第五十章 美食专家

“我是🐈，请问你们有什么事？”李娜连忙迎上去🏙，唐希芸年纪大了🏇，基本上不再管餐馆的生意⛺。

“你就是李娜？”为的其中一个中年男人上下审视一眼🌛，才说道🎟，“我是市卫生局的冯朝才➿，这位是京城著名的美食鉴定张守正张教授🏞。”

“原来是冯局长和张教授👂，快里面请🏙。”李娜心里咯噔一下🍁，这开饭馆的就怕听到卫生局三个字⤵。

张守正是一个头花白的老头子⏹，闻摆摆手说道👫：“你就不用客气了🐦，我这次来是听说✊，你们这里可以做满汉全席中的十八道菜🌙，特地来看看和其他人做的有什么不同🍈。”

“张教授不远千里而来👄，就是听说你们这里的菜很正宗🈯，你也不用客套了♍，赶紧去做菜🏼，如果能入张教授的法眼🏃，你们菜馆就能名扬天下❎。”冯朝才见张守正一脸不耐烦🎡，连忙说道🎃。

“好好🎨，我这就去准备🏟，几位先去雅间等着？”李娜犹豫下问道🎞。

“不用了🌽，在大厅就好🏑，”张守正皱眉说道🍻，“你这手艺是家传的吗？”

李娜摇了摇头🍓：“是以前一位朋友教的🏃。”

张守正闻眼神中透着失望🐊，轻轻地一瞥冯朝才👰，意思中带有责怪🏢，你怎么带我来这里🏺，l我的时间⚾。后者只能赔笑🐼。

张守正几人坐在莫问附近的桌上🎶，彩云连忙给沏了茶🐠，前后招呼着🐷，冯朝才一脸受用🏐，似乎有种去天上人间的错觉🌠，那里的服务员就是这么“周到”🌽，张守正却是油盐不进🐲，喝了口茶便闭目不语🍝。

十多分钟的时间过去⛔，彩云端着满屋飘香的菜走出来🌘，张守正吸了吸鼻子🐂，不由睁开了眼⛎，只是那彩云并没有把菜放下来🐘，而是越过几人🎉，放在莫问这边的桌上👜。

冯朝才脸色一冷🐱：“你们这是怎么回事？”

彩云立马转身陪笑道🅾：“冯局长⛷，是这样的🐟，这三位客人比你们先来🈸，也等了好一会了🈹，所以李姐先做的他们的🐓，你们的马上就好♟，请先等等🍻。”

“你让我们等？”冯朝才气的站起来🌒。

“冯局长🎠，菜馆做生意都是先来后到☕，你就坐下等等吧🎅。”张守正倒是脸色平静🎩。

冯朝才气哼哼的瞪了莫问这边一眼🐎，暗怪这三个平民百姓不会做事🎙。

莫问倒是无所谓🐻，菜来了他招呼叶晓星和莫少聪吃饭🍴，不可否认李娜做的菜与真正的满汉全席差的不止一点☔，当年莫问做的饭魏青云评七分🐨，那李娜的菜仅多五分👀，不过这些菜又带着些现代风味👡，这种除旧革新倒可以再加上两分♒。

不到一会🐪，莫问这边的菜就齐了👖，莫问一顿海吃湖喝🎦，好像几辈子没吃过饭一样🏗，惹得旁边的张守正大皱眉头🏚，如此美味却遇到牛饮之人🌲，当真是糟蹋了🏎。

张守正这边的菜也很快就上来了🐿，其他人只是坐在一边🎡，筷子也没有动🌴，静静地看着张守正🐹，后者先是拿起筷子拨弄几下🌆，然后嗅了嗅气味🌅，最后小心翼翼的放在口中♏，闭目轻嚼...

等十八道菜都试过之后🐕，张守正将筷子丢在一边🌎，一口也不再动⤵：“把你们厨师叫来🏂。”

彩云古怪的翻了翻眼🌷，答应一声连忙去叫李娜👥。

“张教授🌜，不知道这菜合不合您的口味？”李娜见桌上的菜几乎未动🎽，不由心里一沉👢。

“虽然有三分味道🌼，但是差的太远🍕，这些菜都改名吧⛄。”张守正闭目说道🍣。

名🏪，为什么？”李娜眉头一皱🍣。

“我怕你们侮辱了老祖宗🌵，这样的手艺也敢称满汉全席🐝，你吃没吃过真正的满汉全席🌂，你知不知道满汉全席所代表的意义🆑，这些年我跑了多少酒店🍿，拜访了多少所谓的名师🏦，到最后全是挂猪头卖狗肉🍂，你们这里更差➿，连一点满汉全席的神韵都没有🍷。”张守正寒着脸说道✖。

张守正🌕，关门瘟神🎒，李娜突然想起来以前看到的报道🍐，这些年不知道多少酒店因为他关了门🐚，只要是挂上祖传历史悠久的名号🍿，张守正一定会去踢馆子👆，如果他吃的满意⛰，定然是名扬天下🏂，就像一个卖羊肉汤的小摊✝，因为他的一句话🐽，如今成了身价数亿的羊肉汤联营公司🌉。而有的大酒店也因为他的到来🍥，改行或者改名🐚，又或者直接被取缔关门大吉✌。

“请问🏾，你说的神韵是什么？”李娜压下心中的担忧🏀，继续问道⛎。

“满汉全席虽然意为满汉一家天下一家🎵，但它毕竟是宫庭御宴🌜，其神韵只有精致两字🎃，你们开饭店如同批量生产🎂，何谈精致？要是天下人都能吃到正宗的满汉全席🎬，那岂不是和公厕没什么两样👏，何谈珍贵？再说你这菜👘，底蕴不足还学人创新🐋，画虎不成反类犬👂，看看老祖宗的东西都被你们败坏成什么样了👝。”张守正痛心疾的说道🏄。

冯朝才闻站起来说道🐂：“张教授意思很明显⏬，你们要么改名⚪，要么关门🐺，另外我们还接到有人举报👌，说你们酒店工作人员有色前科的人不少🎀，怀疑你们有违法服务👆，或者卫生方面存在问题🍜，需要接受调查🎇。”

么？”李娜脸色一变⚽，“你们总不能说关就关吧🈸，我们一直是做正经生意🆓，对得起天地良心🐒，在卫生方面也一直非常注意♓，更不会做什么违法服务🌮，这名字也是我们店的招牌🎓，怎么能轻易改？”

“那就关门吧❌。”张守正态度强硬起来🏇。

“这位老同志🐲，”唐希芸见此不由走上来说道❎，“有话好好说嘛🎁，这名字只是个代号❔，就像天底下同名同姓的人多的去了🐛，你总不能因为一个名字就关了我们餐馆吧⬆。”

“哎☝，老太太🐥，不是因为一个名字♑，是因为社会风气🐛，现在社会逐名逐利的人越来越多🆑，歪风邪气越吹越旺⚡，如果不严厉打压⏳，那社会指不定被黑心商人搞成什么样子✉，你们把菜做成这样🎠，这不仅是对老祖宗的侮辱🐼，更是对社会群体的不负责任🌨，我不做恶人自然有人会做啊🏥。”张守正语气缓和不少🎹，但是态度不容改变👘。

唐希芸回头看向李娜🌴：“要不咱们就改名吧👖。”

李娜倔强的摇头👢：“我不会改的🈷，我行得端走得正♿，又不是坑蒙拐骗⬅，怎么能因为别人一句话就改变🍛，就算是关门我也不会改🍚。”

张守正站起来🌥：“那咱们走吧🌒，这次s市是白来了🈚。”

冯朝才看着桌上的食物咽了咽口水🍘，腹议一句🍌，这老东西什么口味🎁，糟践东西吗不是⏱。

一群人往外走✈，李娜的心也沉到谷底🏳，张守正关了那么多酒店⬇，到现在依然能横行无忌🐠，可见背景雄厚🈳，自己只是平民百姓怎么和他斗🎦，难道真的要关门吗🐣，可是莫大哥那么信任将菜谱交给自己👖，自己无论如何也不能妥协➕。

“等一等♑。”

张守正闻不由皱了眉头⛹，扭头看向旁边桌上的年轻人☔：“你有什么事？”

“没什么大事❗，只是想问一下老先生🐡，吃饭是为了什么？”莫问淡淡的一笑站起来🍏。

“当然是为了填饱肚子🎒，而且最重要的是可以享受其美味⏩。”张守正虽然讨厌别人的质疑🍽，但还是回答道🍈。

“那老先生可曾吃过真正的满汉全席？”莫问继续问道🐲。

张守正眉头一皱🍡：“你这么问莫非你吃过？”

“我不曾有这个幸运🎃，不过我也知道⬛，民以食为天⏳，远古时期人类甚至连烹饪都不会🆕，生食成习🏖，到了现在数千年的积累⌚，才有了现在的美食🐑，随之才有了所谓的美食鉴定专家🎛。”莫问平静的说道❣，但是语气中带些讽刺🌶。

“请问老先生🏩，为什么人类从生食到熟食🍎，再到研究美食？”莫问继续问道🅾。

“你刚刚不也说了🆓，是数千年的文明积累吗🎑。”张守正不耐烦的说道🏑。

“积累是不错🌄，那也得有东西积累才成啊👜，”莫问呵呵一笑🐧，“没有创新固步自封🆚，又谈何积累🎥，这家餐馆不管创新是对是错🐒，但出点是好的🆕，你总不能一棍子打死吧🐹，不好意思🐵，我无意取笑🌅，只是想起了你们俗...呃🐹，意大利的一位思想家布鲁诺🐿，他因为支持日心说而被活活烧死🍀，你不觉得你现在很像是万恶的旧教会吗？”

众人闻都是脸色一变🐉，这可是明显的嘲笑啊🏟，只不过张守正却没有生气🐛，反而有些新奇🐘：“还上升不到那个高度吧🎡，我只是要他们关门⛷，又不是烧死他们🌅。”

“勿以恶小而为之✂，勿以善小而不为🐋，你真的确定你现在做的是对的吗🆘，我觉得这些菜很好🏯，虽然不能和正宗满汉全席相比🐸，但是你要知道🍻，食物本身在转变🌲，味道也在转变🏠，你又如何确定千年前的番茄是酸甜的🍉，而不是苦涩的呢？”莫问平静地问道🌥。

守正愣住了🆖，他只是想保护老祖宗留下的东西✅，却忘记了世界在变🎵，万物也在变🎵，“照你这样说🐮，现在没有人能做出真正的满汉全席了？”

“河依然是河🍬，但水还是昨天的水吗✊，厨师掌握食物的本质🍈，也未尝不可🐞。”莫问淡淡的说道🍧。

“难道你会做？”冯朝才一脸鄙视的看着莫问🍉，“如果你能做出让张教授满意的菜♉，这家菜馆就能继续营业🏨，保证以后不会有人骚扰🐛，如果不会🎂，你别在这充好人⛷。”

张守正没有再说话🍡，似乎他也很好奇🅾，这个年轻人说话很深奥🐼，如果自己不仔细体会都不明白他的意思🌤，难道他也懂得做菜🌍，可是想想刚才莫问的吃相🍾，张守正摇了摇头🐀，不准备再在这里l时间🌠。

莫问笑着看向李娜🍝：“可否帮我准备一些材料🏂。”

李娜愣愣的反应过来🎬：“您请说🌩，如果是珍贵的食材👠，我们这里不常备🎷，需要临时提货🏮。”

“不用🌖，只要一个炉灶🌖，一锅煲好的米饭🍤，一把食盐就行㊗。”莫问摆手说道🐰。

众人顿时好奇起来❣，就连张守正也惊讶的站定脚步👤，他很好奇🏞，这个年轻人到底要做什么⛏。

铁锅炉灶搬了出来👋，米饭也准备好了⏬，还有一小罐食盐🐓，莫问撸了撸袖子👓，熟练的打开煤气灶🍉，并将火开到最大♍，铁锅里的水迹立马出滋滋啦啦的声音👠，眨眼间就被烤干了🐜，随之冒出一点黑色的烟雾🌌。

莫问用勺子盛出一勺米饭随意的丢在锅里🐮，一只手不停的颠勺👕，一只手拿些盐也随意的撒到锅里🏻。

看的张守正大摇其头❌，这家伙连油水都不放✈，不被烤焦就奇怪了⚽。

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