝🎈,种种滋味充盈口腔➡,令人满足地恨不得舌头都一起吞了🍓。
今天午饭⏩,萧烈连吃三碗🍠,萧简也添了一碗才满足⛷。
傅胭看着他们满足的样子🎮,自己也很开心🎧。自己的厨艺能被大家认可🐽,且吃的开心激动🐙,这本就是令人快乐的一件事🍋。
一顿午饭🍼,众人皆是尽兴🏪。甚至吃太多🐈,还得稍微休息一会♟。
傅胭看着两只仿佛摊在椅子上的慵懒馋猫👐,哭笑不得地收拾饭桌🌧。
“你放着吧🍞,一会儿我来收🈴。”吃撑了的萧烈有些不好意思🏠,陪同傅胭一起收拾🏥。
傅胭也不是不能或不愿干活的人🏉。家务活🍋,萧烈愿意体贴她多干些👩,她很高兴🍟。但她不会将所有的事都推给萧烈⚽。她的人生经历🐜,让她不惧辛苦🐁。
萧烈拗不过她⭕,二人便一起收拾🍏,顺便还能消消食🌼。
收拾完🏪,大家各自午休了一会🐕。
今天是新婚第一天🏒,家里也没有什么事🏟,下午傅胭和萧烈萧简一起坐着聊聊天🎌,熟悉萧家的情况👬。
“我家没有什么亲人🏊,平日有事🌬,村子里可以找村长孙叔和张婶🎿。他们人很好🈁,也是师父的堂哥🌻。”
傅胭点点头👭,张婶昨天她也见到了♐,爽朗厉害的妇人🌤。
“大伯家已经不来往了🏬,你不用理会🌽。不过大伯母爱占小便宜⏸,有时会不太客气🍌,要是遇到了🎇,你也没怕🎖。”
“好🌘,我晓得了🍐。明天我们什么时候上山呢?”
萧烈抬头看了看天气🌳,今晚估计会有小雨🈯,“明天我们早点起♈,去山上看看有没有蘑菇🐛,到时可以采一些🌩。”
听到能采蘑菇🏂,傅胭眼前一亮🎏,充满期待🍒。她从没进过山⏸,也没采过蘑菇呢👩,倒是新鲜🎵。
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