“总之记住一个核心原则啦🍄!🎓!🐵!调味料放少了还可以再加🏃,放多了的话⬇,神仙下凡也无力回天了🌫!🆎!”
“哦哦⛪,似懂非懂....”
“感觉就两个字就能概括了♐,经验嘛🎧!🐜!不过的确要尽量少放....”
“如果把糖错认为是盐了咋办??”
“那还能咋办🌭,你自己事先尝尝呗??”
“好了🍾,第二步🆔:刷酱㊗。等到肉烤至七八成熟之时✝,用刷子刷上一层蒜酱🌂。”
“然后第三步就是撒盐了🏫,当然🍔,也要根据自己口味撒量👖。”
“肉串刷上酱烤制一会后🍟,我们撒入适量的盐🌞,此时肉串九成熟🐇,加盐也不用担心肉串脱水和不易烤熟了🏄。盐可以装到一个易拉罐中⛄,一面用钢钉扎几个洞🏪。”
“或者我教你们一个方法🌏,用一个八宝粥的罐子🍄,上方剪了🍲,然后套上半个加多宝的罐子(记住加多宝要下半段)然后扎洞✳,一般的钢钉就行🍸。”
之前弄酒蒸花甲的时候➖,阿柴那家伙就已经急不可耐了🍌,好在被张晓赶紧安抚了下来🌦,不过此时烤肉的香味肆虐🍳,阿柴已经彻底忍不住了👀,舌头在拼命的吞吐着🐶。
于是🌜,它开始不断地蹭着张晓的裤腿🍖。
“汪汪汪....”
感受到自己裤腿上阿柴在扒拉自己🍭,张晓一边耐心的用刷子刷酱👰,一边赶紧稳住身形🈴。
“好了好了🎬,别着急⛔,心急吃不了热豆腐啊🐯,你别把口水流在我衣服上了⏭,好吃的东西可是值得等待的🈂,快去那边乖乖等着♿。”
“至于最后一步嘛✊,咱们就可以开始撒料粉了⚪。”
“再给各位介绍一下我秘制撒料粉的独门配方👕。花椒面25克🏻,当然辣椒面可以放也可以不用放🍎,辣椒粉50克🐾,孜然粉75克🍃,姜粉50克🏑,细盐50克🌌,味精50克(味精粉末状)芝麻面100克🐲,熟花生面50克🏭。无花生时可以不用加🐝,把上面料混合后就成了烧烤专用的撒料粉🌮。”
张晓抓起一佐调料撒向正在滋滋作响的羊肉串🌎,牛排什么的♿,还特意将另一半没有撒调料隔离开来👅,准备待会给阿柴吃🎭。
“最后肉串放盐烤制10成熟时🍑,停止烤制🐁,在肉串上撒上一些撒料粉👕,然后就可以下口开吃了🎾。”
“在这些生蔬之中🎤,我最爱的还是烤韭菜🎥!”
“这种美味真的是烧烤中的极品存在⛄。说实话🎀,平常生活里🏙,我真的是一个超讨厌韭菜的人🎌,但是烧烤中的烤韭菜却叫我爱到不行🌊!”
“一盘盘的烤韭菜身上刷着少许的调料酱🏳,撒着一点点的调料⛄,夹一口放进嘴里🌊,韭菜的味道和酱料完美的融合🍢,无懈可击🐻!”
“确实⏳,不过我最喜欢的还是烤土豆片⏸!✈!”
张晓呵呵一笑道✉:“的确🆎,烤土豆片可以说是神级的存在了🆚,当然一定是会烤的☝。我给大家分享一下我烤土豆片的心得想法吧🎭。”
“土豆不会切得那么厚🎠,也不会太薄👒,刚好适中⚡,然后一串上面大概是三片🏄,放在火上烤🏉,不会发焦🏎,而是慢慢地在表皮结上一层酥脆的保护膜🐒,李曼的土豆依旧绵软🐓,但是味道确实非常的香🎶!”
“晓哥⛔,你着烤的辣椒是红辣椒还是啥??”
“哦这份辣椒啊?可不是红色的红辣椒🎃,而是绿色的尖椒🌔。将辣椒一切两段➖,将里面的辣椒籽去掉⛽,穿在签子上烤制着🐤,微微发焦的表皮🍹,刷上红色的烧烤酱🌂,撒上作料🌒,比平常的炒辣椒什么的🌠,美味提高不止一个度🏏!”
“哇塞🏧,还有晓哥的这份烤土豆片🏽,我简直口水都流下来了.....”
“晓哥的这个烧烤手艺真是一绝啊🏅!🐬!”
“我馋了啊🏥,真的......”
“我刚刚才吃完一顿午饭呢👇,现在又看饿了🍧,晓哥真可恶❤!🆖!🐫!⬇!”
“等等✍,我看还有茄子👝,晓哥还准备烧烤茄子吗?”
“哈哈哈🎵,看小貂🍊,馋成啥样了🏖。可惜小貂吃不了这样重盐油的熟食🎷,真没辙啊....”
“哎🎵,我们家阿柴也只能可怜兮兮的坐在沙发上🐫,眼巴巴的望着这些烧烤....”
‘我是一个大吃货’打赏主播火箭*2.
‘吃货之神’打赏主播火箭*3.
“感谢晓哥的分享🐕,酒蒸花甲已经做完🐥,真香⌚!”
“感谢感谢🐞,我正准备烤茄子🏹,晓哥快说该怎么做?”
“确实⌛,素菜中的烤茄子真的是烧烤界的一绝啊👖!🈺!”
张晓笑了笑🏯,之前便已经将茄子洗净⌚,然后在烤盘铺上一层锡纸✂,茄子洗净擦干在表面抹上一层花生油🐯,在烧烤架上烤一小会儿🌶。
“趁着茄子在烤的时候⚡,咱们将葱⏱,蒜👄,辣椒切成细细的丁✏,拿一小碗将葱蒜辣椒放碗里🏄,加入一勺油⛎,2勺生抽🍮,盐少许🏿,椒盐少许✝,孜然少许🏠,调成酱汁.....”
过了几分钟后⛏,茄子从烧烤架上取下来✂,张晓用筷子试探了一下🏬,点点头道🏗:“大家注意🐲,如果茄子表层皱皱的🎥,用筷子轻轻按下感觉里面是软软的就证明好了🎴。”
一边说着🎀,他再将茄子正中间切开❤,背面不要划破🐃,用刀轻轻的在茄子肉上划几刀🏿。
“这样可以更好的入味🎂,不要太用力把底层的皮划花容易漏🌃,再将前面调好的酱汁淋在茄子表面👙,再烤五到十分钟就OK了🏺。”
“烤出来的茄子上面刷着烧烤酱⛹,撒着一层烧烤调料🌝,还有上面的蒜蓉🐥,扯起茄子里面的内瓤🐗,比平常的炖茄子来说🎢,美味翻倍❌。而且还不用吃难吃的茄子皮👙,简直不要太棒⛳!〽!”
将这些烧烤都做好之后🍙,张晓给自己打了一碗米饭🌝,当然☝,他没忘记给阿柴的饭盆里弄了点米饭⛽。
至于小貂嘛🐌,还是一如既往的饲料以及水煮鸡胸肉👰,这对于小貂来说就是最好的伙食了🍭。
如果逞一时口舌之快而吃这些重盐油的食物🆕,才是对小貂的身体健康不当回事〽。
“开动🏂,准备吃饭♈!🆑!阿柴等一下⏳,我这边给你再弄点烧烤哦~”
张晓招呼了一声🍌,就准备拿起几个羊肉串🏃,骨肉相连👓,把签子抽离出去再帮它盛在饭盆里🏤。
不过🌷,正当他忙活的时候🎵,窗户外响起了一道十分动听的女声🎣。
“你好🌾,请问这里是烧烤店吗?”
声音是很好听🏸,可是说的话让张晓有点疑惑🎨。不过想想也正常🍲,自己这的确很像流动的烧烤店....
抬起头🆗,就看见窗户外边有一个五官端正☔,留着黑长直秀发的女人正好奇的朝里边观望着♋,在她的身后还跟着一个扛着摄像机的摄像师⏹。
这是记者?
张晓连忙起身下车🐭,才发现这个女人身材高挑且十分苗条🍻,差半个头就跟他一样高了🍛,要知道他可是高达一米八啊⌛!🍸!
而且这个女人不止是五官端正🌤,严谨的说长得英气十足🐢!🐢!
“不好意思🏋,我这里不是什么流动烧烤店🏄,我是一个自驾游的主播❎,这是一辆房车🐑。今天先停在人民公园附近做饭吃🍔。”
闻言🎣,这个记者也有点尴尬🍄。
谁让她是一个资深的吃货🎓,她本来下午过来拍摄人民公园的英雄纪念碑来积累素材❎,让台里做纪录片用🍦,毕竟这种小活也只能交给她这种实习生🆙。
结果在路上又发生了一些意外🍨,一眨眼就拖到了晚上七八点🎞。
她饥肠辘辘准备下班🎫,经过房车的时候却闻到了香味🍪,还以为是什么流动性的烧烤店❤,另辟蹊径开着房车出来做生意👆,其实纯粹是她误会了⛴,谁闲着会开着房车出来做小生意呀??
“不好意思打扰了.....咦⏱,你是张晓?”
见对方道歉🎯,张晓正准备转身继续吃烧烤🐜,结果这个女生又一声惊呼🎨,让他的脚步下意识顿住🏫。
“额🎳,你认识我?”
女生的表情显得无比惊喜🅰,就连她身后的那个抗摄像机的摄像师🌌,也是一脸讶异🏄。
“开玩笑🆒,怎么可能不认识呢🏓,你来咱们郕都之后🍉,可是做了一次见义勇为的好人好事🍫,我们台里一直想采访你🎠,不过因为你一直在直播✖,老是不停的更换景点🍘,没能联系上你🌆。没想到今天居然在这里偶遇你了㊗,你好🌸,我叫钟离月⚡。”
采访我?
不过张晓更感兴趣的🌧,还是她刚刚说的名字🍎。他不会认为这个女生就姓钟🌯,叫离月🍝,钟离这个姓刚刚一瞬间🎥,系统就在脑海中自动灌注了相关知识🏻。
“你姓钟离?”
这下不只是钟离月🏒,就连她身后的那位摄影师⌚,也无比惊讶的看着张晓♒。
不论是谁🌊,初次听到自己的名字🏻,都会下意识的认为自己姓钟🈷,张晓居然知道这个姓氏🎙。
“嗯嗯嗯🌪,我是姓钟离🏘,晓哥你真是见多识广呀🈷,居然知道这个复姓⬆。我的好多同事到现在还搞不清楚我的姓氏呢🏝,还以为我单姓钟🍰。”
说完之后🐟,紧接着她又一脸期待⏸,迫切的看着张晓🏽:“那晓哥♟,我能采访你吗?放心不耽误你🐁,等你先吃完饭咱们再商量🏊。”
张晓正在犹豫之际👜,没想到系统提议道🎥:“宿主🐞,电视台的采访对你增加粉丝有大好处🎙。”
“emmmm👭,这样抛头露面太高调了不太好吧🎍。”
张晓下意识的说出这句话✡,可转念一想❇,又被自己逗笑了➕:“我在胡说八道些啥....我一天到晚当着几十万人的面直播🌍,抛头露面太高调是什么烂借口....”
与此同时🅱,系统自动发布任务了🏨:“叮🏪,请接受电视台的采访♏,并且尽量满足钟离月的诉求👤。任务奖励🎴:厨艺技能进阶机会一次🈴。”
张晓噗嗤一笑道❔:“行吧行吧🐒,反正现在也没事🍣,可以多累积一下粉丝量也不错🏖。”
如果电视台只是播放关于他的报道倒是无所谓🏒,但是让他接受采访⚓,说实话他还有点心里忐忑⚾,毕竟是头一次嘛🏔!🐋!
想到这里🐓,他笑着邀请钟离月和那个摄像师上车🐢。
“来吧🌤,正好我正在做烧烤吃🌪,一起上来吃点吧🎻,然后沟通一下你怎么采访我🍳,我好准备一下来配合你🐴。”
钟离月原本以为✋,张晓顶多要等吃完饭了再接受采访🌷,没想到还能蹭上一顿烧烤呢??尤其想到之前飘了半条街的香味⛺,就更加忍不住口水疯狂分泌🌮。
至于不好意思什么的🐗,对于她这个资深吃货来说🌘,在这种情境下压根就不存在🏈!🌿!
“好啊好啊⛄,那我们就不客气喽➿。”
至于摄像师✋,她让张晓叫他小李就行了❄,他刚开始还十分犹豫🎣,但最后见钟离月主
动的上了车🌦,也十分无奈👉,只能选择跟了上去🍞。
“卧槽🐉,这个小姐姐和那个曦姐好像很相似呢🎓!🐻!”
“6666👅,同样都是英气逼人⬆,很热情外向的运动型美女🏘。”
“话说晓哥总是能有许多艳遇🌉,好看的小姐姐都让他碰见了🏣。”
“鉴定完毕🏏,资深吃货一枚🍅,面对吃的毫无抵抗力啊🈯。”
“不好意思能吃吗?不好意思🐧,不好意思真的没有享用美食重要👒。”
“话说现在🌉,竟然还有姓钟离的??哦对了🎾,汉代的钟离昧....但现代不都是改姓钟了么?”
钟离月在张晓的眼神肯定之下🍉,这才彻底放下心理负担🐬,开始大快朵颐起来👁。
趁着吃饭的间隙🎛,张晓顺便讲了一下钟离这个姓氏的来源✳。
“钟离姓的源流可以直接追溯到春秋时代宋微子所建的宋国🌄,算起来是商汤的子姓后裔🍆。由于其始祖曾食采于一个叫作钟离(今安薇省凤阳县临淮关镇东)的地方✔,所以子孙才会“以邑为氏”🍭,开始以“钟离”或“钟”为姓☕。换言之👝,长久以来为大家所熟悉的复姓“钟离”及单姓“钟”🐟,实际上是血缘相同的一家人⛎。”
旁边的钟离月吃完羊肉串正辣的不行🏪,听到张晓的介绍之后一脸震惊的样子🎦:“没错没错☔,我就是临淮关的钟离人🏑!🎪!晓哥🌲,没想到你连这都知道🐅。”
“那啥👊,貌似你比我大吧🍬,要不还是别叫晓哥了?”
“没事~我就喜欢这样叫🐸!亲切点嘛~”
“哦对了〰,现在都快九点多🎬,采访不如换个日子吧🌊,你们太晚下班了也不太好....”
这时🏃,张晓注意到一旁的摄像师有些焦急的样子🍽,显然是想下班了🎵,于是趁着他要起身告辞之前🏄,便直接提议道⚡。
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