八宝面🐆,以八种主要食材为主打的面🌧。?笔?趣阁????w?w?w?.?b?i?q?u?g?e?.cn

在厨房中的天条虽然也是上等的面条Ⓜ,不过距离田中秋的要求还有一点的距离🏵。

田中秋的料理主要是以现有的食材为主⌚,而不是的确定菜品之后再确定食材🌼,是以现有的食材在脑海中模拟出成品的菜式🎺,然后动手做出来👡,在制作的过程中对于每一份的食材都有明确的规划和使用⌚。

没有现成的高汤🏥,田中秋就使用现有的蔬菜和猪肉熬制了一锅汤⌛,而在熬汤的过程中➿,也将面条进行二次加工⏪,做出更有口感的鸡蛋玉米面🐚。

将原有的细面条轻轻的抓散🏺,略微的抖动几下🐼,让面条之间的变的略微松散一些👫,然后将鸡蛋在碗边快的扣下🎮,将蛋清和蛋黄快的分开🏰,使用润滑的蛋清将面条打湿🍡,随后撒上细碎的玉米渣🏩。

“这样有什么用?面条在下锅之后〽,上面依附的玉米面也会掉落到锅中⭐,甚至还会破坏其余食材之间的味道⏺。”眼镜男丸井不清楚田中秋的打算➖,就推了一下鼻梁上的眼镜🏆,问了一句⏲。

在上次比赛的时候🏅,眼镜男丸井同样是在a组🏞,然后被惨烈的刷下来了🐃。

a组的人都知道田中秋的实力绝对不想表面那么简单👬,她们可都是从竞争最激烈的a组被刷下去的🏒!🈚!🍉!

“哦⏫,我个人比较喜欢吃细面条🐇,因此在做饭的时候也倾向使用细面条🐗。至于对面条的加工♐,主要是要用鸡蛋增强面条的口感🍖,而撒点面粉是为了让面条之间变的松散👁,不会再下锅的时候粘连在一起🈵。就像我们平时做的面条那样⛏,做好的面条上还要再撒上面粉防止其放置久了粘在一起🍩,不要到时候没面条吃变成吃面🌹,而且这种情况的面条看起来要更好吃👠,比那种过度圆滑干净的面条要好很多🎟。”田中秋耐心的解释了起来🌌,没有继续藏着掖着🌊。

酒女看到田中秋肯解释和介绍自己的料理技术🏺,也问到🍊:“你要做的是八宝面吧?八宝面是一种配料丰富的面食🌪,在原本的肉食和蔬菜之后👀,再使用磨碎的玉米渣🎣,会不会影响原本的味道?”

“用的不是玉米面吗?”眼镜男丸井听到田中秋用的是玉米渣❤,就睁大眼睛仔细的看了下🐠,并没有现什么不同🏞。

酒女立刻就尴尬了🌵,解释道🏸:“确实是玉米渣🏏,只不过是磨得很碎的小玉米渣🎗,比玉米面也就是大了一点🍣,虽然不容易看出来🎧,不过吃的时候肯定是能感觉到的🐴,我们的舌头要比眼睛更加的敏锐🏿。”

大家都是厨师🐫,虽然也有眼神不好的厨师⛷,但是大多数的厨师都是舌头比眼睛要更好使🏢,比普通人更加的敏感🍑。

眼镜男丸井因为经常熬夜看书的关系🏨,即使是戴上眼镜👞,也无法拥有敏锐的观察力🐹,所以这个时候就尴尬了🏪。

好在大家都没有继续这方面的话题🈂,田中秋在对方询问后就说道🎋:“主要是为了增加汤汁和面条之间的配合感🐶,选择这个程度的玉米渣➗,是因为在入锅之后不会全部溶解掉👍,玉米渣会有一部分细微的和面条依附在一起♟,而更多的则是会和汤汁包容在一起🌳,被肉块和配菜给吸附住🌆,这样既增强了面条的营养🌒,也可以增强配菜的口感👟。”

在介绍完之后🍓,田中秋将配菜放入锅中🏳,而这个时候田中秋并没有将面条放入锅中煮🎠,而是先将配菜放了进去🈚。

“你好像很喜欢将最后的菜品从锅中取出来🈷,而不是在取出之后完成最后一步🉐。”卷沉默少年也调查过田中秋的资料🐞,也反复的观看了田中秋比赛时的录像🏧,现田中秋做饭的时候非常的隐蔽👌,从不将重点的关键过程展示给其余人观看🌐。

田中秋点了点头🐝,说道🐈:“是啊🏓,只是个人习惯而已🐔,每个人都有自己的习惯👱,这也是同样的菜式🆎,为什么做出来的味道会不一样的原因🏋。”

在聊天的时候🎻,田中秋也将面条给放入了锅中🍵,然后盖上盖子将火势调小🐀,去另外一边摆好了碗筷🎪。

包包头少女⚓、酒女🆗、眼镜男🍏、卷沉默少年⏲、田所惠👭、青木大吾🏡、佐藤昭二🎙、还有宿舍的管理员婆婆🏖,以及预留给刺猬头还有一色慧的两个碗⚡。

“请用🌏,田式八宝鸡蛋面🌇。”田中秋将自己利用现有食材组成的菜品命名为田式八宝鸡蛋面🎡,不同的食材搭配和做法✡,也会有不同的名字👨。

宿舍管理员大御堂文绪看着眼前的面🐞,评价道⏸:“八种食材的精心组合🈶,从卖相上来看就像是图画一样🆚,面条和配菜上的烟雾和原本的图案组合起来🎇,有一种朦胧的感觉🐳,看起来很不错啊🍇。”

田中秋并不喜欢别人评价自己的菜品🎬,不过也知道自己应该含蓄一点👞,所以也没有表露出来🍙,反正只要吃下去就可以了🆖。

“看起来是不错👏,不过吃起来就不知道好不好了🍿。使用了这么多的食材🏾,猪肉🏝、蘑菇👰、萝卜🍽、肚片🏓、玉米🏊、鸡蛋……⛰,这些食材根本就不搭🍩!根本就做不出好味道的面的⛵!”包包头少女端了一碗面🍯,在没吃之前开了嘲讽➗。

田中秋没在意这人的话🏨,反正进来到现在⛩,就忽视了对方🏘。

田所惠看着手中的面汤🌸,有种非常美的感觉👄,青黄色的汤面和上面青色白色的配菜🐺,还有若有若无的清香🌳,让田所惠在吃之前是有些犹豫的✉,不过还是吃了下去🎱。

远月的人除了田中秋之外⚽,对于胜负都是很在意的⏱,而互相之间也经常进行竞争🆎,就比如一色慧就是这个地方厨艺最好的学生🈺,而刺猬头幸平创真更是三天两头的找人进行食戟🏠,通过与别人对战来的提升实力🍽。

所以田中秋和田所惠的斗争其实并没有那么的难以接受🐹,酒女等人也很清楚田所惠不是田中秋的对手🐑,对方和幸平创真的实力都差远了⛺,更不要说田所惠了👂。

在这个学校🍣,一切都要用实力来说话🍜,用实力来争夺资源🍖,强大自己🉐,而这里的实力不是战斗力❄,而是厨艺🏫!

众人动了筷子🌙,以大御堂文绪为的几人纷纷动起了筷子❣,不过先吃的东西并不同🐃,有的是先吃的面⛄,有的是吃配菜🍆,而也有先喝汤的✊。

🍚!

🐘!

🐝!

⛓!

🍎!

🍵!

🌥!

春暖花开🌼,阳光明媚🍽,流淌在身上的阳光像是荡漾的波纹〽,在身上缓缓的流过🎾。

熟睡在清凉的地板上✊,享受着阳光的抚摸🈚,整个人都懒洋洋的♒,风儿在身边轻轻的呼唤着🐫,阳光也越来越浓🐎,当一阵清风吹来之后🍑,所有的烦恼和忧愁都被忘却🎲。

站起身🐭,感受这一阵阵的微风扑打在脸上🏉,将脸颊旁的丝吹起🆚,就像是情人的抚摸🌃,温暖而清爽㊙。

心中的燥热已经全部被平息👏,他轻轻地抚摸着身上被阳光照耀的有点热的肌肤🐾,用伴着清风的温柔🎱,在冷热之间不断的刺激着皮肤👐,那冷热交替🌸,清凉而又略微烫的面颊🍩,还有那一颗躁动的心都慢慢的被融化了⚫。

田中秋看着众人陶醉的模模样🏰,转过身开始刷锅👕,并不是出于保密🃏,而是习惯在做完饭之后把锅给清洗干净➡,还有其余的食材厨具都要摆放好⛔。

同一种面👌,不同的人能做出不同的味道来✂,田中秋就是利用自己对温度的优势确定最好的开锅和熄火时间⚪,将温度控制在最合理的位置🍠。

这个合理温度并不是一成不变的🅱,根据周围的温度还有其余食材的温度🐄,需要不断的调整✂,尽量让温度的差异在口中爆出来✝,让整个身体都记住这种味道🐵。

刀工影响了食材的味道和影响⬆,优秀的刀工不仅能提供美观的外表🏟,还能让食材的营养保存住🏢,在烹饪的时候也更容易被加热🐩,更容易出味和保持形状🏘,而不是煮出一堆碎屑🐰。

“好饱啊🐭!”包包头少女很快就将一碗拉面都给吃进了肚子👋,然后靠在椅子上对着的田中秋笑嘻嘻的说道🎋:“想不到你这家伙儿还是有点本事的啊🆚!”

这态度✊,转变的有点快啊……

算了👧,田中秋继续无视包包头少女✏,在整理好厨房的厨具后就对着田所惠说道🍖:“田所同学🐹,我希望能和你再进行一次食戟🍰,至于时间就放在秋季选拔之后🏂,不知道你能不能答应下来?”

田中秋想要在秋季选拔之后和田所惠进行一次食戟🅰,而到时候这次比赛的冠军也会诞生🐝,田中秋相信到时候不论谁是冠军🍙,都不会拒绝和自己的食戟的👑。

幸平创真不用说🏃,对方一直想着和田中秋进行食戟🏼。阿凉也是主战派🍪,和白头一样🐙,这两人在上次输给田中秋之后✅,也是想要找个机会和田中秋再分一次胜负👟,所以都被不会拒绝的🐣。

目前最后四个人就是田所惠✏、幸平创真🎱、阿凉🌾、白头⭐,这四个人中👧,最没有希望夺冠的就是田所惠了🍂,但是这个最没有希望的选手👥,却是把最有希望夺冠的田中秋给刷下去了👩。

“那……那个……🐚,我听答应了✝。”田所惠看着田中秋☔,愧疚的说道🏟:“我听一色前辈说过了🏔,上次失败的事情让你家店铺损失很大🌎,所以这次我……”

“没有那回事✔,我家的店铺并没有因此而受到影响🍹,反而是生意更好了🍌,所以请你挥全力🌾,因为我也会挥全力的♈。”田中秋说的是实话🐲,中华楼的生意确实是变好了🐹,一些人通过远月的比赛知道了中华楼🌽,而中华楼有一堆坚定的顾客🌑,在和那些诋毁中华楼的人吵起来后〰,名声就更大了✒。

至于那些说中华楼料理里有违规品的人🍰,大家也就是笑笑就算了🎿,薙切仙左卫门的影响力还到不了中华楼那边🎡。

再说了🍣,毒品的危害人人都知道🈳,但是也没减少过⛴,而阿贝的料理可是受到远月学院的学生们一致称赞的🏥,报纸上可是刊登了远月的十杰给阿贝打下手做料理的过程🐆,这打的可是薙切仙左卫门自己的脸面👫,他的学生都是向着中华楼那边的♉。

田中秋的决定就是在秋季选拔之后的食戟中🌠,让薙切仙左卫门担任裁判👲,到时候才有乐子看🎈。

“嗯⭐,我答应了🍩!”田所惠也答应了这场食戟🆕,经常和幸平创真在一起的田所惠✳,也想像幸平创真那样进步🏥,在不断的失败中吸取经验🏫,然后走向成功❣!(未完待续🍜。)

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